报告日期：2025 年 8 月 27 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到现场没有芝加哥食品卫生经理，也没有张贴有效的证书。芝加哥食品卫生经理必须在现场，并随时张贴有效证书 tcs 准备和供应食物。优先基金会 7-38-012 引文已发布
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到准备和洗碗区的洗手水槽里没有废物容器。指示经理在所有区域提供垃圾容器，通常会丢弃垃圾。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：之前的核心违规行为尚未从 5-20-24:53 的报告 #2594890 中得到纠正——观察到员工洗手间的垃圾桶没有按要求盖子。必须提供和维护。优先基金会 7-42-090 引文已发布。
来源：chicago.gov
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到现场没有芝加哥食品卫生经理，也没有张贴有效的证书。芝加哥食品卫生经理必须在现场，并随时张贴有效证书 tcs 准备和供应食物。优先基金会 7-38-012 引文已发布
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到准备和洗碗区的洗手水槽里没有废物容器。指示经理在所有区域提供垃圾容器，通常会丢弃垃圾。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：之前的核心违规行为尚未从 5-20-24:53 的报告 #2594890 中得到纠正——观察到员工洗手间的垃圾桶没有按要求盖子。必须提供和维护。优先基金会 7-42-090 引文已发布。
来源：chicago.gov
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