Church's Chicken, 431 North Austin Boulevard, Chicago, 60644 Illinois, United States
آخر تقرير:
تقرير
شكرا لك على تقريرك!
مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)
تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com
وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك
تاريخ التقرير: 8 مارس 2024
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع بشهادة أصلية صالحة أثناء إعداد وتقديم أطعمة tcs (الدجاج وسندويشات السمك والبطاطس المهروسة). تعليمات لتوفيرها في الموقع فقط في جميع
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع بشهادة أصلية صالحة أثناء إعداد وتقديم أطعمة tcs (الدجاج وسندويشات السمك والبطاطس المهروسة). تعليمات لتوفيرها في الموقع فقط في جميع
الأوقات أثناء الفتح والتشغيل. انتهاك مؤسسة الأولوية. #7 -38-012. تم إصدار الاقتباس.
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: لاحظت ما يقرب من 6 رطل من قطع الدجاج المطبوخة في درجة حرارة غير مناسبة تقع على الطاولة في منطقة الإعداد خلال وقت الفحص. تتراوح درجات الحرارة الملحوظة بين 104. 5f -123. 0f. تعليمات للاحتفاظ بجميع عناصر التحكم في الوقت الساخن/درجة الحرارة للأطعمة الآمنة عند 135 درجة فهرنهايت أو أعلى حسب الحاجة. انتهاك الأولوية. #7 -38-005. تم إصدار الاقتباس. تم التخلص من الطعام المذكور طواعية في هذا الوقت من قبل الشخص المسؤول.
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لوحظ وجود مقياس حرارة مفقود داخل وحدات تبريد البهارات والسلو البارد. تعليمات لتقديمها.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لاحظ داخل وحدة تصفية الزيت في المقلاة العميقة (الخلفية) مع تراكم الشحوم وبقايا الطعام. لوحظ وجود بقايا طعام زائدة على جميع أسطح المعدات الثقيلة في جميع أنحاء المنطقة الإعدادية. تعليمات للتنظيف والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ كسر قاعدة الجدار في جميع أنحاء المبرد وكذلك منطقة غسل الصحون بالقرب من حوض الممسحة. تعليمات بالإحاطة لمنع إيواء الآفات.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الأرضيات المرصودة في الخلف بالقرب من باب الخروج/منطقة التحضير الأمامية للتخزين الجاف والمكتب والمساحة بالقرب من سخان المياه التي تحتاج إلى التنظيف. تعليمات لإزالة بقايا الطعام المجفف والقمامة وصيانتها.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: فتحات السقف المرصودة مباشرة فوق الطاولات الإعدادية قيد الاستخدام مع تراكم الغبار والأوساخ المتراكمة. تعليمات للتنظيف.
المصدر: chicago.gov
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: لاحظت ما يقرب من 6 رطل من قطع الدجاج المطبوخة في درجة حرارة غير مناسبة تقع على الطاولة في منطقة الإعداد خلال وقت الفحص. تتراوح درجات الحرارة الملحوظة بين 104. 5f -123. 0f. تعليمات للاحتفاظ بجميع عناصر التحكم في الوقت الساخن/درجة الحرارة للأطعمة الآمنة عند 135 درجة فهرنهايت أو أعلى حسب الحاجة. انتهاك الأولوية. #7 -38-005. تم إصدار الاقتباس. تم التخلص من الطعام المذكور طواعية في هذا الوقت من قبل الشخص المسؤول.
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لوحظ وجود مقياس حرارة مفقود داخل وحدات تبريد البهارات والسلو البارد. تعليمات لتقديمها.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لاحظ داخل وحدة تصفية الزيت في المقلاة العميقة (الخلفية) مع تراكم الشحوم وبقايا الطعام. لوحظ وجود بقايا طعام زائدة على جميع أسطح المعدات الثقيلة في جميع أنحاء المنطقة الإعدادية. تعليمات للتنظيف والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ كسر قاعدة الجدار في جميع أنحاء المبرد وكذلك منطقة غسل الصحون بالقرب من حوض الممسحة. تعليمات بالإحاطة لمنع إيواء الآفات.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الأرضيات المرصودة في الخلف بالقرب من باب الخروج/منطقة التحضير الأمامية للتخزين الجاف والمكتب والمساحة بالقرب من سخان المياه التي تحتاج إلى التنظيف. تعليمات لإزالة بقايا الطعام المجفف والقمامة وصيانتها.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: فتحات السقف المرصودة مباشرة فوق الطاولات الإعدادية قيد الاستخدام مع تراكم الغبار والأوساخ المتراكمة. تعليمات للتنظيف.
المصدر: chicago.gov
1.6K
تاريخ التقرير: 11 أكتوبر 2023
8. تنظيف اليدين وغسلهما بشكل صحيح
- التعليقات: الممارسات الصحية السيئة الملحوظة. لوحظ عدم غسل اليدين بعد التعامل مع الدجاج النيء وذهب معالج الطعام لاحقًا إلى الحوض المكون من 3 أقسام في منطقة الإعداد الخلفية وغسل اليدين بدون صابون. يجب غسل اليدين
8. تنظيف اليدين وغسلهما بشكل صحيح
- التعليقات: الممارسات الصحية السيئة الملحوظة. لوحظ عدم غسل اليدين بعد التعامل مع الدجاج النيء وذهب معالج الطعام لاحقًا إلى الحوض المكون من 3 أقسام في منطقة الإعداد الخلفية وغسل اليدين بدون صابون. يجب غسل اليدين
بعد كل تلوث ممكن. تعليمات بغسل اليدين فقط في الحوض المخصص لغسل اليدين. انتهاك الأولوية: 7-38-010، صدر الاقتباس
22. درجات حرارة مناسبة لحفظ البرودة
- التعليقات: تمت ملاحظة أطعمة tcs التي يتم الاحتفاظ بها في درجات حرارة داخلية غير مناسبة في منطقة الإعداد الأمامية، مثل 15 رطلاً من الدجاج عند 51. 2 فهرنهايت. قام المدير بالتخلص من إجمالي 15 رطلاً وتشويهها بسعر 50 دولارًا. يجب أن تحافظ جميع أطعمة TCS الباردة على 41 درجة فهرنهايت أو أقل. انتهاك الأولوية. تم إصدار الاقتباس 7-38-005.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ الجزء الداخلي من وحدة تصفية زيت المقلاة العميقة مع تراكم الشحوم وبقايا الطعام. تعليمات لتنظيف وصيانة كل شيء
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ تراكم الجليد في داخل المبرد ذو البابين. مدير موجه للإصلاح والصيانة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ وجود حشية مطاطية ممزقة/تالفة على باب الفريزر في المنطقة الخلفية بواسطة مبرد المقصورة؛ تعليمات لإصلاح أو استبدال الحشية.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية أو المواد الغذائية
- تعليقات: لاحظ الجزء الداخلي من المشي في المبرد والفريزر والمداخل الصغيرة في منطقة خدمة الطعام الأمامية مع تراكم حطام الطعام. تعليمات يجب عليهم تنظيف وصيانة كل شيء.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية أو المواد الغذائية
- التعليقات: لاحظ جوانب جميع معدات الطهي والمعدات غير المتعلقة بالطهي مع تراكم الأوساخ والشحوم وبقع الطعام. تعليمات بالتنظيف والصيانة كوسيلة لمنع إيواء الآفات والحشرات المحتملة.
