Best Barbecue Ribs,Inc., 1648 W 115th St, Chicago, IL 60643, USA
Último informe:
Fecha del informe: 3 de mayo de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observé más de 50 excrementos de ratones esparcidos por el suelo a lo largo de las paredes y esquinas cerca de la caja eléctrica, las estanterías para bebidas, los enfriadores …
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observé más de 50 excrementos de ratones esparcidos por el suelo a lo largo de las paredes y esquinas cerca de la caja eléctrica, las estanterías para bebidas, los enfriadores …
de bebidas y una máquina de hielo en el área de almacenamiento frontal. Le indicó al gerente que llamara a un exterminador para solicitar el servicio, limpiar y desinfectar todas las áreas. Fundación prioritaria 7-38-020 (a), citación emitida
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga en un grifo en el fregadero de 3 compartimentos. Ordenó al gerente que reparara y mantuviera.
54. La basura y la basura se desechan adecuadamente; las instalaciones se mantienen
- comentarios: no se observó ninguna tapa en el contenedor de basura exterior. Le indicó al gerente que reemplazara todas las tapas faltantes y las mantuviera. Los contenedores de basura deberán cubrirse con tapas herméticas. Fundación prioritaria 7-38-020 (b), citación emitida
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron zócalos dañados y faltantes a lo largo de las paredes del área del mostrador delantero. Se le indicó al gerente que reparara, reemplazara y mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron escombros en el suelo, debajo de todo el equipo, a lo largo de las paredes y en todos los rincones de las áreas de preparación y almacenamiento. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
Fuente: chicago.gov
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga en un grifo en el fregadero de 3 compartimentos. Ordenó al gerente que reparara y mantuviera.
54. La basura y la basura se desechan adecuadamente; las instalaciones se mantienen
- comentarios: no se observó ninguna tapa en el contenedor de basura exterior. Le indicó al gerente que reemplazara todas las tapas faltantes y las mantuviera. Los contenedores de basura deberán cubrirse con tapas herméticas. Fundación prioritaria 7-38-020 (b), citación emitida
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron zócalos dañados y faltantes a lo largo de las paredes del área del mostrador delantero. Se le indicó al gerente que reparara, reemplazara y mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron escombros en el suelo, debajo de todo el equipo, a lo largo de las paredes y en todos los rincones de las áreas de preparación y almacenamiento. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
Fuente: chicago.gov
368
Fecha del informe: 24 de mayo de 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señal de lavado de manos en el fregadero de lavado de manos en el baño y el área de preparación posterior. Gerente instruido para proporcionar.
21. …
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señal de lavado de manos en el fregadero de lavado de manos en el baño y el área de preparación posterior. Gerente instruido para proporcionar.
21. …
Temperaturas adecuadas de retención caliente
- comentarios: costillas cocidas observadas 74. 1f y puntas de pavo 103. 2f-105. 8f almacenado a temperatura incorrecta en la unidad de retención caliente. Se le ordenó al gerente que descarte aproximadamente 100 libras y $200 de producto. Todos los alimentos calientes TCS deben mantener 135f o más durante el almacenamiento, preparación, visualización y servicio. Prioridad 7-38-005 cita emitida
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observaron más de 30 excrementos de ratones dispersos a lo largo de paredes y esquinas en la sala del horno, 20 excrementos de ratones dispersos en la unidad de estantería en baldosas del piso, 20 excrementos de ratones dispersos dentro del gabinete bajo fregadero de lavado de manos en el baño, 20 excrementos de ratones dispersos en el suelo en la esquina noroeste cerca del enfriador de alcance, 10 excrementos de ratones dispersos en el suelo a lo largo de paredes y esquinas cerca de la unidad dispensadora de soda en el área de almacenamiento frontal. Gerente instruido para llamar a un exterminador para el servicio, limpiar y desinfectar todas las áreas. Fundación prioritaria 7-38-020 (a) Cita emitida
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: residuos observados en las superficies interiores de la máquina de hielo. Gerente instruido para limpiar y mantener.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: fuga observada bajo la máquina de bebidas. Gerente instruido para reparar y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: restos observados en pisos bajo todos los equipos, a lo largo de las paredes y en todas las esquinas de las áreas de preparación, utilidad y almacenamiento. Gerente instruido para limpiar y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: aberturas observadas en paredes, a lo largo de zócalos, alrededor de los accesorios de tubería en las áreas de preparación y almacenamiento. Se le ordenó al gerente que sellara todas las aberturas en paredes y techos para evitar la entrada de plagas.
