Informes de seguridad alimentaria: Tio Luis Tacos, 3856 S Archer Ave, Chicago, IL 60632, USA
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Informe regulatorio
Tio Luis Tacos And Cafe, 3856 S Archer Ave, Chicago, Il, USA
hace 1 semana •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 3 de junio de 2026
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- Comentarios: Se observaron alimentos TCS fríos mantenidos a temperaturas inadecuadas que oscilaban entre 8,2 °C y 13,3 °C. Se observaron alimentos TCS fríos: taquito de pollo (9,3 °C), queso rallado (10,5–11,8…
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- Comentarios: Se observaron alimentos TCS fríos mantenidos a temperaturas inadecuadas que oscilaban entre 8,2 °C y 13,3 °C. Se observaron alimentos TCS fríos: taquito de pollo (9,3 °C), queso rallado (10,5–11,8…
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Informe regulatorio
Tío Luis Tacos And Café, 3856 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 5 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 9 de enero de 2026
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó ningún gerente de servicio de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en las instalaciones. El gerente de servicio de alimentos certificado…
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó ningún gerente de servicio de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en las instalaciones. El gerente de servicio de alimentos certificado…
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Informe regulatorio
Tío Luis Tacos And Café, 3856 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 31 de marzo de 2025
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro en la cámara frigorífica exterior dentro de la unidad de congelador vertical. Persona encargada de proporcionar y mantener,.
44. Utensilios, equipos y ropa de cama: almacenados, secados…
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro en la cámara frigorífica exterior dentro de la unidad de congelador vertical. Persona encargada de proporcionar y mantener,.
44. Utensilios, equipos y ropa de cama: almacenados, secados…
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Informe regulatorio
Tio Luis Tacos, 3856 S Archer Ave, Chicago, EE. UU.
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 12-ago-2022
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: observó un fregadero de lavado de manos existente retirado del área frontal de bebidas/bar. Debe reemplazar el lavabo de mano faltante y mantenerlo. (fundación prioritaria 7-38-030 (c) (cita emitida)
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados…
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: observó un fregadero de lavado de manos existente retirado del área frontal de bebidas/bar. Debe reemplazar el lavabo de mano faltante y mantenerlo. (fundación prioritaria 7-38-030 (c) (cita emitida)
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados…
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Tio Luis Tacos, 3856 S Archer Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 27 ene 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no hay política de salud de los empleados en el sitio. Instd para proporcionar un empleado verificable reconocido policy salud y mantener en el sitio. Fundación prioritaria 7-38-010…
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no hay política de salud de los empleados en el sitio. Instd para proporcionar un empleado verificable reconocido policy salud y mantener en el sitio. Fundación prioritaria 7-38-010…
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