Rapports de sécurité alimentaire: Cocula Restaurant Pulaski, 5241 S Pulaski Rd, Chicago, IL 60632, USA
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Rapport réglementaire
Cocula Restaurant, 5241 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA
il y a 2 semaines •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 15 juin 2026
5. Procédures de réponse aux événements de vomissements et de diarrhée
- commentaires : il a été observé que tous les articles nécessaires et la procédure écrite n'étaient pas disponibles sur place lorsque les employés répondent à des événements de…
5. Procédures de réponse aux événements de vomissements et de diarrhée
- commentaires : il a été observé que tous les articles nécessaires et la procédure écrite n'étaient pas disponibles sur place lorsque les employés répondent à des événements de…
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Rapport réglementaire
Restaurant Cocula, 5241 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 10 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 7 août 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : panneau intérieur de la machine à glace avec résidus. Au lieu de nettoyer et d'entretenir les détails
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires …
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : panneau intérieur de la machine à glace avec résidus. Au lieu de nettoyer et d'entretenir les détails
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires …
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Rapport réglementaire
Restaurant Cocula, 5241 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 6 mai 2025
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucune divulgation n'a été observée pour l'avis aux consommateurs sur le menu. Il a été demandé de fournir une indication sur le menu de tous les…
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucune divulgation n'a été observée pour l'avis aux consommateurs sur le menu. Il a été demandé de fournir une indication sur le menu de tous les…
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Rapport réglementaire
Restaurant Cocula, 5241 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 26 févr. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : panneau de lavage des mains manquant observé dans l'évier de lavage des mains du bar. Il est demandé de fournir une signalisation adéquate pour le…
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : panneau de lavage des mains manquant observé dans l'évier de lavage des mains du bar. Il est demandé de fournir une signalisation adéquate pour le…
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Rapport réglementaire
Cocula Restaurant Pulaski, 5241 S Pulaski Rd, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 8 juil 2021
14. Dossiers requis disponibles : étiquettes de coquillage, destruction des parasites
- commentaires : 3-203. 12 : date manquante sur les étiquettes de crustacés lorsque le dernier coquillages est vendu ou servi. Instd pour enregistrer cette date sur la balise…
14. Dossiers requis disponibles : étiquettes de coquillage, destruction des parasites
- commentaires : 3-203. 12 : date manquante sur les étiquettes de crustacés lorsque le dernier coquillages est vendu ou servi. Instd pour enregistrer cette date sur la balise…
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