بريموس شيكاغو بيتزا، 816 W شارع فان بورين، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: الأطعمة التي تمت ملاحظتها والتي يتم الاحتفاظ بها في درجات حرارة داخلية غير مناسبة في وحدة الاحتفاظ بالتبريد الإعدادية الخلفية، مثل 10 رطل من الدجاج عند 50. 5 فهرنهايت. قام المدير بتجاهل وتغيير طبيعة…
دوج هاوس بيرغارتن، شارع نورث لينكولن، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: 4-602. 11 (b-e) /لوحظ أن الجزء الداخلي العلوي لصندوق الثلج غير نظيف. تعليمات لإزالة الثلج وتنظيف وتعقيم جميع الأسطح وصيانتها.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: انظر الانتهاك 59
40. النظافة…
السيد تشيلاكيل، 3904 W شارع 47، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: أكواب وأوعية للشرب من السيراميك/الطين في الموقع. بدلاً من ذلك للتأكد من أن الأكواب خالية من الرصاص أو مستويات آمنة من الرصاص والحفاظ على وثائقها في الموقع…
نادي لاكوكو للبيتزا والرياضة، شارع W 47، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ وجود فجوة 1/4 بوصة تحت الباب الخارجي الخلفي المؤدي إلى موقف السيارات. أوعز إلى الشخص المسؤول بإصلاح وصيانة تجهيزات الباب الضيقة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الأرضية المرصودة…
مطبخ وين كاي الصيني، 2334 W طريق سيرماك، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
23. وضع علامات على التاريخ والتصرف فيه بشكل صحيح
- التعليقات: 3-501. تمت ملاحظة 17 نوعًا من الأطعمة الجاهزة للأكل (الدجاج المطبوخ ولفائف البيض المطبوخة) في الثلاجة لأكثر من 24 ساعة ولم يتم تصنيفها بتاريخ التخلص منها. يجب وضع تعليمات على جميع…
ديجا فو شوجيرلز - شيكاغو ستريب كلوب، 750 إس كلينتون سانت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم نشر أي شهادة مدير خدمات طعام في مدينة شيكاغو على الموقع. تعليمات للاحتفاظ بموظف يحمل شهادة مدير خدمات طعام صالحة لمدينة شيكاغو في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة…
ويسترن فود آند غروري، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسة صحية للموظفين في الموقع. كلف المدير بالتأكد من وجود سياسة صحة الموظفين الموقعة في الموقع. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-010.
36. موازين الحرارة متوفرة…
وايلي تشيكن آند ريبس، 3848 دبليو ماديسون سانت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: ممسحة متسخة ملحوظة مخزنة داخل الدلاء. تعليمات بالتجفيف اليدوي لمنع تكاثر الآفات.
المصدر: chicago.gov
وينديز، 242 دبليو غارفيلد بوليفارد، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لم يكن هناك مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع أثناء التفتيش بينما كان يتم إعداد التحكم في درجة حرارة الأطعمة الآمنة (لحم البقر والبيض) وتقديمها. تعليمات يجب أن يكون…
Subway، 2352 W طريق سيرماك، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: 2-402. لاحظ 11 معالجًا غذائيًا ذكرًا بدون واقي لحية. تعليمات لتوفير واقي اللحية.
المصدر: chicago.gov