المصدر: chicago.gov
22. درجات حرارة مناسبة لحفظ البرودة
- التعليقات: تمت ملاحظة أطعمة tcs التي يتم الاحتفاظ بها في درجات حرارة داخلية غير مناسبة في منطقة الإعداد الأمامية، مثل 15 رطلاً من الدجاج عند 51. 2 فهرنهايت. قام المدير بالتخلص من إجمالي 15 رطلاً وتشويهها بسعر 50 دولارًا. يجب أن تحافظ جميع أطعمة TCS الباردة على 41 درجة فهرنهايت أو أقل. انتهاك الأولوية. تم إصدار الاقتباس 7-38-005.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ الجزء الداخلي من وحدة تصفية زيت المقلاة العميقة مع تراكم الشحوم وبقايا الطعام. تعليمات لتنظيف وصيانة كل شيء
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ تراكم الجليد في داخل المبرد ذو البابين. مدير موجه للإصلاح والصيانة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ وجود حشية مطاطية ممزقة/تالفة على باب الفريزر في المنطقة الخلفية بواسطة مبرد المقصورة؛ تعليمات لإصلاح أو استبدال الحشية.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية أو المواد الغذائية
- تعليقات: لاحظ الجزء الداخلي من المشي في المبرد والفريزر والمداخل الصغيرة في منطقة خدمة الطعام الأمامية مع تراكم حطام الطعام. تعليمات يجب عليهم تنظيف وصيانة كل شيء.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية أو المواد الغذائية
- التعليقات: لاحظ جوانب جميع معدات الطهي والمعدات غير المتعلقة بالطهي مع تراكم الأوساخ والشحوم وبقع الطعام. تعليمات بالتنظيف والصيانة كوسيلة لمنع إيواء الآفات والحشرات المحتملة.
المصدر: chicago.gov
1.6K
تاريخ التقرير: 1 سبتمبر 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ عدم كفاية مكافحة الحشرات، ووجد العديد من الصراصير الحية المنتشرة في جميع أنحاء المنشأة، وتم توجيهه للقضاء على نشاط الحشرات في جميع المناطق المتضررة، ويوصى بخدمة مكافحة الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ تراكم الجليد في داخل المبرد ذو البابين. مدير موجه للإصلاح والصيانة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ وجود حشية مطاطية ممزقة/تالفة على باب الفريزر في المنطقة الخلفية بواسطة مبرد المقصورة؛ تعليمات لإصلاح أو استبدال الحشية.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ الجزء الداخلي من وحدة تصفية زيت المقلاة العميقة مع تراكم الشحوم وبقايا الطعام. تعليمات لتنظيف وصيانة كل شيء
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية أو المواد الغذائية
- التعليقات: لاحظ جوانب جميع معدات الطهي والمعدات غير المتعلقة بالطهي مع تراكم الأوساخ والشحوم وبقع الطعام. تعليمات بالتنظيف والصيانة كوسيلة لمنع إيواء الآفات والحشرات المحتملة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية أو المواد الغذائية
- تعليقات: لاحظ الجزء الداخلي من المشي في المبرد والفريزر والمداخل الصغيرة في منطقة خدمة الطعام الأمامية مع تراكم حطام الطعام. تعليمات يجب عليهم تنظيف وصيانة كل شيء.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية أو المواد الغذائية
- التعليقات: لوحظ تحت 3 أحواض مقصورة غير نظيفة، ملطخة بالماء، حطام. بدلاً من ذلك للتنظيف والحفاظ على السلامة
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: لوحظ خارج حاوية القمامة غير المغطاة بالأغطية والقمامة والحطام الذي يفيض في القمامة مما يتسبب في الكثير من الذباب في القمامة منطقة. يجب أن تكون جميع الأغطية محكمة التركيب. أزل القمامة وحافظ على نظافة المنطقة. (المؤسسة ذات الأولوية 7-38-020 (ب) (صدر الاقتباس)
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ تجمع السوائل الصافية على الأرضيات في مبرد المشي. يجب الحفاظ على الأرضيات نظيفة وجافة لمنع إيواء الآفات
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظت العديد من الصراصير الميتة على الأرض في جميع أنحاء المنشأة. يجب تنظيف التفاصيل والحفاظ عليها
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظ تراكمًا كثيفًا للأوساخ والغبار والشحوم وبقع الطعام وبقايا الطعام على الجدران والأرضيات خاصة على طول خط خدمة الطعام الساخن أسفل وحول معدات الطهي ومعدات غير الطهي. تعليمات لتنظيف وصيانة جميع المناطق
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الحطام الملحوظ على الأرضيات على طول الجدران والزوايا في جميع أنحاء المنشأة. طلب من المدير التنظيف والصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: لوحظ تراكم كثيف للشحوم تحت جميع مناطق الاحتفاظ. تعليمات لتنظيف وصيانة كل شيء.
