تقارير سلامة الغذاء: Taco Max, 4009 N Elston Ave, Chicago, IL 60618, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
تاكو ماكس، 4009 إن إلستون افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 25 أكتوبر 2021
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- تعليقات: لاحظ العناصر الساخنة التالية tcs التي عقدت في درجات الحرارة غير لائق المعلنة في وحدة عقد الساخنة على خط كوك: تمزيقه الدجاج في 54. 8F، ولحم البقر في 79. 5F، ولحم البقر في 66.…
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- تعليقات: لاحظ العناصر الساخنة التالية tcs التي عقدت في درجات الحرارة غير لائق المعلنة في وحدة عقد الساخنة على خط كوك: تمزيقه الدجاج في 54. 8F، ولحم البقر في 79. 5F، ولحم البقر في 66.…
39
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
تاكو ماكس، 4009 N إلستون افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: Nov 2, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: instructed to install a hand washing sink with hot and cold running water, soap and paper towels on the cooks line prep area. Priority foundation violation 7-38-030(c) no citation issued.
41. Wiping…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: instructed to install a hand washing sink with hot and cold running water, soap and paper towels on the cooks line prep area. Priority foundation violation 7-38-030(c) no citation issued.
41. Wiping…
39
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
Taco Max, 4009 N Elston Ave, Chicago, IL, USA
منذ 6 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: May 12, 2020
15. Food separated and protected
- comments: observed raw animal origin eggs being stored in the upper compartment of the two door prep cooler directly next to ready to eat guacamole, lettuce, shredded cheese, fresh tomatoes. Also raw eggs inside the tall…
15. Food separated and protected
- comments: observed raw animal origin eggs being stored in the upper compartment of the two door prep cooler directly next to ready to eat guacamole, lettuce, shredded cheese, fresh tomatoes. Also raw eggs inside the tall…
39
تعليقات
تعليق