Best Barbecue Ribs,Inc., 1648 W 115th St, Chicago, IL 60643, USA
Aktueller Bericht:
Datum des Berichts: 3. Mai 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden über 50 Mäusekot beobachtet, der auf dem Boden entlang von Wänden und Ecken in der Nähe von Elektroschränken, Getränkeregalen, Getränkekühlern und Eismaschinen im vorderen Lagerbereich verstreut war. Der Manager wurde …
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden über 50 Mäusekot beobachtet, der auf dem Boden entlang von Wänden und Ecken in der Nähe von Elektroschränken, Getränkeregalen, Getränkekühlern und Eismaschinen im vorderen Lagerbereich verstreut war. Der Manager wurde …
angewiesen, einen Kammerjäger zur Wartung zu rufen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a) Zitat veröffentlicht
51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein undichter Wasserhahn an einer Spüle mit 3 Fächern beobachtet. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Anlagen instand gehalten
- Kommentare: Es wurden keine Deckel auf der Mülltonne im Freien beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, alle fehlenden Deckel auszutauschen und zu warten. Müllcontainer müssen mit dicht schließenden Deckeln abgedeckt sein. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (b) Zitat veröffentlicht
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Es wurden beschädigte und fehlende Fußleisten an den Wänden im vorderen Thekenbereich beobachtet. Der Manager wurde mit der Reparatur/dem Austausch und der Wartung beauftragt.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Auf Böden unter allen Geräten, entlang von Wänden und in allen Ecken der Vorbereitungs- und Lagerbereiche wurden Ablagerungen beobachtet. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.
Quelle: chicago.gov
51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein undichter Wasserhahn an einer Spüle mit 3 Fächern beobachtet. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Anlagen instand gehalten
- Kommentare: Es wurden keine Deckel auf der Mülltonne im Freien beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, alle fehlenden Deckel auszutauschen und zu warten. Müllcontainer müssen mit dicht schließenden Deckeln abgedeckt sein. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (b) Zitat veröffentlicht
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Es wurden beschädigte und fehlende Fußleisten an den Wänden im vorderen Thekenbereich beobachtet. Der Manager wurde mit der Reparatur/dem Austausch und der Wartung beauftragt.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Auf Böden unter allen Geräten, entlang von Wänden und in allen Ecken der Vorbereitungs- und Lagerbereiche wurden Ablagerungen beobachtet. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.
Quelle: chicago.gov
368
Datum der Meldung: 24. Mai 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Handwaschzeichen bei Handwaschbecken im Waschraum und hinteren Vorbereitungsbereich beobachtet. Beaufhin Manager zur Verfügung zu stellen.
21. Richtige heiße Haltetemperaturen
- Anmerkungen: beobachtete gekochte Rippen 74. 1f und Truthahnspitzen 103. 2f-105. 8f …
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Handwaschzeichen bei Handwaschbecken im Waschraum und hinteren Vorbereitungsbereich beobachtet. Beaufhin Manager zur Verfügung zu stellen.
21. Richtige heiße Haltetemperaturen
- Anmerkungen: beobachtete gekochte Rippen 74. 1f und Truthahnspitzen 103. 2f-105. 8f …
bei unsachgemäßer Temperatur in heißer Halteeinheit gelagert. Der Manager wurde angewiesen, ungefähr 100 Pfund und 200 US-Dollar des Produkts zu verwerfen. Alle heißen TCS-Lebensmittel müssen während der Lagerung, Zubereitung, Anzeige und Wartung 135f oder höher halten. Vorrang 7-38-005 Zitat ausgegeben
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Anmerkungen: beobachtete über 30 Mäuse-Kot, der entlang von Wänden und Ecken im Ofenraum verstreut ist, 20 Mäuse-Kot, der auf dem Regal auf Bodenfliesen verstreut ist, 20 Mäusen, die im Waschraum spülbar verstreut sind, 20 Mäusen, die auf dem Boden in der Nähe von Kühlern verstreut sind, 10 Mäuse Kot auf dem Boden entlang von Wänden und Ecken in der Nähe von Sodaspender im vorderen Lagerbereich verstreut. Der Manager hat den Manager angewiesen, einen Kammerjäger für den Service anzurufen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Prioritätsstiftung 7-38-020 (a) Zitat ausgegeben
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: beobachtete Rückstände auf Innenflächen der Eismaschine. Der Manager wurde beauftragt, zu säubern und zu warten.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Leck unter Getränkeautomat. Der Manager wurde beauftragt, zu reparieren und zu warten.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Trümmer auf Böden unter allen Geräten, an Wänden und in allen Ecken in Vorbereitungs-, Versorgungs- und Lagerbereichen. Der Manager wurde beauftragt, zu säubern und zu warten.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Öffnungen in Wänden, entlang Fußleisten, um Rohrformstücke in Vorbereitung einer Lagerbereiche. Der Manager wurde angewiesen, alle Öffnungen in Wänden und Decken zu versiegeln, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.
