Relatórios de segurança alimentar: Tio Luis Tacos, 3856 S Archer Ave, Chicago, IL 60632, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Tio Luis Tacos And Cafe, 3856 S Archer Ave, Chicago, Il, USA
há 1 mês •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 3 de junho de 2026
22. Temperaturas adequadas de conservação a frio
- Comentários: Foram observados alimentos TCS frios mantidos em temperaturas inadequadas variando entre 8,2 °C e 13,3 °C. Foram observados alimentos TCS frios: taquito de frango (9,3 °C), queijo ralado (10,5–11,8 °C),…
22. Temperaturas adequadas de conservação a frio
- Comentários: Foram observados alimentos TCS frios mantidos em temperaturas inadequadas variando entre 8,2 °C e 13,3 °C. Foram observados alimentos TCS frios: taquito de frango (9,3 °C), queijo ralado (10,5–11,8 °C),…
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Relatório Regulatório
Tio Luis Tacos And Cafe, 3856 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 6 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 9 de janeiro de 2026
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhum gerente de serviços de alimentação certificado pela cidade de Chicago no local. O gerente instruído de serviços de alimentação certificado pela cidade de Chicago…
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhum gerente de serviços de alimentação certificado pela cidade de Chicago no local. O gerente instruído de serviços de alimentação certificado pela cidade de Chicago…
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Relatório Regulatório
Tio Luis Tacos And Cafe, 3856 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 31 de março de 2025
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro no armazenamento refrigerado externo dentro da unidade de congelador vertical. Pessoa instruída responsável por fornecer e manter,.
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
-…
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro no armazenamento refrigerado externo dentro da unidade de congelador vertical. Pessoa instruída responsável por fornecer e manter,.
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
-…
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Relatório Regulatório
Tio Luis Tacos, 3856 S Archer Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 12 de ago de 2022
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou uma pia existente para lavar as mãos removida da área frontal da bebida/bar. Deve substituir o coletor de mão ausente e manter. (fundação prioritária 7-38-030…
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou uma pia existente para lavar as mãos removida da área frontal da bebida/bar. Deve substituir o coletor de mão ausente e manter. (fundação prioritária 7-38-030…
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Relatório Regulatório
Tio Luis Tacos, 3856 S Archer Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Data de relatório: 27 jan 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: nenhuma política de saúde dos funcionários no local. Instd para fornecer um funcionário verificável reconhecido pollicy saúde e manter no local. Fundação prioritária 7-38-010
10. Lavatórios adequados para…
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: nenhuma política de saúde dos funcionários no local. Instd para fornecer um funcionário verificável reconhecido pollicy saúde e manter no local. Fundação prioritária 7-38-010
10. Lavatórios adequados para…
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