تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 28 مايو 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: الأدلة الملحوظة على نشاط الآفات في الموقع خلال وقت التفتيش. لوحظ وجود ما يقرب من 125 ذبابًا حيًا صغيرًا يطير في جميع أنحاء المناطق الإعدادية في الجزء الخلفي من المنشأة على الجدران فوق الأحواض… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 27 مايو 2025
44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- التعليقات: 4-903. 11 (أ؛ ب؛ د): لاحظ وجود شوكة وأواني الطبخ في رف التجفيف على لوح التصريف للمغسلة المكونة من ثلاث حجرات غير مقلوبة. تعليمات للانعكاس والصيانة.

49. تنظيف الأسطح… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: غثيان، قيء، ألم في المعدة
المصدر المشتبه به: سمك التونة
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: أقل من 4 ساعات
مريض: أنا  | الأعراض: غثيان, قيء, ألم المعدة

#berwyn #illinois #unitedstates #الأسماك #تونا

تاريخ التقرير: 29 مايو 2025
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاويات السوائب المرصودة غير المصنفة في مناطق الإعداد والتخزين. اطلب من المدير تسمية جميع حاويات السوائب بالاسم الشائع للطعام.

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: المواد الغذائية المرصودة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 29 مايو 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات لغسل اليدين في حوض غسيل اليدين في المنطقة الأمامية. تعليمات لتقديمها.

15. طعام مفصول ومحمي
- التعليقات: لوحظ التخزين غير السليم للحوم البقرية/غير المطهية التي… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 29 مايو 2025
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول في الموقع يحمل شهادة صحية غذائية صالحة في شيكاغو. كلف المدير بتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات العمل. مؤسسة الأولوية

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 28 مايو 2025
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود موازين حرارة للهواء المحيط داخل متناول اليد في المبردات ومبردات العرض. تعليمات لتقديمها.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت وجود فجوة صغيرة 1/4 بوصة في الجزء السفلي من باب… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 28 مايو 2025
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: لم يتم العثور على ملصقات على حاويات التخزين السائبة المخزنة بواسطة معدات الطهي؛ تعليمات لتسمية الحاويات باسم المنتج داخل الحاوية.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: نشاط القوارض الملحوظ في… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 27 مايو 2025
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لا توجد سياسات صحية للموظفين في أماكن العمل على النحو المطلوب؛ يجب توفيرها وصيانتها في جميع الأوقات. أوعز إلى الشخص المسؤول بتقديم وثائق عن مسؤولية الموظفين للإبلاغ عن أي مرض… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 27 مايو 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامة لغسل اليدين في حوض غسل اليدين في المنطقة الإعدادية. كلف المدير بتوفير لافتات غسل اليدين في جميع أحواض غسل اليدين التي يستخدمها الموظفون.

55. المرافق… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates