تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Other

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تقارير في الوقت الحقيقي

تاريخ التقرير: 23 أكتوبر 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. 111 لاحظنا أكثر من عشرين ذبابة صغيرة حية في مواقع مختلفة من المنطقة الإعدادية: غرفة الصحون، والجزء الخارجي من غرفة التبريد، ومنطقة حوض الممسحة وحول الطاولات الإعدادية. تعليمات لإزالة المنطقة النظيفة والمعقمة. انتهاك… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 25 أكتوبر 2023
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- التعليقات: تعليمات لتنظيف الأسطح الداخلية والخارجية لجميع معدات الطهي وتنظيف الشحوم المتراكمة على رف التخزين أسفل مبرد خط الإعداد والمقصورات السفلية الداخلية للقلايات العميقة وصيانتها.

51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لوحظ… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 24 أكتوبر 2023
25. تم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية الخامة/غير المطبوخة جيدًا
- التعليقات: لا تحتوي القائمة على نصيحة للمستهلكين تكشف عن عملاء العلامة النجمية عن الأطعمة ذات الأصل الحيواني مع التذكير بأن استهلاك البيض النيء أو غير المطبوخ جيدًا قد يزيد من خطر الإصابة… شاهد المزيد

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 24 أكتوبر 2023
15. الطعام مفصول ومحمي
- التعليقات: لم يكن الطعام محميًا أثناء التخزين. لاحظنا لوحين من لحم الخنزير المقطّع (8 رطل) والديك الرومي (9 رطل) (منتجات جاهزة للأكل)، مغلفين بشكل فردي بشكل غير محكم ومخزنين تحت الأنبوب المتسرب لوحدة المكثف داخل المبرد. تمت… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 24 أكتوبر 2023
25. تم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية الخامة/غير المطبوخة جيدًا
- التعليقات: 3-603. لاحظ 11 إفصاحًا استشاريًا غير صحيح للمستهلك عن العناصر التي لا يمكن طلبها غير مطبوخة جيدًا أو نيئة مثل جميع أصناف الدجاج (قم ببناء برجر فطيرة الدجاج الخاص بك)، ومكدس… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 25 أكتوبر 2023
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير خدمات طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع أثناء إعداد وتقديم أطعمة tcs مثل الدجاج ولحم البقر. يجب أن يكون مدير خدمات الطعام المعتمد من مدينة شيكاغو موجودًا… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 24 أكتوبر 2023
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: الشخص المسؤول ليس لديه شهادة الصرف الصحي لمدينة شيكاغو. انتهاك مؤسسة الأولوية.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لم يتم العثور على مدير طعام معتمد في الموقع… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 23 أكتوبر 2023
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود حوض تفريغ في بار الطابق الأول (يتم توفير مغسلة يدوية فقط). يجب تركيب حوض إضافي في هذا البار لاستيعاب إلقاء المشروبات و/أو شطفها. يجب توفير مياه جارية ساخنة وباردة في… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 24 أكتوبر 2023
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم نشر شهادة مدير طعام معتمدة. يقدم المبنى أطعمة tcs: الدجاج ولحم الضأن والبيض وما إلى ذلك، وأصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول بتقديم شهادات بريدية مرئية للعملاء والحفاظ عليها. انتهاك… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 25 أكتوبر 2023
3. الإدارة وموظف الطعام والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لا توجد سياسات صحية مكتوبة للموظفين في الموقع لجميع الموظفين. يجب على جميع الموظفين التحقق من السياسة الصحية للموظفين المكتوبة. تم إعطاء عينة بتاريخ 10-16-23، وتمت مراجعة الكود الصحي المطلوب… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates