Informes de seguridad alimentaria: Cocula Restaurant Pulaski, 5241 S Pulaski Rd, Chicago, IL 60632, USA
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Informe regulatorio
Restaurante Cocula, 5241 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 10 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 7 de agosto de 2025
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: panel interior de la máquina de hielo con residuos. Limpiar y mantener en lugar de detallar
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: falta el nombre común…
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: panel interior de la máquina de hielo con residuos. Limpiar y mantener en lugar de detallar
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: falta el nombre común…
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Informe regulatorio
Restaurante Cocula, 5241 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 6 de mayo de 2025
25. Asesoramiento al consumidor sobre alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se observó ninguna divulgación sobre el asesoramiento al consumidor sobre el menú. Se le indica que indique en el menú todos los platos (huevos al estilo,…
25. Asesoramiento al consumidor sobre alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se observó ninguna divulgación sobre el asesoramiento al consumidor sobre el menú. Se le indica que indique en el menú todos los platos (huevos al estilo,…
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Informe regulatorio
Restaurante Cocula, 5241 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 26 de febrero de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observó un letrero de lavado de manos faltante en el lavabo del área del bar. Se le indica que debe proporcionar letreros adecuados sobre el…
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observó un letrero de lavado de manos faltante en el lavabo del área del bar. Se le indica que debe proporcionar letreros adecuados sobre el…
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Informe regulatorio
Cocula Restaurant Pulaski, 5241 S Pulaski Rd, Chicago, EE. UU.
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 8 de julio de 2021
14. Registros requeridos disponibles: etiquetas de shellstock, destrucción de parásitos
- comentarios: 3-203. 12: falta fecha en las etiquetas de marisco cuando se vende o sirve el último marisco. En lugar de registrar dicha fecha en la etiqueta y…
14. Registros requeridos disponibles: etiquetas de shellstock, destrucción de parásitos
- comentarios: 3-203. 12: falta fecha en las etiquetas de marisco cuando se vende o sirve el último marisco. En lugar de registrar dicha fecha en la etiqueta y…
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