تقارير سلامة الغذاء: Cocula Restaurant Pulaski, 5241 S Pulaski Rd, Chicago, IL 60632, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
مطعم كوكولا، 5241 S Pulaski Rd، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ يومين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 15 يونيو 2026
5. إجراءات الاستجابة لحوادث القيء والإسهال
- التعليقات: لوحظ عدم توفر جميع المستلزمات الضرورية والإجراءات المكتوبة في الموقع عند استجابة الموظفين لحوادث القيء أو الإسهال. تم توجيه التعليمات بالحصول على جميع المستلزمات الضرورية والإجراءات المكتوبة التي يجب على الموظفين اتباعها عند الاستجابة…
5. إجراءات الاستجابة لحوادث القيء والإسهال
- التعليقات: لوحظ عدم توفر جميع المستلزمات الضرورية والإجراءات المكتوبة في الموقع عند استجابة الموظفين لحوادث القيء أو الإسهال. تم توجيه التعليمات بالحصول على جميع المستلزمات الضرورية والإجراءات المكتوبة التي يجب على الموظفين اتباعها عند الاستجابة…
14
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم كوكولا، 5241 إس بولاسكي رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 10 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 7 أغسطس 2025
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- التعليقات: لوحة داخلية لآلة صنع الثلج مع بقايا. بدلاً من تنظيف التفاصيل وصيانتها
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: الاسم الشائع مفقود على حاويات التوابل. بدلاً من التسمية بالاسم الشائع والصيانة…
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- التعليقات: لوحة داخلية لآلة صنع الثلج مع بقايا. بدلاً من تنظيف التفاصيل وصيانتها
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: الاسم الشائع مفقود على حاويات التوابل. بدلاً من التسمية بالاسم الشائع والصيانة…
15
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم كوكولا، 5241 إس بولاسكي رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 6 مايو 2025
25. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: لاحظ عدم الكشف عن استشارات المستهلك في القائمة. يُطلب منك تقديم كشف في القائمة عن جميع الأصناف (البيض بأي طريقة، شرائح اللحم، المحار) التي يمكن طلبها غير مطبوخة جيدًا أو نيئة…
25. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: لاحظ عدم الكشف عن استشارات المستهلك في القائمة. يُطلب منك تقديم كشف في القائمة عن جميع الأصناف (البيض بأي طريقة، شرائح اللحم، المحار) التي يمكن طلبها غير مطبوخة جيدًا أو نيئة…
16
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم كوكولا، 5241 إس بولاسكي رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 26 فبراير 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظت علامة غسل اليدين المفقودة في حوض غسل اليدين بمنطقة البار. تعليمات لتوفير لافتات كافية لغسل اليدين لجميع أحواض غسل اليدين وصيانتها.
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها…
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظت علامة غسل اليدين المفقودة في حوض غسل اليدين بمنطقة البار. تعليمات لتوفير لافتات كافية لغسل اليدين لجميع أحواض غسل اليدين وصيانتها.
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها…
15
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم كوكولا بولاسكي، 5241 S Pulaski Rd، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 8 يوليو 2021
14. السجلات المطلوبة المتاحة: علامات shellstock، تدمير الطفيليات
- التعليقات: 3-203. 12: التاريخ المفقود على علامات المحار عندما يتم بيع أو تقديم آخر المحار. Instd لتسجيل هذا التاريخ على العلامة والصيانة. أساس الأولوية 7-38-005
47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف…
14. السجلات المطلوبة المتاحة: علامات shellstock، تدمير الطفيليات
- التعليقات: 3-203. 12: التاريخ المفقود على علامات المحار عندما يتم بيع أو تقديم آخر المحار. Instd لتسجيل هذا التاريخ على العلامة والصيانة. أساس الأولوية 7-38-005
47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف…
15
تعليقات
تعليق