Relatórios de segurança alimentar: Hearty Cafe, 9623 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Hearty Cafe Pancake House, 9623 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 5 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 26 de novembro de 2025
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: alimentos observados armazenados em baldes de plástico branco na unidade de resfriamento Walk In e recipientes brancos menores de alimentos comprados anteriormente na área de atendimento…
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: alimentos observados armazenados em baldes de plástico branco na unidade de resfriamento Walk In e recipientes brancos menores de alimentos comprados anteriormente na área de atendimento…
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Relatório Regulatório
Hearty Cafe Pancake House, 9623 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 29 de abril de 2024
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: todos os panos de limpeza quando não estiverem em uso devem ser armazenados em uma solução higienizante limpa, instruída a corrigir e manter.
43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente…
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: todos os panos de limpeza quando não estiverem em uso devem ser armazenados em uma solução higienizante limpa, instruída a corrigir e manter.
43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente…
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Relatório Regulatório
Hearty Cafe Pancake House, 9623 S Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 21 de agosto de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs frios observados armazenados em temperatura inadequada no refrigerador de alcance: bife cru 56. 3f, hambúrguer cru 54. 8f, salada de atum 53. 4f, costeletas de porco 52. 8f,…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs frios observados armazenados em temperatura inadequada no refrigerador de alcance: bife cru 56. 3f, hambúrguer cru 54. 8f, salada de atum 53. 4f, costeletas de porco 52. 8f,…
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Relatório Regulatório
Casa de panquecas Hearty Cafe, 9623 S Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data de relatório: 26 abr 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou sinais de lavagem das mãos no dissipador de mão na área de preparação frontal e no dissipador de mão traseiro perto de três compartimentos pia.
15.…
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou sinais de lavagem das mãos no dissipador de mão na área de preparação frontal e no dissipador de mão traseiro perto de três compartimentos pia.
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Relatório Regulatório
Café Hearty, 9623 S Western Ave, Chicago, IL, EUA
há 6 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 13 de mar de 2020
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperaturas frias impróprias de alimentos (tcs) dentro do refrigerador de preparação. Aproximadamente 5-lbs de presunto cozido fora do osso a 51. 0f,3-lbs de salada de repolho a 50. 0f,…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperaturas frias impróprias de alimentos (tcs) dentro do refrigerador de preparação. Aproximadamente 5-lbs de presunto cozido fora do osso a 51. 0f,3-lbs de salada de repolho a 50. 0f,…
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Hearty Cafe, 9623 South Western Avenue, Chicago, IL, USA
há 7 anos •reported by user-kfjhc836 • detalhes
Health inspection failure: 18-Jan-19
> NO EMPLOYEE HEALTH POLICIES ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010.
> NO CLEAN UP PROCEDURE FOR VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030.
> OBSERVED NO HAND WASHING SIGNAGE AT…
> NO EMPLOYEE HEALTH POLICIES ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010.
> NO CLEAN UP PROCEDURE FOR VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030.
> OBSERVED NO HAND WASHING SIGNAGE AT…
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