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食品安全报告: School

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南沃尔科特大道巴顿小学

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 1 月 17 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。14：必须在 1 楼男孩（附件）的水槽处提供洗手标志。一楼男孩（主楼）、二楼工作人员（主楼）、三楼（主楼）。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-202。12（b-d）：必须调整水龙头以使其在 pre-k 113 和 115 的卫生间中保持更长的使用时间。必须修理或更换主楼一楼缺失的水龙头把手。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15：必须修复或更换 pre-k 113 出口门底部的缝隙。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-501。11：必须修理或更换准备区域洗手槽对面冷却器的 1 扇门上磨损的门垫圈。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114：必须在 k 115 之前的壁橱中将物品抬起、移除或整理地板上和远离墙壁的地方。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13：必须修复或更换冷却器和冰柜中破损和开裂的混凝土地板，化学品/纸张储藏室的墙底松散，午餐室大型储物柜后面的地板上有洞，大型文件柜后面的 pre-k 113 松散的墙底板，pre-k 115 染色的天花板瓷砖。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：8-404。13（b: 4）检查员评论：报告中的先前核心违规行为未得到纠正 #2588309 1/17/24。#10-5-202。12（b-d）：必须调整水龙头手柄才能更长时间地洗手主楼——一楼男孩，二楼（热）女孩，三楼女孩的中间水槽（热）和（冷）最后一个水槽。二楼小学员工（寒冷）必须进行维修和保养。#39 -3-307。11：必须在洗手槽和 3 个隔间的水槽排水板之间提供防溅罩。#49 -4-601.… 更多

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

CYC-George E. Taylor 儿童发展中心，美国伊利诺伊州芝加哥 W Division St 3232 号

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 1 月 17 日
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱里满是垃圾，无法关上盖子，周围区域到处都是旧床垫、木头和几个垃圾袋。已指示进行更正和维护。基金会优先权违规行为 7-38-020 (b)。引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到厨房区域外看门人壁橱/熔炉室的天花板角落和墙上有两个小洞。已指示进行维修/掩护和维护。观察到会议/机房区域旁边的储藏室里缺少天花板上的瓷砖。已指示提供和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到拖把干燥/存放在厨房区域旁的看门人壁橱里不当。已指示正确干燥/存放。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 7740 号卡西亚圣丽塔高中

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 1 月 17 日
8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到食物处理人员不良的卫生习惯，观察到女性在处理脏盘子，然后在没有洗手的情况下从洗碗机中取出干净的盘子。另一位女性管理员正在烹饪和处理烤架上的古巴猪肉三明治，她走到烤箱里取出一锅炒牛肉，然后戴着同样的手套在锅里混合食物，不洗手。然后，另一位女性管理员又将垃圾桶移到其他工人身边，然后戴上手套在不洗手的情况下处理三明治。指示经理确保所有员工都了解洗手的重要性以及何时需要洗手。大约 12 磅。30 美元。被经理丢弃（优先级 7-38-010）（引文已发布）

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到脚瓣洗手水槽无法进入观察到 (2) 装有拖把的拖把桶存放在洗碗机/准备区域的上述水槽前无法洗手。经理将他们从该区域移走。必须随时保持可触及的手洗状态。（优先基金会 7-38-030 (c)（cos）（引文已发布）

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：必须在学生中心女士洗手间提供洗手标志。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器贴标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，在墙底沿线的地板披萨准备区、披萨烤箱下方、大型食物储存容器下和搁架单元上，有大约 125 只或更多的老鼠粪便。主厨房位于烤架下方，在烤架后面的地板上，在炸锅柜、储物柜内，在小型保温柜后面的壁架上。洗碗机区域-在地板的角落和墙底上。干粮 墙底和搁架单元下方的地板上的存储区域和纸制品/化学品区域。父母储藏区-食物设备内部和墙底沿线的地板上。拖把水槽紧贴在地板上的杂物之间。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 25 年 1 月 17 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到右上角的送货门有缝隙，底部的午餐室门必须使门紧密贴合以防止昆虫进入。

46。手套使用得当
-评论：观察到食物处理人员没有正确使用手套。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须取消步入式冰箱、纸张和化学品储藏室中用于储存食物的箱子，并提供足够的搁架单元、准备桌下层架子上和油炸锅柜内部的纸板。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理碗架上积聚的碎屑，走进冷却器——风扇防护罩。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理洗碗机垃圾桶附近墙壁上的食物飞溅然后走进冷却器，披萨准备区的墙壁排气扇会积聚面粉。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清除厨房旁边的拖把水槽壁橱地板上的杂物。… 更多

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥瓦班西亚大道 W 1621 号伯尔小学

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 1 月 14 日
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔间的水槽无法正常工作。当水排干时，底部管道会严重泄漏。指示经理修理 3 个隔间的水槽。基金会优先权违规行为 7-38-025 未发布引文。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱外面的容器溢出，盖子无法关闭。指示经理确保外部容器的盖子紧密贴合。基金会优先权违规行为 7-38-020 (b)

