تقارير سلامة الغذاء: B & B's Ice Cream and Candy, 8238 S Racine Ave, Chicago, IL 60620, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
بي آند بي آيس كريم آند كاندي، 8238 إس راسين أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 12 مارس 2025
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسات صحية للموظفين موقعة. يجب توفيرها وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-010)
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- تعليقات: يجب توفير مقياس حرارة للزجاج المنزلق للوصول إلى المبرد في…
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسات صحية للموظفين موقعة. يجب توفيرها وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-010)
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- تعليقات: يجب توفير مقياس حرارة للزجاج المنزلق للوصول إلى المبرد في…
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
آيس كريم آند كاندي من بي آند بي، شارع ساوث راسين، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 7 يونيو 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: يجب تقديم علامة غسل اليدين في حوض اليد في المنطقة الإعدادية.
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت درجات حرارة غير مناسبة لأطعمة tcs مثل 1 رطل.…
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: يجب تقديم علامة غسل اليدين في حوض اليد في المنطقة الإعدادية.
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت درجات حرارة غير مناسبة لأطعمة tcs مثل 1 رطل.…
14
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
B&B آيس كريم آند كاندي، 8238 S Racine Ave، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
14
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
B & B's Ice Cream and Candy, 8238 S Racine Ave, Chicago, IL 60620, United States
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: Aug 11, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: the pic doesn't have a food managers certificate. Must provide and maintain. (priority foundation )
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food managers…
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: the pic doesn't have a food managers certificate. Must provide and maintain. (priority foundation )
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food managers…
14
تعليقات
تعليق