تقارير سلامة الغذاء: La Lena Restaurant, 3758 W North Ave, Chicago, IL 60647, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
La Lena, 3756-3758 W North Ave, Chicago, Il, USA
منذ 6 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 11 ديسمبر 2025
16. الأسطح الملامسة للطعام: منظفة ومعقمة
- التعليقات: لوحظ في لوحة البار داخل آلة الثلج التي لامست الثلج المملوء بمادة تشبه العفن الأسود. تم توجيه المدير للغسل والتنظيف والتعقيم والصيانة. يُستخدم الثلج للاستهلاك البشري. انتهاك أساس أولوي. 7-38-005. تم إصدار استدعاء.
38.…
16. الأسطح الملامسة للطعام: منظفة ومعقمة
- التعليقات: لوحظ في لوحة البار داخل آلة الثلج التي لامست الثلج المملوء بمادة تشبه العفن الأسود. تم توجيه المدير للغسل والتنظيف والتعقيم والصيانة. يُستخدم الثلج للاستهلاك البشري. انتهاك أساس أولوي. 7-38-005. تم إصدار استدعاء.
38.…
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم لا لينا، دبليو نورث افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 16 يونيو 2020
22. درجات حرارة مناسبة للاحتجاز البارد
- تعليقات: لاحظ درجات حرارة غير لائقة للاحتفاظ بالبرودة لأطعمة tcs داخل مبرد الإعدادية ببابين. حساء لوحظ في 50. 2F، لحم الخنزير في 46. 4F، ولحم البقر في 48. 7F، والخس تمزيقه في 46. 7f. تخلت…
22. درجات حرارة مناسبة للاحتجاز البارد
- تعليقات: لاحظ درجات حرارة غير لائقة للاحتفاظ بالبرودة لأطعمة tcs داخل مبرد الإعدادية ببابين. حساء لوحظ في 50. 2F، لحم الخنزير في 46. 4F، ولحم البقر في 48. 7F، والخس تمزيقه في 46. 7f. تخلت…
15
تعليقات
تعليق