المصدر: chicago.gov
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ عدم كفاية مكافحة الحشرات، ووجد العديد من الصراصير الحية المنتشرة في جميع أنحاء المنشأة، وتم توجيهه للقضاء على نشاط الحشرات في جميع المناطق المتضررة، ويوصى بخدمة مكافحة الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ تراكم الجليد في داخل المبرد ذو البابين. مدير موجه للإصلاح والصيانة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ وجود حشية مطاطية ممزقة/تالفة على باب الفريزر في المنطقة الخلفية بواسطة مبرد المقصورة؛ تعليمات لإصلاح أو استبدال الحشية.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ الجزء الداخلي من وحدة تصفية زيت المقلاة العميقة مع تراكم الشحوم وبقايا الطعام. تعليمات لتنظيف وصيانة كل شيء
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية أو المواد الغذائية
- التعليقات: لاحظ جوانب جميع معدات الطهي والمعدات غير المتعلقة بالطهي مع تراكم الأوساخ والشحوم وبقع الطعام. تعليمات بالتنظيف والصيانة كوسيلة لمنع إيواء الآفات والحشرات المحتملة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية أو المواد الغذائية
- تعليقات: لاحظ الجزء الداخلي من المشي في المبرد والفريزر والمداخل الصغيرة في منطقة خدمة الطعام الأمامية مع تراكم حطام الطعام. تعليمات يجب عليهم تنظيف وصيانة كل شيء.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية أو المواد الغذائية
- التعليقات: لوحظ تحت 3 أحواض مقصورة غير نظيفة، ملطخة بالماء، حطام. بدلاً من ذلك للتنظيف والحفاظ على السلامة
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: لوحظ خارج حاوية القمامة غير المغطاة بالأغطية والقمامة والحطام الذي يفيض في القمامة مما يتسبب في الكثير من الذباب في القمامة منطقة. يجب أن تكون جميع الأغطية محكمة التركيب. أزل القمامة وحافظ على نظافة المنطقة. (المؤسسة ذات الأولوية 7-38-020 (ب) (صدر الاقتباس)
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ تجمع السوائل الصافية على الأرضيات في مبرد المشي. يجب الحفاظ على الأرضيات نظيفة وجافة لمنع إيواء الآفات
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظت العديد من الصراصير الميتة على الأرض في جميع أنحاء المنشأة. يجب تنظيف التفاصيل والحفاظ عليها
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظ تراكمًا كثيفًا للأوساخ والغبار والشحوم وبقع الطعام وبقايا الطعام على الجدران والأرضيات خاصة على طول خط خدمة الطعام الساخن أسفل وحول معدات الطهي ومعدات غير الطهي. تعليمات لتنظيف وصيانة جميع المناطق
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الحطام الملحوظ على الأرضيات على طول الجدران والزوايا في جميع أنحاء المنشأة. طلب من المدير التنظيف والصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: لوحظ تراكم كثيف للشحوم تحت جميع مناطق الاحتفاظ. تعليمات لتنظيف وصيانة كل شيء.
المصدر: chicago.gov
1.6K
تاريخ التقرير: 5 ديسمبر 2022
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ أكثر من 30 حشرة وذبابًا ميتًا في الدروع الخفيفة في منطقة الردهة وحوالي 8-10 حشرات ميتة في الدروع الخفيفة في منطقة إعداد الطعام. تعليمات لتنظيف وصيانة كل شيء.
