Informes de seguridad alimentaria: Hearty Cafe, 9623 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States
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Informe regulatorio
Hearty Café Pancake House, 9623 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 7 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 26 de noviembre de 2025
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: alimentos observados almacenados en cubos de plástico blancos en la unidad de refrigeración sin cita previa y recipientes blancos más pequeños…
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: alimentos observados almacenados en cubos de plástico blancos en la unidad de refrigeración sin cita previa y recipientes blancos más pequeños…
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Informe regulatorio
Hearty Café Pancake House, 9623 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 29 de abril de 2024
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: todos los paños de limpieza cuando no estén en uso deben almacenarse en una solución desinfectante limpia con instrucciones de corrección y mantenimiento.
43. Utensilios en uso: almacenados adecuadamente…
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: todos los paños de limpieza cuando no estén en uso deben almacenarse en una solución desinfectante limpia con instrucciones de corrección y mantenimiento.
43. Utensilios en uso: almacenados adecuadamente…
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Informe regulatorio
Hearty Café Pancake House, 9623 S Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 21 de agosto de 2023
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: alimentos tcs fríos observados almacenados a una temperatura inadecuada en la nevera portátil: bistec crudo 56. 3 f, hamburguesas crudas 54. 8 f, ensalada de atún 53. 4 f, chuletas…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: alimentos tcs fríos observados almacenados a una temperatura inadecuada en la nevera portátil: bistec crudo 56. 3 f, hamburguesas crudas 54. 8 f, ensalada de atún 53. 4 f, chuletas…
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Informe regulatorio
Hearty Cafe panqueque house, 9623 S Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 26 abr 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron señales de lavado de manos en el fregadero en el área de preparación delantera y en el fregadero trasero cerca del fregadero de tres compartimentos.
15. Alimentos separados y…
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron señales de lavado de manos en el fregadero en el área de preparación delantera y en el fregadero trasero cerca del fregadero de tres compartimentos.
15. Alimentos separados y…
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Informe regulatorio
Hearty Cafe, 9623 S Western Ave, Chicago, EE. UU.
hace 6 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 13 de mar. de 2020
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento
- comentarios: se observaron temperaturas frías inadecuadas de los alimentos (tcs) dentro del enfriador de preparación. Aprox. 5 libras de jamón cocido del hueso a 51. 0f, 3 libras de ensalada de col a…
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento
- comentarios: se observaron temperaturas frías inadecuadas de los alimentos (tcs) dentro del enfriador de preparación. Aprox. 5 libras de jamón cocido del hueso a 51. 0f, 3 libras de ensalada de col a…
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Hearty Cafe, 9623 South Western Avenue, Chicago, IL, USA
hace 7 años •reported by user-kfjhc836 • detalles
Health inspection failure: 18-Jan-19
> NO EMPLOYEE HEALTH POLICIES ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010.
> NO CLEAN UP PROCEDURE FOR VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030.
> OBSERVED NO HAND WASHING SIGNAGE AT…
> NO EMPLOYEE HEALTH POLICIES ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010.
> NO CLEAN UP PROCEDURE FOR VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030.
> OBSERVED NO HAND WASHING SIGNAGE AT…
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