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关闭原因:
在两次使用之间,擦拭布未存放在清洁干燥处,也未存放在消毒液中。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上;烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上;完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上;或者除积极必要的准备外,还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食物保持在要求温度以上。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
在机构的食物和/或非食物区域,与(FRSA)苍蝇或其他令人讨厌的害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中未受到潜在污染源的保护,也未受到客户可再填装、可重复使用的容器的保护。调味品不能装在单一容器中,也不能由供应商直接分发。
根据HACCP计划,生的、煮过的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或不丢弃。
解冻程序不正确。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成,未保持清洁,或者未正确密封、凸起、间隔或可移动,无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。
个人清洁度不足。外衣可能被污染物弄脏。没有在需要的地方佩戴有效的头发束带。佩戴在手上或手臂上的珠宝。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
食品保护证书(FPC)不是由食品运营经理或主管持有的。
热的 TCS 食物未保持在 140 华氏度或以上。
资料来源:纽约市环境卫生局。
Frigate's Waterfront Bar & Grill,美国 1 号高速公路,佛罗里达州北棕榈滩,美国
2 年前 •reported by user-wvqp2969 • 细节
Doordash,Buffalo Wild Wings,马里兰州德尔玛,美国
2 年前 •reported by user-mrrmz655 • 细节
加拿大安大略省彼得伯勒布雷利大道 Stenson's Family Market
2 年前 •reported by user-yfpdj569 • 细节
疑似来源:路边摊上的黄油馅饼。当天早些时候我还在 Swiss Chalet 吃了鸡肉但是我和我的朋友吃的订单完全一样而且没有症状。
发作:4 到 12 小时
时长:12 到 24 小时
病了:我
附加信息:昨晚我给年迈的母亲带了一个黄油馅饼(6 包)。我会跟进她看看有没有症状。她本来打算今天,也就是 2023 年 8 月 16 日把它吃掉
肯德基莱文牛津街,莱文,新西兰
2 年前 •reported by user-wgfy7485 • 细节
疑似来源:肯德基
发作:4 到 12 小时
时长:12 到 24 小时
病了:我 | 症状: 腹泻
美国纽约州布鲁克林法拉盛大道 CookUnity
2 年前 •reported by user-cjkpd323 • 细节
Kingsley's Chicken Kippax,哈德威克新月,澳大利亚首都直辖区霍尔特
2 年前 •reported by user-rfmwy931 • 细节
