Lebensmittelsicherheitsberichte: Tio Luis Tacos, 3856 S Archer Ave, Chicago, IL 60632, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Tio Luis Tacos And Cafe, 3856 S Archer Ave, Chicago, Il, USA
vor 1 Woche •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: Jun 3, 2026
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed cold tcs foods, held at improper temperatures ranging between 46. 8-55. 9f. Observed cold tcs foods, chicken taquito(48. 7f), shredded cheese(50. 9-53. 2f), diced tomatoes(49. 2f), rice(50. 5-52. 0f),cheese&potato flauta(50. 0f), shrimp(53. 2f), chilaquiles…
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed cold tcs foods, held at improper temperatures ranging between 46. 8-55. 9f. Observed cold tcs foods, chicken taquito(48. 7f), shredded cheese(50. 9-53. 2f), diced tomatoes(49. 2f), rice(50. 5-52. 0f),cheese&potato flauta(50. 0f), shrimp(53. 2f), chilaquiles…
310
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Tio Luis Tacos And Cafe, 3856 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 9. Januar 2026
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Foodservice-Manager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet. Der von der Stadt Chicago zertifizierte Foodservice-Manager muss jederzeit vor Ort sein. Vor Ort korrigiert, kam der…
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Foodservice-Manager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet. Der von der Stadt Chicago zertifizierte Foodservice-Manager muss jederzeit vor Ort sein. Vor Ort korrigiert, kam der…
318
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Tio Luis Tacos And Cafe, 3856 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 31. März 2025
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Im Kühllager im Freien in der aufrechten Gefriereinheit wurde kein Thermometer beobachtet. Beauftragte Person mit der Bereitstellung und Wartung,.
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Ich…
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Im Kühllager im Freien in der aufrechten Gefriereinheit wurde kein Thermometer beobachtet. Beauftragte Person mit der Bereitstellung und Wartung,.
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Ich…
284
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Tio Luis Tacos, 3856 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 12. August 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde ein vorhandenes Handwaschbecken beobachtet, das aus dem vorderen Getränke-/Barbereich entfernt wurde. Muss das fehlende Handwaschbecken ersetzen und warten. (Priority Foundation 7-38-030 (c) (Zitat herausgegeben)
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
-…
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde ein vorhandenes Handwaschbecken beobachtet, das aus dem vorderen Getränke-/Barbereich entfernt wurde. Muss das fehlende Handwaschbecken ersetzen und warten. (Priority Foundation 7-38-030 (c) (Zitat herausgegeben)
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
-…
124
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Tio Luis Tacos, 3856 S Archer Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 27. Januar 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort. Instd, um einem nachprüfbaren Mitarbeiter eine anerkannte Gesundheit zu gewähren und vor Ort zu pflegen. Vorrang der Stiftung 7-38-010
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß…
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort. Instd, um einem nachprüfbaren Mitarbeiter eine anerkannte Gesundheit zu gewähren und vor Ort zu pflegen. Vorrang der Stiftung 7-38-010
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß…
124
Bemerkungen
Kommentar