Quelle: chicago.gov
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Anmerkungen: beobachtete über 30 Mäuse-Kot, der entlang von Wänden und Ecken im Ofenraum verstreut ist, 20 Mäuse-Kot, der auf dem Regal auf Bodenfliesen verstreut ist, 20 Mäusen, die im Waschraum spülbar verstreut sind, 20 Mäusen, die auf dem Boden in der Nähe von Kühlern verstreut sind, 10 Mäuse Kot auf dem Boden entlang von Wänden und Ecken in der Nähe von Sodaspender im vorderen Lagerbereich verstreut. Der Manager hat den Manager angewiesen, einen Kammerjäger für den Service anzurufen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Prioritätsstiftung 7-38-020 (a) Zitat ausgegeben
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: beobachtete Rückstände auf Innenflächen der Eismaschine. Der Manager wurde beauftragt, zu säubern und zu warten.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Leck unter Getränkeautomat. Der Manager wurde beauftragt, zu reparieren und zu warten.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Trümmer auf Böden unter allen Geräten, an Wänden und in allen Ecken in Vorbereitungs-, Versorgungs- und Lagerbereichen. Der Manager wurde beauftragt, zu säubern und zu warten.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Öffnungen in Wänden, entlang Fußleisten, um Rohrformstücke in Vorbereitung einer Lagerbereiche. Der Manager wurde angewiesen, alle Öffnungen in Wänden und Decken zu versiegeln, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.
Quelle: chicago.gov
368
Report date: Aug 7, 2020
23. Proper date marking and disposition
- comments: observed prepared ready to eats foods, cole slaw, foods prepared and held more than 24 hours. Must be date marked. Instructed to provide
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: evidence of …
23. Proper date marking and disposition
- comments: observed prepared ready to eats foods, cole slaw, foods prepared and held more than 24 hours. Must be date marked. Instructed to provide
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: evidence of …
improper pest control on site. Observed one large live roach crawling on floor by bbq pit. Also 5- mice dropping on to- go paper bag storage shelves, 16- on floor in hot water room,21 mice droppings on floor behind freezer in rear store room. Instructed to clean/ sanitize all areas. Recommened pest service. Priority foundation issued 7-38-020(a)
58. Allergen training as required
- comments: observed no allergen training for pic. Instructed to provide for all managers with city of chicago food certificate.
Source: chicago.gov
58. Allergen training as required
- comments: observed no allergen training for pic. Instructed to provide for all managers with city of chicago food certificate.
Source: chicago.gov
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…
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Mutmaßliche Quelle: Quäkerhafer
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Zusätzliche Informationen: Ich war mir der Ursache nicht sicher, bis ich vom Quäker-Rückruf erfuhr. Ich habe das Müsli bei Costco gekauft. Ich lebe in Walden, NY | Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen
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Schwester war diejenige, die die gekauft hat, sie hat einen gegessen und wurde krank im Magen. Ich dachte, es wäre nur ein Zufall, also habe ich sie genommen, es stellte sich heraus, dass es nicht so war.
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43
Gemeldet von
Vielen Dank für Ihren Bericht!
WICHTIG - IHR BERICHT STEHT IN DER WARTESCHLANGE - ES KANN BIS ZU 12 STUNDEN DAUERN, BIS IHR BERICHT AUF UNSERER HOMEPAGE ANGEZEIGT WIRD (WENN ER NICHT ALS PRIVAT BEZEICHNET WURDE).
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Auf Wiedersehen! und die besten Wünsche in Ihrer Genesung
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