تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 8 سبتمبر 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 6-301. هناك حاجة إلى 14 علامة ملحوظة لغسل اليدين في أحواض غسل اليدين في مناطق إعداد الأطعمة الجاهزة للحوم والخضروات وفي غرف المرحاض. تعليمات لتقديمها.

16. الأسطح الملامسة للأغذية:… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الخضروات #اللحوم

تاريخ التقرير: 8 سبتمبر 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ حدوث تسرب تحت حوض غسيل اليدين في منطقة الإعداد الأمامية، وتم توجيهه للإصلاح والصيانة.

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لا… شاهد المزيد

#school #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 8 سبتمبر 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. اكتشف 111 فضلات الماوس في المتجر على الأرض وفي صناديق الرقائق على الرفوف. أصدرت الإدارة تعليمات لتنظيف وإزالة جميع فضلات القوارض من جميع المناطق المتضررة. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 8 سبتمبر 2025
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: آلة صنع الثلج المرصودة الموجودة في الطابق السفلي مع تراكم مادة سوداء، تقطر على مكعبات الثلج المخزنة أسفل صندوق الثلج. تعليمات للتنظيف والتعقيم والصيانة. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-005. تم إصدار الاقتباس

22.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #جاموس #طماطم #سباغيتي

تاريخ التقرير: 8 سبتمبر 2025
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: لوحظ خارج صندوق (حاويات) القمامة بأغطية مكسورة. تعليمات بالاستبدال لضمان إحكام الأغطية. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-020 (ب). لم يتم إصدار أي اقتباس.

المصدر: chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 5 سبتمبر 2025
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: 2-101. لاحظ 11 الشخص المسؤول بدون شهادة صالحة أو أصلية لمدير الصرف الصحي في مدينة شيكاغو للخدمات الغذائية. التعليمات يجب أن يكون لدى جميع الأشخاص المسؤولين شهادة مدير الصرف الصحي لخدمات الطعام… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الجبن #بيبروني #بيتزا #لحمالخنزير #الحليب

تاريخ التقرير: 8 سبتمبر 2025
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: مغرفة ثلج بلاستيكية زرقاء متصدعة بالمقبض. يجب استبدال مغرفة الثلج التالفة.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: يتم غسل أنبوب الحوض يدويًا في منطقة الإعداد الأمامية ببطء. قال المدير… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 8 سبتمبر 2025
28. المواد السامة التي تم تحديدها وتخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: مواد العناية الشخصية للموظفين المرصودة المخزنة فوق الأواني النظيفة في منطقة الخدمة الأمامية. تعليمات بنقل مواد العناية الشخصية وتخزين أغراض الموظفين بحيث لا تشكل خطر تلوث الطعام أو المعدات أو… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 8 سبتمبر 2025
35. طرق الذوبان المعتمدة المستخدمة
- التعليقات: لوحظ ذوبان المحار الخام في درجة حرارة الغرفة في الحوض المكون من 3 أقسام. تعليمات بإذابة المواد الغذائية tcs باستخدام طرق الذوبان المعتمدة مثل التبريد تحت التبريد أو تحت الماء الجاري عند 70. 0 فهرنهايت… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 5 سبتمبر 2025
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: بعض المناطق الداخلية لآلة الثلج التي تحتاج إلى التنظيف. يجب تنظيفها وصيانتها.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ أن حشية الباب المطاطية الممزقة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates