تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 31 مارس 2025
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة في غرفة التبريد الخارجية داخل وحدة التجميد العمودية. أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول لتوفير وصيانة,.

44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظت الأواني… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 28 مارس 2025
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لوحظ لحم الخنزير الخام في درجة حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرد عند 53 درجة فهرنهايت في المبرد التحضيري. تمت ملاحظة لحم التاكو المطبوخ والفاصوليا المطبوخة وشرائح الطماطم والنقانق المطبوخة كلها في مبرد تحضيري يتراوح… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 28 مارس 2025
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع بشهادة أصلية صالحة أثناء وقت التفتيش أثناء إعداد لحم البقر المفروم ولحم الخنزير والدجاج. تعليمات لتوفير حامل شهادة واحد على… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 28 مارس 2025
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: 3-305. تمت ملاحظة 11 من عناصر التخزين الجاف المخزنة تحت أنبوب الصرف الصحي في منطقة الإعداد في الطابق السفلي. تعليمات لإزالة المواد وعدم تخزينها تحت أنابيب الصرف الصحي.

45. المواد ذات الاستخدام… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 27 مارس 2025
6. تناول الطعام أو التذوق أو الشرب أو استخدام التبغ بشكل صحيح
- التعليقات: المشروبات المفتوحة للموظفين في المنطقة الإعدادية. بدلاً من ذلك لتوفير أغطية للمشروبات لمنع التلوث

9. لا يُسمح بالاتصال اليدوي العاري بأطعمة الفئران أو إجراء بديل معتمد مسبقًا بشكل… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 26 مارس 2025
25. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: مشورة المستهلك المفقودة مع الكشف والتذكير في القائمة. تعليمات بالإفصاح في القائمة عن الأطعمة (مثل البيض وشرائح اللحم) التي يمكن طلبها تحت بند مطبوخ/مطبوخ حسب الطلب بعلامة نجمية بجوار تلك الأصناف… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 26 مارس 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: حوض اليدين الملحوظ في غرفة معالجة الفاكهة مسدود بالعديد من الصناديق ومواد القمامة الأخرى، بمجرد إزالة العناصر وجد أنها تغرق في حالة سيئة. كان P-trap مفقودًا تمامًا من الحوض.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: غثيان، قيء
المصدر المشتبه به: شرائح اللحم وسمك السيف والبط
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: من 4 إلى 12 ساعة
معلومات إضافية: طلبنا سمك السيف والستيك والبط لتناول العشاء في حوالي الساعة 7 وبحلول منتصف الليل كنا قد ألقيناه معًا.  | الأعراض: غثيان, قيء

#chicago #illinois #unitedstates #شريحةلحم

التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان والقيء والحمى وآلام المعدة والتشنجات والقشعريرة والصداع
المصدر المشتبه به: حشود كبيرة أو طعام
البداية: من 12 إلى 24 ساعة
المدة: 12 إلى 24 ساعة
المرضى: شخصان
معلومات إضافية: ذهبت أيضًا إلى مطعم Calo Ristorante في كلارك. ثم ذهبت إلى… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تناولي الجمبري بالليمون والثوم من قائمة طعام لذيذة وبضع لدغات من الكراميل المملح والفراولة وكعكة التوكسيدو. شعرت بالامتلاء ولكن ليس بالامتلاء بعد ذلك. لم تشرب الكحول. الغثيان بعد ساعة من تناول الطعام يليه القيء وآلام البطن السرية الشديدة والإسهال  | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء

#thecheesecakefactory #lincolnshire #illinois #unitedstates #تشيزكيك #روبيان #الفراولة #الثوم #ليمون