تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 12 أبريل 2024
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ مسح الملابس المخزنة فوق الطاولات الإعدادية وغسالة الأطباق. يجب تخزين مناديل المسح بشكل صحيح في محلول معقم عندما لا تكون قيد الاستخدام.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
-… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 12 أبريل 2024
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: الشخص المراقب المسؤول بدون شهادة أصلية صالحة لمديري الأغذية المعتمدين من مدينة شيكاغو في الموقع للمراجعة. تعليمات بتوفير وصيانة حامل شهادة واحد على الأقل في الموقع أثناء التحضير والتقديم (البيض واللحوم… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 12 أبريل 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ فأرًا ميتًا على لوح لاصق تحت حوض غسل اليدين المكشوف في منطقة إعداد الطعام وفأر ميت على الأرض في الطابق السفلي. أصدرت الإدارة تعليمات لتنظيف وإزالة جميع القوارض الميتة.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 16 أبريل 2024
11. الغذاء الذي تم الحصول عليه من مصدر معتمد
- التعليقات: لوحظ وجود الأسماك المعبأة بالفراغ والحساء وكرات اللحم مع عدم إمكانية تحديد مصدر الطعام المذكور في وقت التفتيش. كلف المدير بالتأكد من أن الطعام يأتي من مصدر معتمد يمكن التحقق منه.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 12 أبريل 2024
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: المدخل الملحوظ (الطلاء الأخضر) المؤدي إلى غرفة التخزين الجافة مع الطلاء المقشر. أوعز إلى الشخص المسؤول بالإصلاح والصيانة على نحو سلس وسهل التنظيف.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
-… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 15 أبريل 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ العديد من العناصر مثل حاويات الصابون ووسادات التنظيف والإسفنج والأطباق المخزنة داخل 3 من 3 أحواض لغسل اليدين. تعليمات المدير لضمان استخدام غسل اليدين لغسل اليدين فقط. قام… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 15 أبريل 2024
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: 2-102. لاحظ 13 عدم وجود مدير أغذية معتمد في الموقع مع تدريب على مسببات الحساسية الغذائية. أصدر تعليمات للمدير للامتثال للمتطلبات.

59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: 8-404. لاحظت… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 15 أبريل 2024
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: 4-302. لاحظ 12 عدم وجود مقياس حرارة جذعي معدني في الموقع بشكل صحيح لقياس درجات حرارة الأطعمة الباردة والساخنة tcs. تعليمات لتقديمها في جميع الأوقات. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-005.

المصدر: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

طلبت شطيرة الدجاج الحارة والبطاطا المقلية مساء 15 أبريل 2024. أصبحت مريضًا جدًا في صباح اليوم التالي مع تشنجات غازية وإسهال وقيء.  | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, تشنجات, غاز

#popeyes #tinleypark #illinois #unitedstates #دجاج #فرايز #ساندويتش #ساندويتشدجاج