تقارير سلامة الغذاء: Bro N-Laws bbq, 3820 W Chicago Ave, Chicago, IL 60651, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
Bro-n-Laws Bar-b-Q، 3820 W شارع شيكاغو، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 6 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 4 ديسمبر 2025
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: لوحظ عدم ملاءمة درجة حرارة الاحتفاظ بالحرارة لطعام tcs. تم العثور على أجنحة الدجاج المقلية في درجة حرارة الغرفة بجوار الشواية عند 108. 1 فهرنهايت. يجب أن تحتوي التعليمات على أطعمة tcs ساخنة عند…
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: لوحظ عدم ملاءمة درجة حرارة الاحتفاظ بالحرارة لطعام tcs. تم العثور على أجنحة الدجاج المقلية في درجة حرارة الغرفة بجوار الشواية عند 108. 1 فهرنهايت. يجب أن تحتوي التعليمات على أطعمة tcs ساخنة عند…
15
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
Bro-n-Laws Bar-b-Q، 3820 W شارع شيكاغو، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 17 أكتوبر 2023
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير خدمات طعام معتمد من مدينة شيكاغو في أماكن العمل. يجب أن يكون مدير خدمات الطعام المعتمد من مدينة شيكاغو موجودًا في جميع الأوقات التي تكون فيها المنشأة مفتوحة…
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير خدمات طعام معتمد من مدينة شيكاغو في أماكن العمل. يجب أن يكون مدير خدمات الطعام المعتمد من مدينة شيكاغو موجودًا في جميع الأوقات التي تكون فيها المنشأة مفتوحة…
15
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
برو-إن-لوز بار-بي-كيو، 3820 دبليو شيكاغو افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 18 أبريل 2023
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- تعليقات: لوحظ الاحتفاظ بالحرارة بشكل غير لائق لدجاج tcs الغذائي في المنطقة الإعدادية. كانت درجة الحرارة 118 فهرنهايت. يجب أن تكون جميع الأطعمة الساخنة 135 فهرنهايت أو أعلى. تخلص من حوالي 3 أرطال من المنتجات…
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- تعليقات: لوحظ الاحتفاظ بالحرارة بشكل غير لائق لدجاج tcs الغذائي في المنطقة الإعدادية. كانت درجة الحرارة 118 فهرنهايت. يجب أن تكون جميع الأطعمة الساخنة 135 فهرنهايت أو أعلى. تخلص من حوالي 3 أرطال من المنتجات…
15
تعليقات
تعليق