报告人
监管报告
食品安全报告：La Granja，1905 S Military Trail，佛罗里达州西棕榈滩 33415，美国。
3年前 •source west-palm-beach-news.com • 商业
1905 South Military Trail, West Palm Beach, 33415 Florida, United States
截止日期：2022 年 7 月 28 日高度优先-安全食品的煮熟/加热时间/温度控制不会在 6 小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度。意大利面条 48-49 过夜冷却，yuca 48 冷却过夜，黑豆 50 冷却隔夜牛排 48 冷却过夜生鸡 48 过夜冷却，整个煮熟的鸡肉 49 冷却过夜，煮过的土豆 49 冷却过夜盖好，煮熟的玉米 49 冷却过夜，肋骨 51 冷却过夜。请参阅 “停止销售”。**警告**
High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活小飞虫。1 只放在后准备区的准备桌上的砧板上，1 只放在厨房的准备桌上。员工取下砧板进行清洗。**重复违规****警告**
High Priority-生动物性食物储存在冰箱中或与即食食品一起储存在冰箱中-并非所有产品都以商业包装形式包装。在冰箱里散步的冷冻混合蔬菜的开放包装上生虾。**警告**
高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就证明了这一点。后方准备区的准备桌下有 34 只活蟑螂。这个区域正在准备食物。前面的厨师线上有 1 个活的 Roach by hand sink。**警告**
High Priority-由于温度滥用导致安全食品按时/温度控制发布停止销售。意大利面条 48-49 过夜冷却，yuca 48 冷却过夜，黑豆 50 冷却隔夜牛排 48 过夜冷却生鸡 48 过夜冷却，整只煮熟的鸡 49 冷却过夜煮沸土豆 49 冷却过夜盖好，煮熟的玉米 49 冷却过夜，肋骨 51 冷却过夜，牛肉馅卷饼 49 冷藏过夜，整条鱼 49 从昨天起罗非鱼 50 浓奶油 49，香蒜酱 49，海鲜汤酱 49 冷藏过夜 **警告**
高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。，今天收到的生鸡 48 个，第二个盒子 47，第三盒 49，第 4 个方框 49，2 小时前收到，牛肉馅卷饼 49 隔夜冷藏，整条鱼 49 从昨天起罗非鱼 50 个浓奶油 49，每个 -50 39 个香蒜酱 49，海鲜汤酱 49 冷藏过夜员工把生鸡肉和牛肉移到散步在冰箱里快速冷却。隔夜保存 41F 或以下的食物不超过 4 小时。请参阅 “停止销售”。**采取的纠正措施****重复违规**管理员投诉**
资料来源：佛罗里达州卫生部
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