تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 29 أبريل 2024
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: تراكم الكالسيوم الملحوظ على الجزء الداخلي من آلة صنع الثلج. أصدر تعليمات للمدير بالتنظيف.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: لوحظ تراكم… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 26 أبريل 2024
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: حشوات مطاطية يمكن الوصول إليها في المبرد وتحتاج إلى التنظيف لإزالة انسكابات الطعام الموجهة للتنظيف والصيانة.

40. النظافة الشخصية
- التعليقات: معالجو الطعام في المنضدة الأمامية بدون ضبط الشعر. تعليمات بوضع مساند للشعر… شاهد المزيد

#dunkindonuts #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 26 أبريل 2024
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: 2-102. لاحظ 13 عدم وجود دليل على تدريب معالج الطعام. تعليمات لتلبية المتطلبات.

المصدر: chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 26 أبريل 2024
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظ العديد من الأطعمة التي يتم الاحتفاظ بها في درجات حرارة غير كافية تتراوح بين 46-49 فهرنهايت، وأصدر تعليمات للمدير لضمان الاحتفاظ بجميع الأطعمة الباردة عند 41 درجة فهرنهايت أو أقل. تخلص المدير من… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 26 أبريل 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لم يتم توفير صابون اليدين في حوض غسيل اليدين في مخبز الصراف الأمامي/منطقة الخدمة. تعليمات الإدارة بصيانة جميع أحواض غسل اليدين بصابون اليدين في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 26 أبريل 2024
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم نشر أي شهادة للصرف الصحي الغذائي لمدينة شيكاغو في المبنى. أصدرت الإدارة تعليمات بضرورة وجود مدير طعام معتمد في جميع الأوقات أثناء إعداد أطعمة tcs أو تقديمها. انتهاك مؤسسة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 26 أبريل 2024
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لوحظ تراكم البقايا والحطام على الأجزاء الداخلية لوحدات التخزين البارد والأجزاء الخارجية لمعدات الإمساك الساخن. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة التي تمت… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 26 أبريل 2024
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاويات تخزين المواد الغذائية المرصودة بدون ملصقات تحتوي على الاسم الشائع للأطعمة. تعليمات لتقديمها.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ تراكم الحطام السائب والأوساخ والغبار على الأرضيات… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 25 أبريل 2024
14. السجلات المطلوبة المتاحة: علامات الأصداف، تدمير الطفيليات
- التعليقات: علامات (بلح البحر) التي تمت ملاحظتها مفقودة، وأشار المدير المناوب إلى أنه تم التخلص من جميع العلامات. يجب على التعليمات الاحتفاظ بالسجلات ووضع علامات على العلامات بشكل صحيح وتخزينها لمدة 90 يومًا… شاهد المزيد

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 25 أبريل 2024
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم توقيع أي سياسات صحية للموظفين يجب توفيرها والحفاظ عليها. (مؤسسة الأولوية 7-38-010) (صدر الاستشهاد)

25. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية الخامة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: ما زلت ألاحظ… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates