تقارير سلامة الغذاء: Tio Luis Tacos, 3856 S Archer Ave, Chicago, IL 60632, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
Tio Luis Tacos And Cafe, 3856 S Archer Ave, Chicago, Il, USA
منذ أسبوع •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: Jun 3, 2026
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed cold tcs foods, held at improper temperatures ranging between 46. 8-55. 9f. Observed cold tcs foods, chicken taquito(48. 7f), shredded cheese(50. 9-53. 2f), diced tomatoes(49. 2f), rice(50. 5-52. 0f),cheese&potato flauta(50. 0f), shrimp(53. 2f), chilaquiles…
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed cold tcs foods, held at improper temperatures ranging between 46. 8-55. 9f. Observed cold tcs foods, chicken taquito(48. 7f), shredded cheese(50. 9-53. 2f), diced tomatoes(49. 2f), rice(50. 5-52. 0f),cheese&potato flauta(50. 0f), shrimp(53. 2f), chilaquiles…
310
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مقهى تيو لويس تاكوس، 3856 إس آرتشر أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 9 يناير 2026
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير خدمات طعام معتمد من مدينة شيكاغو في المبنى. يجب أن يكون مدير خدمات الطعام المعتمد من مدينة شيكاغو في المبنى في جميع الأوقات. تم تصحيحه في الموقع، ووصل…
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير خدمات طعام معتمد من مدينة شيكاغو في المبنى. يجب أن يكون مدير خدمات الطعام المعتمد من مدينة شيكاغو في المبنى في جميع الأوقات. تم تصحيحه في الموقع، ووصل…
318
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مقهى تيو لويس تاكوس، 3856 إس آرتشر أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 31 مارس 2025
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة في غرفة التبريد الخارجية داخل وحدة التجميد العمودية. أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول لتوفير وصيانة,.
44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظت الأواني…
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة في غرفة التبريد الخارجية داخل وحدة التجميد العمودية. أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول لتوفير وصيانة,.
44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظت الأواني…
284
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
تيو لويس تاكوس، 3856 S آرتشر افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 12 أغسطس 2022
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ بالوعة غسل اليدين الموجودة إزالتها من منطقة المشروبات/شريط الأمامية. يجب استبدال حوض اليد المفقود وصيانته. (الأساس ذو الأولوية 7-38-030 (ج) (صدر الاستشهاد)
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة…
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ بالوعة غسل اليدين الموجودة إزالتها من منطقة المشروبات/شريط الأمامية. يجب استبدال حوض اليد المفقود وصيانته. (الأساس ذو الأولوية 7-38-030 (ج) (صدر الاستشهاد)
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة…
124
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
تيو لويس تاكوس، 3856 S آرتشر افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: يناير 27, 2021
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لا توجد سياسة صحية للموظفين في الموقع. Instd لتوفير موظف يمكن التحقق منها اعترف بوليسي الصحة والحفاظ على في الموقع. الأساس الأولوية 7-38-010
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح…
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لا توجد سياسة صحية للموظفين في الموقع. Instd لتوفير موظف يمكن التحقق منها اعترف بوليسي الصحة والحفاظ على في الموقع. الأساس الأولوية 7-38-010
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح…
124
تعليقات
تعليق