55. تم تركيب المرافق المادية
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ أكثر من 30 حشرة وذبابًا ميتًا في الدروع الخفيفة في منطقة الردهة وحوالي 8-10 حشرات ميتة في الدروع الخفيفة في منطقة إعداد الطعام. تعليمات لتنظيف وصيانة كل شيء.
55. تم تركيب المرافق المادية
وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تم العثور على تراكم كثيف للشحوم والأوساخ والحطام على الأرضيات في جميع أنحاء المنشأة (داخل المبرد، وتحت رفوف التخزين ومعدات الطهي، في منطقة التسجيل الأمامية، في منطقة غسل الصحون). يجب تنظيف جميع الطوابق بالتفصيل وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
- التعليقات: تم العثور على تراكم كثيف للشحوم والأوساخ والحطام على الأرضيات في جميع أنحاء المنشأة (داخل المبرد، وتحت رفوف التخزين ومعدات الطهي، في منطقة التسجيل الأمامية، في منطقة غسل الصحون). يجب تنظيف جميع الطوابق بالتفصيل وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
1.6K
تاريخ التقرير: 26 أكتوبر 2022
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت وجود أكثر من 30 حشرة وذباب ميتة في دروع ضوئية في منطقة اللوبي وحوالي 8-10 حشرات ميتة في الدروع الضوئية في منطقة إعداد الطعام. تعليمات لتنظيف وصيانة كل شيء.
المصدر: chicago.gov
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت وجود أكثر من 30 حشرة وذباب ميتة في دروع ضوئية في منطقة اللوبي وحوالي 8-10 حشرات ميتة في الدروع الضوئية في منطقة إعداد الطعام. تعليمات لتنظيف وصيانة كل شيء.
المصدر: chicago.gov
1.6K
تاريخ التقرير: 22 أبريل 2022
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات: لاحظ داخل المشي في برودة، الفريزر والوصول الصغيرة الإضافية في منطقة خدمة الطعام الأمامية مع تراكم الأوساخ والحطام الغذائي. تعليمات يجب عليهم تنظيف وصيانة كل شيء.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات:
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات: لاحظ داخل المشي في برودة، الفريزر والوصول الصغيرة الإضافية في منطقة خدمة الطعام الأمامية مع تراكم الأوساخ والحطام الغذائي. تعليمات يجب عليهم تنظيف وصيانة كل شيء.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات:
لاحظ جوانب جميع معدات الطهي وغير معدات الطهي مع تراكم الأوساخ والشحوم وبقع الطعام. تعليمات للتنظيف والصيانة كوسيلة لمنع الآفات المحتملة وإيواء الحشرات.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظ تراكم كثيف من الغبار والأوساخ والشحوم والانسكابات الغذائية والبقع على الجدران والأرضيات في جميع أنحاء المنشأة. خدمة الطعام الأمامية ومنطقة التحضير ومنطقة غسل الأطباق الخلفية ومناطق التخزين الخلفية تحت كل شيء وحوله. تعليمات، يجب تنظيف وصيانة جميع المناطق.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ تراكم الأوساخ والشحوم على فتحات التيار المتردد/التدفئة في جميع أنحاء المنشأة وخاصة في منطقة الخدمات الغذائية. تعليمات، يجب تنظيف وصيانة جميع كوسيلة لمنع التلوث المحتمل للأطعمة التي يتم إعدادها.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ تراكم ثقيل من الشحوم تحت جميع مناطق الانتظار. تعليمات لتنظيف وصيانة كل شيء.
