1905 South Military Trail,
West Palm Beach,
33415
Florida,
United States
تاريخ الإغلاق: 07/28/2022
أولوية عالية - التحكم في الوقت/التسخين ودرجة الحرارة لسلامة الأغذية غير المبردة من 135 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون 6 ساعات. سباغيتي 48-49 تبريد طوال الليل، يوكا 48 تبريد طوال الليل، فاصوليا سوداء 50 شريحة لحم مبردة طوال الليل 48 تبريد الدجاج النيء طوال الليل 48 تبريد طوال الليل، كامل الدجاج المطبوخ 49 التبريد بين عشية وضحاها، البطاطا المسلوقة 49 التبريد بين عشية وضحاها مغطاة بإحكام، والذرة المطبوخة 49 التبريد بين عشية وضحاها، الأضلاع 51 التبريد بين عشية وضحاها. انظر إيقاف البيع. **تحذير**
أولوية عالية - الحشرات الطائرة الصغيرة الحية في المطبخ، منطقة إعداد الطعام، منطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. 1 على لوح التقطيع على طاولة التحضير في منطقة التحضير الخلفية و 1 على طاولة التحضير في المطبخ. قام الموظف بإزالة لوح التقطيع لغسله. **تكرار الانتهاك** **تحذير**
أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق أو مع الأطعمة الجاهزة للأكل في الفريزر - ليست جميع المنتجات المعبأة تجاريًا. الروبيان الخام على حزمة مفتوحة من الخضروات المختلطة المجمدة في المشي في الفريزر. **تحذير**
أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. 34 صراصير حية تحت طاولات الإعدادية في منطقة الإعدادية الخلفية. يتم إعداد الطعام في هذه المنطقة. 1 Roach الحية عن طريق بالوعة اليد على خط الطهي الأمامي. **تحذير**
أولوية عالية - إصدار إيقاف البيع في الوقت/التحكم في درجة الحرارة لسلامة الأغذية بسبب إساءة استخدام درجة الحرارة. السباغيتي 48-49 التبريد بين عشية وضحاها، يوكا 48 التبريد بين عشية وضحاها، الفاصوليا السوداء 50 شرائح اللحم المبردة بين عشية وضحاها 48 تبريد الدجاج الخام بين عشية وضحاها 48 تبريد بين عشية وضحاها، الدجاج المطبوخ كله 49 تبريد بين عشية وضحاها المغلي البطاطا 49 التبريد بين عشية وضحاها مغطاة بإحكام، والذرة المطبوخة 49 التبريد بين عشية وضحاها، والأضلاع 51 التبريد بين عشية وضحاها، ولحم البقر امبانادا 49 الباردة عقد بين عشية وضحاها، والأسماك الكاملة 49 من البلطي أمس 50 كريم سوط الثقيلة 49، صلصة البيستو 49، صلصة مرق المأكولات البحرية 49 الباردة التي عقدت بين عشية وضحاها **تحذير**
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة التي تعقد في أكثر من 41 درجة فهرنهايت. ، تلقى الدجاج الخام 48 اليوم، المربع الثاني 47، المربع الثالث 49، المربع الرابع 49، وردت قبل 2 ساعة، لحم البقر امبانادا 49 الباردة عقد بين عشية وضحاها، الأسماك الكاملة 49 من البلطي أمس 50 كريم سوط الثقيلة 49، -50 39 كل صلصة بيستو 49، صلصة مرق المأكولات البحرية 49 الباردة عقد بين عشية وضحاها موظف انتقل الدجاج الخام ولحم البقر على المشي في الفريزر لتبرد بسرعة. الأطعمة التي يتم الاحتفاظ بها طوال الليل لا تحافظ على 41 درجة فهرنهايت أو أقل لمدة أطول من 4 ساعات. انظر إيقاف البيع. **الإجراء التصحيحي** ** تكرار الانتهاك** ** شكوى الإدارية**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
