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食品安全报告: School

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报告日期:2024 年 10 月 1 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:5-202. 12 (a):先前报告中的优先权违规行为 #2603598 9/26/24 仍未得到纠正 #10-观察到(北)男孩洗手间水槽的热自来水温度介于 71. 0f,71. 3f,74. 3f 和 74. 5f 之间。(北)girl's-78. 8f,79. 2f,79. 8f。(北)工作人员 71. 6f。必须有 100. 0f 的热自来水。必须维修和维护。(优先级 7-38-030 (c)(引文已发布)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:5-202。12(b-d):必须修理或更换(南方)男孩和女孩无法使用的洗手池。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:3-307。11:必须更换供应线冷藏单位缺少的打喷嚏防护罩。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:5-205。15:必须修理或更换 1 个隔间水槽漏水的水龙头。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:5-501。17:必须在(北)员工洗手间里提供一个有盖的插座。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-201。13:必须修理或更换水槽上下墙上的服务线孔、厨房——门后墙上有洞和墙上管道附近的下墙、健身房-午餐室-(南)下墙板、拖把水槽壁橱-混凝土地板维修不善。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-201。16:必须在发球线洗手槽的墙上刮掉碎的油漆

55。物理设施的安装、维护和清洁… 更多

#school #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 10 月 2 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到主楼洗手间的洗手槽里没有热水(73. 6f-74. 2f)。指示经理为所有洗手水槽提供至少 100 华氏度的水。优先级 7-38-030 (c) 引文已发布

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到后方准备区域洗手槽和柜子附近的柜台上有杂物和蚂蚁活动。指示经理进行清洁和维护。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:观察到绿色/多功能建筑中女孩洗手间的最后一个摊位没有摊位的门。指示经理提供和维护。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:观察到午餐室内工作人员洗手间门上没有自动关闭装置。指示经理提供和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到后方准备区域炉子后面墙壁上的地板上有食物残渣(苹果、鸡块)。已指示经理进行清理和维护。

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 10 月 1 日
48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到 3 个隔间的水槽无法正常工作。当水流入一个隔间时,另一个隔间会被洪水淹没,然后再倒下。指示经理维修 3 个隔间的水槽。基金会优先权违规行为7-38-025引文已发布。

50。提供冷热水和热水;足够的压力
-评论:观察到整个设施的热水最高温度达到 74 华氏度,包括:厨房 3 个隔间的水槽、厨房的洗手水槽和卫生间的洗手水槽。指示经理确保所有洗手水槽的热水最低温度达到 100 华氏度,所有其他水槽的最低温度达到 110 华氏度。违反优先权的行为 7-38-030 (c) 引文已发布。

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 10 月 1 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:在学生和教职员工的洗手间里发现了几个没有热自来水的洗手池。水温介于 72. 3 华氏度到 74 华氏度之间。一个水槽达到了96华氏度并立即下降到72华氏度。指示所有洗手水槽必须始终将最低热水温度保持在 100 华氏度。已发布优先权违规行为 7-38-030 (c)。

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 9 月 26 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:必须修理或更换(南方)男孩和女孩无法使用的洗手池。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到(北)男孩洗手间水槽的自来水温度从 71. 0f,71. 3f,74. 3f、74. 3f 和 74. 5f 不等。(北)girl's-78. 8f,79. 2f,79. 8f。(北)工作人员 71. 6f。必须有 100. 0f 的热自来水。必须维修和维护。(优先级 7-38-030 (c)(引文已发布)

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:必须更换供应线冷藏单位缺少的打喷嚏警卫。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:必须修理或更换 1 个隔间水槽漏水的水龙头。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:必须在(北)员工洗手间里提供一个有盖的插座。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须修理或更换水槽上下墙的服务线孔、厨房——门后墙壁上的洞和墙上管道附近的下墙、健身房-午餐室-(南)下墙板、拖把水槽壁橱-混凝土地板维修不善。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须在发球线洗手槽的墙上刮掉油漆。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须为厨房的湿拖把和拖把桶里的拖把壁橱提供挂钩系统。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须清理拖把水槽壁橱地板上的碎屑。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须在… 更多

#school #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 9 月 26 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:在学生和教职员工的洗手间里发现了几个没有热自来水的洗手池。水温介于 72. 3 华氏度到 74 华氏度之间。一个水槽达到了96华氏度并立即下降到72华氏度。指示所有洗手水槽必须始终将最低热水温度保持在 100 华氏度。已发布优先权违规行为 7-38-030 (c)。

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 9 月 25 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:5-202。12(b-d):必须修理或更换厨房水槽漏水的水龙头把手。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:违规代码:5-202。12(a)检查员评论:观察到男孩地下室洗手间里有热自来水温度-80。6f。一楼 staff-71。6f。三楼工作人员(标题 1)-没有热自来水。三楼员工休息室洗手间 74. 7f。必须有 100. 0f 的热自来水,必须进行维修和维护。(优先级 7-38-030 (c)(引文已发布)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:6-301。14:必须在洗手间男孩地下室的洗手槽处提供洗手标志

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:4-101。19:必须取消散装冷却器中用于储存食物的箱子,并提供足够的搁架单元。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:4-601。11 (c):必须清理 2 个隔间的水槽盆中积聚的碎屑。必须清理学前房间书架单元和隔间积聚的灰尘。必须为玻璃冰柜解冻。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:5-501。17:观察到工作人员和女孩洗手间中没有带盖的容器必须提供和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-201。13:必须修复或更换三楼教师休息室员工洗手间缺失和松动的墙砖。必须密封厨房墙壁和门饰之间的缝隙。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-201。16:必须在厨房的墙壁和天花板上刮掉碎的油漆才能光滑且易于清洁。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:6-202。11:必须更换步入式冷却器中烧坏的灯。

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 9 月 25 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:5-202。12(b-d):必须修理或更换二楼女性员工洗手间洗手间的缓慢排水管。

44。餐具、设备和床单:妥善存放、干燥和处理
-评论:4-903。11 (a; b; d):必须倒置餐具储物架上的多用途餐具。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:4-601。11 (c):必须清理走进较冷的搁架单元时积聚的碎屑

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:5-501。115:必须清理室外垃圾栏的地面,并防止垃圾和多余的树叶进入。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-501。13:必须清理厨房地板下方、周围和墙底上的碎屑,走进冷却器和冰柜

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-201。13:必须修复或更换烹饪设备和洗碗区后面损坏和丢失的墙底。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论:8-404。13(b: 4):之前在报告中违规基金会优先权的行为 #2602806 9/16/24 未得到纠正 #55 -6-501。11: 仍然观察到洗碗区地漏周围的地砖修复不佳。必须维修和维护。(优先级 7-42-090)

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 9 月 24 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到主楼洗手间的洗手槽里没有热水(73. 6f-74. 2f)。指示经理为所有洗手水槽提供至少 100 华氏度的水。优先级 7-38-030 (c)

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到后方准备区域洗手槽和柜子附近的柜台上有杂物和蚂蚁活动。指示经理进行清洁和维护。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:观察到绿色/多功能建筑中女孩洗手间的最后一个摊位没有摊位的门。指示经理提供和维护。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:观察到午餐室内工作人员洗手间门上没有自动关闭装置。指示经理提供和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到后方准备区域炉子后面墙壁上的地板上有食物残渣(苹果、鸡块)。已指示 managert 进行清理和维护。

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates