تقارير سلامة الغذاء: La Bomba, 3221 West Armitage Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
La Bomba Food, 3221 W Armitage Ave, Chicago, Il, USA
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 25 نوفمبر 2025
39. منع التلوث أثناء تحضير وتخزين وعرض الطعام
- تعليقات: لوحظ في القبو أنابيب تتعرق وتقطر فوق منطقة التحضير، تم توجيه تغليف الأنبوب بعزل الأنابيب والصيانة
40. النظافة الشخصية
- تعليقات: لوحظ متعاملون مع الطعام يحضرون الطعام بدون قيود للشعر. تم توجيه…
39. منع التلوث أثناء تحضير وتخزين وعرض الطعام
- تعليقات: لوحظ في القبو أنابيب تتعرق وتقطر فوق منطقة التحضير، تم توجيه تغليف الأنبوب بعزل الأنابيب والصيانة
40. النظافة الشخصية
- تعليقات: لوحظ متعاملون مع الطعام يحضرون الطعام بدون قيود للشعر. تم توجيه…
53
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم لا بومبا، 3221 دبليو أرميتاج افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 5 أغسطس 2021
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: لاحظت بعض الحاويات السائبة غير المسمى. يجب تسمية جميع الحاويات السائبة.
47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح وشيدت ومستخدمة
- التعليقات: لوحظ المشي في رفوف برودة صدأ. يجب…
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: لاحظت بعض الحاويات السائبة غير المسمى. يجب تسمية جميع الحاويات السائبة.
47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح وشيدت ومستخدمة
- التعليقات: لوحظ المشي في رفوف برودة صدأ. يجب…
48
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
La Bomba Restaurant, 3221 W Armitage Ave , Chicago, Il, USA
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: Mar 23, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employee health policy on the premises. Management instructed to have a signed employee health policy for each employee. Priority foundation 7-38-010. No citation issued.
10. Adequate…
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employee health policy on the premises. Management instructed to have a signed employee health policy for each employee. Priority foundation 7-38-010. No citation issued.
10. Adequate…
48
تعليقات
تعليق
> 4-101.19 OBSERVED EXPOSED WOOD AND BRICK IN THE BASEMENT STORAGE ROOM. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PAINT OR SEAL ALL EXPOSED WOOD AND BRICK.
> 4-602.13 DETAIL CLEAN THE PREP TABLES, CHEST FREEZER, STORAGE SHELVES IN THE BASEMENT. CLEAN ALL THE GREASE AND FOOD DEBRIS FROM THE COOKING…
> 4-602.13 DETAIL CLEAN THE PREP TABLES, CHEST FREEZER, STORAGE SHELVES IN THE BASEMENT. CLEAN ALL THE GREASE AND FOOD DEBRIS FROM THE COOKING…
48
تعليقات
تعليق