المصدر: chicago.gov
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظ تراكم كثيف من الغبار والأوساخ والشحوم والانسكابات الغذائية والبقع على الجدران والأرضيات في جميع أنحاء المنشأة. خدمة الطعام الأمامية ومنطقة التحضير ومنطقة غسل الأطباق الخلفية ومناطق التخزين الخلفية تحت كل شيء وحوله. تعليمات، يجب تنظيف وصيانة جميع المناطق.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ تراكم الأوساخ والشحوم على فتحات التيار المتردد/التدفئة في جميع أنحاء المنشأة وخاصة في منطقة الخدمات الغذائية. تعليمات، يجب تنظيف وصيانة جميع كوسيلة لمنع التلوث المحتمل للأطعمة التي يتم إعدادها.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ تراكم ثقيل من الشحوم تحت جميع مناطق الانتظار. تعليمات لتنظيف وصيانة كل شيء.
المصدر: chicago.gov
1.6K
Report date: May 11, 2020
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: observed the ice bin located inn the rear interior in need of cleaning. Instructed to remove ice, clean and maintain at all times.
37. Food properly labeled; original container
- comments: observed no labels
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: observed the ice bin located inn the rear interior in need of cleaning. Instructed to remove ice, clean and maintain at all times.
37. Food properly labeled; original container
- comments: observed no labels
for bulk flour storage container underneath the counter. Instructed person in charge all bulk and working food ingredient containers must be labeled with contents name.
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed a 1/4' gap on the left side of the rear exit door. Must provide a tight fitting seal at all outer openings to prevent the entry of pests.
40. Personal cleanliness
- comments: observed food handlers prepping food without hair restraints. Instructed person in charge that all food handlers must wear a hair restraint.
53. Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
- comments: observed no covered receptacle in the unisex public/employee toliet room. Instructed to provide and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed food debris and spills on the floors and surfaces throughout the facility. Instructed to detail clean under all shelving units, interior of prep dish area, around dish machine, prep tables and all cooking equipment to remove spills, food debris, dirt buildup and/or grease. Instructed to increase cleaning frequency and maintain at all times.
Source: chicago.gov
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed a 1/4' gap on the left side of the rear exit door. Must provide a tight fitting seal at all outer openings to prevent the entry of pests.
40. Personal cleanliness
- comments: observed food handlers prepping food without hair restraints. Instructed person in charge that all food handlers must wear a hair restraint.
53. Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
- comments: observed no covered receptacle in the unisex public/employee toliet room. Instructed to provide and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed food debris and spills on the floors and surfaces throughout the facility. Instructed to detail clean under all shelving units, interior of prep dish area, around dish machine, prep tables and all cooking equipment to remove spills, food debris, dirt buildup and/or grease. Instructed to increase cleaning frequency and maintain at all times.
Source: chicago.gov
1.6K
أحدث التقارير المثيرة للاهتمام
ليدل، روت دو كوندروز، سيراينج، بلجيكا
منذ أسبوع •reported by user-zznxj545
الغثيان والقيء بعد تناول التوت الأزرق L1502 GGN 4050373190385 إمكانية التتبع 177340
الآن تم شراء Blueberry في Idel de Boncelles كان لابنتي البالغة من العمر 3 سنوات نفس الشيء منذ 3 أيام دون معرفة سبب ذلك. بدوري، اليوم، أقوم بالاتصال | الأعراض: غثيان, قيء
الآن تم شراء Blueberry في Idel de Boncelles كان لابنتي البالغة من العمر 3 سنوات نفس الشيء منذ 3 أيام دون معرفة سبب ذلك. بدوري، اليوم، أقوم بالاتصال | الأعراض: غثيان, قيء
2
بوبكورن آند شيبس، سمارتفود، شامبين، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-nvyqq274
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال وآلام المعدة
المصدر المشتبه به: الفشار أو الرقائق
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: 12 إلى 24 ساعة
مريض: أنا | الأعراض: إسهال, ألم المعدة
المصدر المشتبه به: الفشار أو الرقائق
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: 12 إلى 24 ساعة
مريض: أنا | الأعراض: إسهال, ألم المعدة
95
وينديز، ويست كورت ستريت، كانكاكي، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-jfvq4967
عند الطلب لم أنتهي وأصبح الرجل الذي أخذ طلبي متفاقمًا بين الساعة 1 و 2 ظهرًا 4/5/24 طلبت 2 فلفل حار كبير.. ووجبة للأطفال كان طعم الفلفل الحار غريبًا حقًا لذلك لم آكل كثيرًا ولم يمض وقت طويل بعد ذلك أصبت بالمرض.. تشنجات قيء كل ذلك أنقذت الفلفل الحار كيف يمكنني اختباره؟
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, تشنجات
8
بقالة أوكفيل، طريق سانت هيلينا السريع، أوكفيل، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-pfzvq983
توقفت أنا وشريكي لتناول طعام الغداء. كان لدينا شطيرة دجاج دافئة وبرجر بالجبن قمنا بتقسيمهما إلى نصفين. بعد ساعات، شعرنا كلانا بالانتفاخ الشديد والقيء الشديد والإسهال. استمرت أكثر من 12 ساعة. أنا متأكد من أن التسمم الغذائي جاء من هنا، بسبب التوقيت ولأننا تقاسمنا نفس الوجبة لتناول
طعام الغداء، وكان لدى كل منا نفس رد الفعل. كلانا رجال يتمتعون بلياقة بدنية فائقة وهذا أفقدنا الوعي تمامًا. كنا مستعدين للاتصال برقم 911 لنقلنا إلى المستشفى. كانت شديدة.
| الأعراض: إسهال, قيء, الانتفاخ
19
Chick-fil-A، أوتسايد مول، باينز بوليفارد، بيمبروك باينز، فلوريدا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين
لم يسبق لي أن تناولت chick fil A من قبل، اشتريتها داخل مركز بيمبروك ليكس التجاري يوم الاثنين واشتريتها مرتين يوم الأربعاء لابنتي. تقيأت طوال اليوم حوالي 8-10 مرات واضطررت إلى إحضارها إلى طبيب الأطفال. بدأ اليوم يتقيأ. الأعراض: الغثيان والقيء والتشنجات
| الأعراض: قيء, غثيان, تشنجات
302
ريد لوبستر، كارون، منطقة موينج فوكيت، فوكيت، تايلاند
منذ 3 أسابيع •reported by user-wcdhx476
منذ الساعة 3 صباحًا، كنت أتقيأ بلا نهاية وأعاني من الإسهال والآن في السادسة والنصف. العطلة فوضوية
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء
23
وول مارت سوبرسنتر، بي درايف نورث، باتل كريك، ميشيغان، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 أسابيع •reported by user-mpnc3199
ابني من الصعب إرضاءه في تناول الطعام واليوم في نفس الوقت تقريبًا بدأ كلانا نشعر بالغثيان وآلام الغازات وآلام المعدة، والشيء الوحيد الشائع الذي كان لدينا هو الحياة العادلة، حليب الشوكولاتة الذي يرجع تاريخه إلى الأفضل بتاريخ 27 يونيو 2024. الرقم الموجود على الملصق يقول 26-207
أي
أي
شخص آخر لا يزال يواجه مشكلة مع هذا الحليب؟ لقد اشترينا منتجاتهم منذ بضعة أشهر ولم نواجه أي مشاكل حتى اليوم.
| الأعراض: غثيان, غاز, ألم المعدة
66
تم سحب 60٪ من الشوكولاتة الداكنة من Fleur de sel بسبب الحليب غير المعلن
منذ أسبوع •source www.quebec.ca
Recall notice
قامت شركة Fleur de sel بسحب الشوكولاتة الداكنة بنسبة 60٪ بسبب الوجود غير المعلن للحليب. تم توزيع المنتج خلال فترة عيد الفصح في بوتيك منبثق في غاليري دي لا تشوديير، يقع في 1116 بوليفارد فاشون نورد، سانت ماري، كيو سي، كندا. بدأ الاستدعاء بعد الإبلاغ عن حالة
رد فعل تحسسي مرتبط باستهلاك هذا الطعام إلى MAPAQ.
