تقارير سلامة الغذاء: Hearty Cafe, 9623 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
مقهى هيرتي بانكيك هاوس، 9623 إس ويسترن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 7 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 26 نوفمبر 2025
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: الطعام الملحوظ المخزن في دلاء بلاستيكية بيضاء في وحدة التبريد وحاويات بيضاء أصغر من الأطعمة التي تم شراؤها مسبقًا في منطقة خدمة الطعام الأمامية. تعليمات لاستخدام الحاويات المخصصة للطعام فقط للطعام.
47.…
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: الطعام الملحوظ المخزن في دلاء بلاستيكية بيضاء في وحدة التبريد وحاويات بيضاء أصغر من الأطعمة التي تم شراؤها مسبقًا في منطقة خدمة الطعام الأمامية. تعليمات لاستخدام الحاويات المخصصة للطعام فقط للطعام.
47.…
27
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مقهى هيرتي بانكيك هاوس، 9623 إس ويسترن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 29 أبريل 2024
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: يجب تخزين جميع أقمشة المسح عندما لا تكون قيد الاستخدام في محلول تعقيم نظيف موجه لتصحيحها وصيانتها.
43. أدوات قيد الاستخدام: يتم تخزينها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ وجود سكين يتم تخزينه…
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: يجب تخزين جميع أقمشة المسح عندما لا تكون قيد الاستخدام في محلول تعقيم نظيف موجه لتصحيحها وصيانتها.
43. أدوات قيد الاستخدام: يتم تخزينها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ وجود سكين يتم تخزينه…
22
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
هيرتي كافيه بانكيك هاوس، 9623 إس ويسترن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 21 أغسطس 2023
22. درجات حرارة مناسبة لحفظ البرودة
- التعليقات: لوحظ تخزين الأطعمة الباردة في درجة حرارة غير مناسبة في المبرد الذي يمكن الوصول إليه: شريحة لحم نيئة 56. 3 فهرنهايت، فطائر الهامبرغر النيئة 54. 8 فهرنهايت، سلطة التونة 5.3. 4 فهرنهايت، شرائح لحم…
22. درجات حرارة مناسبة لحفظ البرودة
- التعليقات: لوحظ تخزين الأطعمة الباردة في درجة حرارة غير مناسبة في المبرد الذي يمكن الوصول إليه: شريحة لحم نيئة 56. 3 فهرنهايت، فطائر الهامبرغر النيئة 54. 8 فهرنهايت، سلطة التونة 5.3. 4 فهرنهايت، شرائح لحم…
22
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
القلبية مقهى فطيرة البيت، 9623 S الغربية افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 26 أبريل 2021
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ أي علامات غسل اليدين في بالوعة اليد في منطقة الإعدادية الأمامية واليد الخلفية بالقرب من ثلاثة بالوعة المقصورة.
15. فصل الأغذية وحمايتها
- تعليقات: لاحظ الدجاج الخام ولحم…
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ أي علامات غسل اليدين في بالوعة اليد في منطقة الإعدادية الأمامية واليد الخلفية بالقرب من ثلاثة بالوعة المقصورة.
15. فصل الأغذية وحمايتها
- تعليقات: لاحظ الدجاج الخام ولحم…
22
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
هارتي كافيه، 9623 إس ويسترن افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 6 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 13 مارس 2020
22. درجات حرارة مناسبة للاحتجاز البارد
- تعليقات: لوحظ درجات حرارة باردة غير لائقة من الأطعمة (tcs) داخل برودة الإعدادية. حوالي 5 أرطال من لحم الخنزير المطبوخ من العظام عند 5.0f،3-رطل من كول سلو في 50. 0f،2 رطل من البيض الخام في…
22. درجات حرارة مناسبة للاحتجاز البارد
- تعليقات: لوحظ درجات حرارة باردة غير لائقة من الأطعمة (tcs) داخل برودة الإعدادية. حوالي 5 أرطال من لحم الخنزير المطبوخ من العظام عند 5.0f،3-رطل من كول سلو في 50. 0f،2 رطل من البيض الخام في…
22
تعليقات
تعليق
Hearty Cafe, 9623 South Western Avenue, Chicago, IL, USA
منذ 7 سنوات •reported by user-kfjhc836 • تفاصيل
Health inspection failure: 18-Jan-19
> NO EMPLOYEE HEALTH POLICIES ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010.
> NO CLEAN UP PROCEDURE FOR VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030.
> OBSERVED NO HAND WASHING SIGNAGE AT…
> NO EMPLOYEE HEALTH POLICIES ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010.
> NO CLEAN UP PROCEDURE FOR VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030.
> OBSERVED NO HAND WASHING SIGNAGE AT…
22
تعليقات
تعليق