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食品安全报告: School

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西五大道莱夫·埃里克森小学学院

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 12 月 3 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到该场所有害生物活动的证据。在检查期间，在以下区域发现了大约 150 个小型啮齿动物粪便。。与自助餐厅座位区相连的三个储藏室中有两间分散在地板上，分布在教室/壁橱的墙壁周边、教师办公桌、通风口、地毯和休息区（包括 109,110 个）附近。建议联系害虫控制部门寻求额外服务，并指示清除所有粪便并对上述区域进行清洁和消毒。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。没有发布引文。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到一楼有 2 个传感器洗手槽水龙头的女孩洗手间无法使用。已指示在适当位置使用水槽并修理必须维护的水槽。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到储物柜与自助餐厅座位区相连，杂物过多，杂物存放在整个壁橱空间的地板上。指示将所有物品抬离地板至少 6 英寸，以便妥善清洁和防止害虫藏身。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南霍曼大道 931 号 DRW College Prep

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 11 月 22 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到一楼服务区的重型设备需要清洁。已指示清除蒸汽/备餐桌架上的食物残渣。不使用时必须保养。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面垃圾区的地上有过多的箱子和垃圾。已指示移除和维护。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：根据2024年11月15日的报告 #2607501，观察到先前的基金会优先权违规行为未得到纠正。在检查期间观察到该场所有害生物活动的证据。注意到地板上热水箱附近的准备区域有大约 4 只活蟑螂。建议联系害虫防治部门寻求服务。必须消除害虫活动。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。引文已发布。观察到大约 10 只大小蟑螂在后方准备区域烤箱后面和下方的墙壁上的准备区域爬行。已指示进行更正。违反优先权。#7 -42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南霍曼大道 931 号 DRW College Prep

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 11 月 15 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察到在检查期间没有以政策中概述的必要物品为前提发布任何书面程序，以应对可能在现场发生的呕吐和腹泻事件。已指示提供和维护。违反基金会优先权的行为。#7 -38-005。引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在检查期间观察到现场有害生物活动的证据。注意到地板上热水箱附近的准备区域有大约 4 只活蟑螂。建议联系害虫防治部门寻求服务。必须消除害虫活动。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。引文已发布。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到一楼服务区的重型设备需要清洁。已指示清除蒸汽/备餐桌架上的食物残渣。必须在不使用时进行维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面垃圾区的地上有过多的箱子和垃圾。已指示移除和维护。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥温思罗普大道北 5900 号乔治 B. 斯威夫特专业学校

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 11 月 4 日
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15---厨房工作人员洗手间洗手槽的热水把手和同一洗手间的马桶冲水管道漏水。必须全部修复。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：之前的基金会优先违规行为 #10 来自 9-20-24 的报告 #2603181 未得到纠正。:5-202. 12 (e) — 厨房工作人员洗手间洗手槽没有冷水，分配的热水超过 123. 1f。必须在水槽处提供冷水或不超过 120 华氏度的热水。优先权违规 7-42-090。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥蓝岛大道南2570号司法与领导力学院研究所

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 10 月 23 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：2-101。11 观察到负责人在检查开始时没有芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。指示在设施开放和运营期间始终有一名芝加哥市餐饮服务卫生经理在现场。优先基金会 7-38-012。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 观察到负责人在检查开始时没有芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。指示在设施开放和运营期间始终有一名芝加哥市餐饮服务卫生经理在现场。优先基金会 7-38-012。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：2-501。11 观察到呕吐和腹泻清理包不完整，在提供的书面程序中缺少许多物品。指示随时提供完整的呕吐和腹泻清理套件。优先基金会 7-38-005。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到本日历年没有最新的害虫防治日志和服务报告。指示始终提供最新的害虫防治日志和设施服务报告。已指示随时提供。优先权违规 7-38-020 (a)。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西麦迪逊街小屋托儿所

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 10 月 22 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在检查期间，在以下地点观察到整个设施中大约有 40 个小型啮齿动物粪便。沿着地板上的炉子一侧和冰箱1的后面准备空间，在干储藏室的下层架子上，在地板上所述房间角落里，在冰柜所在的房间里，在散落在热水箱周围的地板上，以及杂物水槽房间。指示清除所有上述粪便，并对受影响区域进行清洁和消毒。必须消除内部活动。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。引文已发布。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到洗手水槽中的孩子在教室后方设施的右边，在检查期间，管道漏水，水流到地板上。已指示进行维修并保持良好状态。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：指示为员工洗手间提供封闭式垃圾桶。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个厨房区域和冰箱所在空间的地板上有食物残渣。已指示进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

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