أحدث التقارير
التقرير التنظيمي
مطعم كوكولا، 5241 إس بولاسكي رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظت علامة غسل اليدين المفقودة في حوض غسل اليدين بمنطقة البار. تعليمات لتوفير لافتات كافية لغسل اليدين لجميع أحواض غسل اليدين وصيانتها.
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها…
التقرير التنظيمي
مدرسة ويليام تافت الثانوية، 6530 W شارع برين ماور، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لا يتم تشغيل حوض غسل اليدين الملحوظ في منطقة المقصف. تعليمات لتصحيح المياه الجارية الساخنة والباردة والحفاظ عليها تحت الضغط في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج). لم…
التقرير التنظيمي
منتجات السيراميك، 3435 إس آرتشر أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
23. وضع علامات على التاريخ والتصرف فيه بشكل صحيح
- التعليقات: 3-501. لاحظ 17 عدم وجود ملصقات التمر المهملة للأطعمة الجاهزة للأكل في متناول الأطعمة الجاهزة في المبردات مثل اللحوم اللذيذة والجبن. تعليمات بتوفير ملصقات التمر المهملة لجميع الأطعمة الجاهزة للأكل عند…
التقرير التنظيمي
بيتشز آند بيرز، 6435-6439 دبليو آرتشر أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- التعليقات: الصدأ الملحوظ على التجويف الداخلي لآلة الثلج يقطر في الثلج (الثلج المستخدم للاستهلاك البشري). تعليمات لإزالة كل الثلج والتخلص منه وتنظيف وتعقيم المنطقة المصابة واستبدال المكونات الصدئة. انتهاك الأولوية. #7 -38-005 تم إصدار الاقتباس.…
التقرير التنظيمي
كنيسة سانت بيوس الخامس، 1919 شارع إس آشلاند، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. لاحظ 12 عدم وجود ملصقات على حاويات التخزين الجاف. تعليمات لتسمية جميع حاويات التخزين الجاف.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. 111 دليلًا ملحوظًا على نشاط الآفات في…
التقرير التنظيمي
شركة زي فود ماركت، 1759 W 79th St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: يجب تسمية زجاجات الضغط عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أدلة ملحوظة على وجود حوالي 25 أو أكثر من فضلات الفئران على الأرض…
التقرير التنظيمي
مقهى جونيور جامايكي تروبيكال، 8010 إس آشلاند أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لوحظ وجود درجة حرارة غير مناسبة لأطعمة tcs في صناديق بلاستيكية على سطح الطاولة 1 رطل. من الخس المبشور عند 68. 7 فهرنهايت و 1 رطل. من الدجاج المقطّع عند 67. 5f. تم تجاهل…
التقرير التنظيمي
ميدواي سوب، 6421 دبليو آرتشر أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: o5-203. لاحظ 11 أن المبنى أزال حوض اليدين الموجود في منطقة المنضدة الأمامية. تعليمات لإعادة التثبيت. مؤسسة الأولوية #7 -38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة…
التقرير التنظيمي
دومينوز بيتزا، 4323 إس آشلاند أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لاحظ عدم وجود إجراءات أو إمدادات مكتوبة للاستجابة لأحداث القيء أو الإسهال. يجب أن تتضمن الإمدادات مطهرًا مناسبًا يزيل نوروفيروس. أصدرت تعليمات للمنشأة لتوفير سياسة التنظيف والإمدادات للتعامل مع انسكابات السوائل الجسدية في الموقع…
التقرير التنظيمي
مطعم إيبلز، 554 دبليو روزفلت رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: صناديق الحليب المرصودة تستخدم كأرفف في جميع أنحاء مناطق الإعداد والتخزين. يجب إزالة الأرفف التي يبلغ طولها 6 بوصات عن الأرض وتوفير إمكانية الوصول إليها لضمان التنظيف…