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 56 街 1556 号布雷特·哈特小学

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 1 月 14 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：发现大楼地下室男孩和女孩洗手间洗手槽的水温为65华氏度（男孩）和37华氏度（女孩）；指示调整温度以将两个洗手间的最低温度保持在100华氏度。优先权违规 7-38-030 (c)；未发布引文（cps 学校）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：指示所有水龙头计时器在洗手期间必须保持开启状态至少 15 秒钟；根据需要使用计时器调整水龙头。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：在地下室的女孩洗手间里发现一个洗手槽无法使用；被指示维修。（两个可操作）

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南尤因大道 10347 号马修·加利斯特尔语言学院

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 1 月 13 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到学前移动装置的洗手槽里没有热水（52. 9f）。指示经理为所有洗手水槽提供至少 100 华氏度的水。优先级 7-38-030) c)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 100 多只老鼠的粪便散落在伸手可及的冷却器、滚动式手推车、香料柜内的架子、保温单元底部、准备区域、干燥储藏/办公区域的搁架单元下方的地板上、北部用餐区电气设备下方的地板上、搁架单元后面的墙壁和角落以及外出门附近。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a)

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：先前的核心违规行为未从 2-28-24:10 的报告 #2590224 中得到纠正——观察到学前班工作人员洗手间的定时水龙头无法使用。在重新启动水龙头之前，水必须持续流至少 15 秒。51 人观察到 3 个隔间的水槽的水龙头漏水。指示经理进行维修和维护。观察到厨房墙壁上的油漆剥落，厨房出口附近楼梯间下方的踢脚板开口有剥落。指示经理进行维修和维护。优先基金会 7-42-090

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市 7650 S Wolcott (1900w) 巴顿小学

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 1 月 10 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在 pre-k 113 和 115 的洗手间里，必须调整水龙头以延长使用时间。必须修理或更换主楼一楼缺失的水龙头把手。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到厨房工作人员洗手间水槽的自来水温度为 74. 5f。三楼女孩（西北）洗手间 65. 4f-66。0f。必须有 100. 0f 的热自来水。必须维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须在 1 楼 Boy's（附件）的洗手池处提供洗手标志。一楼男孩（主楼）、二楼工作人员（主楼）、三楼（主楼）。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：必须修复或更换 pre-k 113 出口门底部的缝隙。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换准备区域洗手槽对面冷却器的 1 扇门上磨损的门垫圈。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在 pre-k 115 壁橱中将物品抬起、移除或整理地板上和远离墙壁的地方。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修复或更换步入式冷却器和冰柜中破损和破裂的混凝土地板，化学品/纸张储藏室中的松散墙底座，午餐室大型储物柜后面的地板上有洞，大型文件柜后面的 pre-k 113… 更多

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥普林斯顿南部 9300 号 (300w) 特纳德鲁小学

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 1 月 8 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须在二楼工作人员男女洗手间的洗手槽处提供洗手标志。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后方送货门底部的缝隙必须紧密贴合。

45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：必须将塑料磨损存放在托盘中，手柄处于直立位置。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理蒸汽桌下架上的碎屑。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修理或更换 4 个隔间水槽下方和送货门口损坏的地砖。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：之前报告中的核心违规行为未得到纠正 #2588715 1/29/24。#48 -4-301。13：观察到 4 个隔间的水槽没有排水板必须提供和维护。（优先基金会 7-42-090）

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 71 街 3330 号塔金顿小学

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 1 月 7 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：缺少应对呕吐和腹泻事件的程序和物资。取而代之的是为此类活动提供程序和用品，并在现场进行维护。消毒剂必须对诺如病毒有效。优先基金会 7-38-005

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：如果没有足够的热自来水，女孩和男孩洗手间（西区三楼）都要手洗水槽。目前女孩的温度为 58. 0f-60. 0f。0f，男孩 74. 2f-74. 5f。取而代之的是，在城市压力下始终提供100华氏度至120华氏度的热自来水。优先权违规 7-38-030

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在以下区域发现了老鼠粪便：pre k 储藏室 102 的墙底和地板角落有超过 30 个粪便；学前班储藏室 106 里有大约 10 个粪便，1 只老鼠在 112 令吉的储物车上留下了大约 5 个粪便。取而代之的是清除所有粪便，对受影响区域进行清洁和消毒，并联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a) 优先基金会

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：安装的 3 个隔间水槽的塞子已失修，使用塑料杯作为塞子。取而代之的是修理附着的塞子并进行维护

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：午餐室的女性食品工作人员洗手间无法自动关闭（位于餐饮服务热线旁边）。取而代之的是门可以自动关闭和保养

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：121 号房间的地板上有杂物和库存。午餐室储藏室的非功能设备（洗衣机/烘干机）。取而代之的是清除所有杂物、不起作用的设备，将所有库存抬高… 更多

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 W 33rd Pl 950 号 Armour 小学

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 1 月 7 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-202。12 (a) 在检查期间观察到工作人员洗手间洗手槽的热水温度不足，达到 65 华氏度。已指示随时维修和保持至少 100 华氏度。优先权违规 7-38-030 (c)。

来源：chicago.gov

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