تقارير سلامة الغذاء: Popeyes Louisiana Kitchen, 1356 W 47th St, Chicago, IL 60609, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
Popye's #867، 1356 W شارع 47، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 27 أغسطس 2025
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: الشخص المراقب المسؤول دون إثبات صحة شهادة مديري الأغذية المعتمدين من مدينة شيكاغو أثناء وقت التفتيش أثناء إعداد وتقديم الدجاج والبطاطس المهروسة والأرز وما إلى ذلك، يُطلب منه تقديم حامل شهادة…
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: الشخص المراقب المسؤول دون إثبات صحة شهادة مديري الأغذية المعتمدين من مدينة شيكاغو أثناء وقت التفتيش أثناء إعداد وتقديم الدجاج والبطاطس المهروسة والأرز وما إلى ذلك، يُطلب منه تقديم حامل شهادة…
114
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطبخ بوبايز لويزيانا، 1356 W شارع 47، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 22 أغسطس 2024
35. طرق الذوبان المعتمدة المستخدمة
- التعليقات: 3-501. 13 منشأة لا تلبي متطلبات الذوبان. يقوم معالج الطعام بإذابة الدجاج المجمد طوال الليل في 3 أحواض مكونة من 3 أقسام في المياه الراكدة. مدير مطلع على طرق الذوبان المناسبة (يجب استخدام المياه الجارية…
35. طرق الذوبان المعتمدة المستخدمة
- التعليقات: 3-501. 13 منشأة لا تلبي متطلبات الذوبان. يقوم معالج الطعام بإذابة الدجاج المجمد طوال الليل في 3 أحواض مكونة من 3 أقسام في المياه الراكدة. مدير مطلع على طرق الذوبان المناسبة (يجب استخدام المياه الجارية…
36
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطبخ بوبايز لويزيانا، 1356 W شارع 47، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 15 أغسطس 2024
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لم يقدم المدير أي دليل على السياسة الصحية للموظفين في الموقع. تعليمات لتوفير سياسة صحية للموظفين تتضمن إقرارًا موقعًا من كل موظف. مؤسسة الأولوية. 7. 38. 010. تم إصدار الاقتباس.…
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لم يقدم المدير أي دليل على السياسة الصحية للموظفين في الموقع. تعليمات لتوفير سياسة صحية للموظفين تتضمن إقرارًا موقعًا من كل موظف. مؤسسة الأولوية. 7. 38. 010. تم إصدار الاقتباس.…
36
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بوبيز #867، 1356 W 47th St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 12 أكتوبر 2023
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- التعليقات: تعليمات لتنظيف الأسطح الخارجية لحاويات التخزين السائبة التي تحتوي على الدقيق والمنتجات الأخرى. نظف الأسطح الخارجية/الداخلية لوحدات التبريد عند الحاجة وأرفف محطات التخزين الساخنة وأسطح الطاولات.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
-…
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- التعليقات: تعليمات لتنظيف الأسطح الخارجية لحاويات التخزين السائبة التي تحتوي على الدقيق والمنتجات الأخرى. نظف الأسطح الخارجية/الداخلية لوحدات التبريد عند الحاجة وأرفف محطات التخزين الساخنة وأسطح الطاولات.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
-…
37
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بوبايز لويزيانا كيتشن، 1356 W 47th St، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 16 مارس 2022
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة ما يلي: الأرضيات تحت وحول المعدات ورفوف التخزين، وجميع المصارف الأرضية تحت الأحواض وغيرها من المعدات، والجدران داخل برودة المشي.
المصدر: chicago.gov
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة ما يلي: الأرضيات تحت وحول المعدات ورفوف التخزين، وجميع المصارف الأرضية تحت الأحواض وغيرها من المعدات، والجدران داخل برودة المشي.
المصدر: chicago.gov
36
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
Popye's #867، 1356 W 47th St، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 5 يناير 2022
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: تعليمات لتنظيف المشي في أرفف أكثر برودة وعربات المتداول لإزالة بقايا الطعام.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لاحظ أحد المشتتات اليدوية المكشوفة في إصلاح ضعيف وفقًا للقانون. تم العثور على…
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: تعليمات لتنظيف المشي في أرفف أكثر برودة وعربات المتداول لإزالة بقايا الطعام.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لاحظ أحد المشتتات اليدوية المكشوفة في إصلاح ضعيف وفقًا للقانون. تم العثور على…
36
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بوبايز لويزيانا كيتشن، 1356 W شارع 47، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: يناير 11, 2021
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: وجدت بالوعة غسل اليدين تقع في الحمام النسائي والرجال دون الماء الساخن. وجدت درجات حرارة مياه غسل اليدين تتراوح بين 80F إلى 85F. يجب توفير درجة حرارة الماء الساخن…
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: وجدت بالوعة غسل اليدين تقع في الحمام النسائي والرجال دون الماء الساخن. وجدت درجات حرارة مياه غسل اليدين تتراوح بين 80F إلى 85F. يجب توفير درجة حرارة الماء الساخن…
36
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بوبايز لويزيانا كيتشن، 1356 W 47 St، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 22 أكتوبر 2020
55 - المرافق المادية المركبة والصيانة والنظيفة
- تعليقات: أرضية نظيفة من تسرب الطعام/الحطام والدقيق وراء عداد الخدمة الأمامية ومنطقة الإعدادية.
55 - المرافق المادية المركبة والصيانة والنظيفة
- تعليقات: إزالة فوضى في شكل صناديق من الورق المقوى في باب الخروج الخلفي…
55 - المرافق المادية المركبة والصيانة والنظيفة
- تعليقات: أرضية نظيفة من تسرب الطعام/الحطام والدقيق وراء عداد الخدمة الأمامية ومنطقة الإعدادية.
55 - المرافق المادية المركبة والصيانة والنظيفة
- تعليقات: إزالة فوضى في شكل صناديق من الورق المقوى في باب الخروج الخلفي…
36
تعليقات
تعليق