قد يحتوي المنتج، المسمى «شوكولاتة داكنة خالية من اللاكتوز بنسبة 60٪»، على الحليب على الرغم من عدم إدراجه على الملصق. تأتي الشوكولاتة بأحجام مختلفة وتنطبق على جميع الدفعات التي لا تتضمن ذكر وجود الحليب. تم تعبئة المنتج في كيس بلاستيكي شفاف مع حلقة قماشية وملصق مكتوب عليه «خالٍ من اللاكتوز».
يجب ألا يستهلك المستهلكون الذين يعانون من حساسية الحليب هذا المنتج. يرجى إعادتها إلى المؤسسة التي قاموا بشرائها.
في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.quebec.ca
قد يحتوي المنتج، المسمى «شوكولاتة داكنة خالية من اللاكتوز بنسبة 60٪»، على الحليب على الرغم من عدم إدراجه على الملصق. تأتي الشوكولاتة بأحجام مختلفة وتنطبق على جميع الدفعات التي لا تتضمن ذكر وجود الحليب. تم تعبئة المنتج في كيس بلاستيكي شفاف مع حلقة قماشية وملصق مكتوب عليه «خالٍ من اللاكتوز».
يجب ألا يستهلك المستهلكون الذين يعانون من حساسية الحليب هذا المنتج. يرجى إعادتها إلى المؤسسة التي قاموا بشرائها.
في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.quebec.ca
2
ماكدونالدز، هيترر بليك، غروسفيتسشين، ألمانيا
منذ 3 أسابيع •reported by user-kkdrk252
الغثيان والقيء والإسهال، وكذلك الارتعاش بعد نصف ساعة من تناول الطعام. حدث هذا مع شخصين.
| الأعراض: غثيان, قيء, إسهال, آخر
1
تم سحب منتجات ProBox Just Smoothie بسبب عدم الحصول على موافقة الإنتاج
منذ أسبوعين •source www.fsai.ie
Recall notice
أصدرت شركة ProBox، وهي شركة أغذية مقرها أيرلندا، استدعاءً لجميع منتجات Just Smoothie. يرجع السحب إلى عدم حصول الشركة على الموافقة المطلوبة لإنتاج هذه العناصر، ولاستخدام رقم موافقة غير صحيح.
تشمل المنتجات التي تم سحبها جست سموثي بانانا ومانجو، وجست سموثي فورست بيري، وجست سموثي الفراولة والموز،
تشمل المنتجات التي تم سحبها جست سموثي بانانا ومانجو، وجست سموثي فورست بيري، وجست سموثي الفراولة والموز،
وأي منتجات أخرى من بروبوكس جست سموثي. كل هذه المنتجات تأتي في عبوة بحجم 250 مل. ينطبق الاستدعاء على جميع الدفعات والأفضل قبل تواريخ هذه المنتجات.
تم اكتشاف المشكلة أثناء الفحص الروتيني من قبل الشركة. طُلب من تجار التجزئة إزالة جميع منتجات ProBox Just Smoothie من البيع، وينصح المستهلكون بعدم تناول العصائر المتورطة.
إذا تعرضت أنت أو أحد أفراد أسرتك للأذى أو واجهت أي أعراض، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد الإبلاغ في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، وتمكين المراقبة بشكل أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.fsai.ie
تم اكتشاف المشكلة أثناء الفحص الروتيني من قبل الشركة. طُلب من تجار التجزئة إزالة جميع منتجات ProBox Just Smoothie من البيع، وينصح المستهلكون بعدم تناول العصائر المتورطة.
إذا تعرضت أنت أو أحد أفراد أسرتك للأذى أو واجهت أي أعراض، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد الإبلاغ في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، وتمكين المراقبة بشكل أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.fsai.ie
18
آخر 30 يومًا