Fuente: chicago.gov
- comentarios: costillas cocidas observadas 74. 1f y puntas de pavo 103. 2f-105. 8f almacenado a temperatura incorrecta en la unidad de retención caliente. Se le ordenó al gerente que descarte aproximadamente 100 libras y $200 de producto. Todos los alimentos calientes TCS deben mantener 135f o más durante el almacenamiento, preparación, visualización y servicio. Prioridad 7-38-005 cita emitida
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observaron más de 30 excrementos de ratones dispersos a lo largo de paredes y esquinas en la sala del horno, 20 excrementos de ratones dispersos en la unidad de estantería en baldosas del piso, 20 excrementos de ratones dispersos dentro del gabinete bajo fregadero de lavado de manos en el baño, 20 excrementos de ratones dispersos en el suelo en la esquina noroeste cerca del enfriador de alcance, 10 excrementos de ratones dispersos en el suelo a lo largo de paredes y esquinas cerca de la unidad dispensadora de soda en el área de almacenamiento frontal. Gerente instruido para llamar a un exterminador para el servicio, limpiar y desinfectar todas las áreas. Fundación prioritaria 7-38-020 (a) Cita emitida
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: residuos observados en las superficies interiores de la máquina de hielo. Gerente instruido para limpiar y mantener.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: fuga observada bajo la máquina de bebidas. Gerente instruido para reparar y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: restos observados en pisos bajo todos los equipos, a lo largo de las paredes y en todas las esquinas de las áreas de preparación, utilidad y almacenamiento. Gerente instruido para limpiar y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: aberturas observadas en paredes, a lo largo de zócalos, alrededor de los accesorios de tubería en las áreas de preparación y almacenamiento. Se le ordenó al gerente que sellara todas las aberturas en paredes y techos para evitar la entrada de plagas.
Fuente: chicago.gov
368
Report date: Aug 7, 2020
23. Proper date marking and disposition
- comments: observed prepared ready to eats foods, cole slaw, foods prepared and held more than 24 hours. Must be date marked. Instructed to provide
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: evidence of …
23. Proper date marking and disposition
- comments: observed prepared ready to eats foods, cole slaw, foods prepared and held more than 24 hours. Must be date marked. Instructed to provide
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: evidence of …
improper pest control on site. Observed one large live roach crawling on floor by bbq pit. Also 5- mice dropping on to- go paper bag storage shelves, 16- on floor in hot water room,21 mice droppings on floor behind freezer in rear store room. Instructed to clean/ sanitize all areas. Recommened pest service. Priority foundation issued 7-38-020(a)
58. Allergen training as required
- comments: observed no allergen training for pic. Instructed to provide for all managers with city of chicago food certificate.
Source: chicago.gov
58. Allergen training as required
- comments: observed no allergen training for pic. Instructed to provide for all managers with city of chicago food certificate.
Source: chicago.gov
368
Informes interesantes recientes
Sam's Club, North Frederick Avenue, Gaithersburg, Maryland, Estados Unidos da América
hace 3 días •reported by user-dnjhr432
Mi madre pidió las aguas el 5 de abril, me la entregaron el 11 de abril. Creo que bebí el agua el 14 y esa noche me enfermé gravemente, tuve fuertes dolores de estómago y dolores de cabeza. Tenía otros síntomas, pero esos fueron los peores. No
…
presté atención a las partículas que flotaban en el agua hasta que mi madre me dijo que también estaba enferma y luego me notificó de la retirada, pero para entonces mi hija de 4 años y yo ya nos habíamos enfermado.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago, Escalofríos, Cefalea
315
Burger King, Plaza de la Nogalera, Torremolinos, España
hace 3 semanas •reported by user-cydc1479
Pedí una promoción de menú whopper en el Burguer King de Plaza la Nogalera, Torremolinos que venía también con alitas de pollo. A las pocas horas de comerlo comencé con vomitos, mareos y a las esa noche estuve con fiebre , dolor de cuerpo y seguí vomitando
…
hasta bilis . Sigo después de 24 horas , con diarrea,dolor de cabeza y abdominal y algo de fiebre
| Síntomas: Diarrea, Vómitos, Vértigo, Dolor en el cuerpo, Cefalea, Dolor de estómago
36
Hankki CFM, Greenbriar Drive Northwest, Calgary, Alberta, Canadá
hace 4 semanas •reported by user-zgmh3315
Jueves, 21 de marzo de 2024 Carne de cerdo a la barbacoa de hankki Al día siguiente de comer la comida, no podía comer nada porque estaba vomitando y me sentía mal. Desde entonces, he tenido leves dolores de estómago y dolor de cabeza
| Síntomas: Vómitos, Cefalea, Dolor de estómago, Náusea, Diarrea
459
Caimanes de almendra con sal marina de Abdallah: retirados del mercado debido a almendras no declaradas
hace 2 semanas •source www.fda.gov
Recall notice
Abdallah Candies de Apple Valley, Minnesota, está retirando voluntariamente una cantidad limitada de caimanes almendrados con sal marina de 8 onzas de Abdallah Candies. Los productos tienen una etiqueta de cerezas cubiertas de chocolate con el código 0315 en la parte inferior de la caja. Las cajas
…
contienen caimanes con sal marina y almendras, pero tienen una etiqueta de ingredientes incorrecta. El producto se distribuyó en todo el país y se vendió en tiendas minoristas especializadas, supermercados y otros puntos de venta. Los productos retirados del mercado se distribuyeron del 1 de marzo de 2024 al 29 de marzo de 2024. Ningún otro producto de esta empresa se ve afectado.
Los caimanes de almendra con sal marina contienen almendras como ingrediente, que no se declaró en la etiqueta del ingrediente. Las personas que tienen alergia o sensibilidad grave a las almendras corren el riesgo de sufrir una reacción alérgica grave o potencialmente mortal si consumen estos productos.
Los productos minoristas se empaquetan en cajas de caramelos con una etiqueta en la parte inferior de la caja que contiene información nutricional y de ingredientes. El código 0315 se encuentra en una caja en la parte inferior central de la etiqueta del ingrediente. La empresa no ha sido notificada de ninguna enfermedad asociada con este producto.
Se recomienda a los consumidores que hayan comprado el producto/código citado anteriormente que no coman ningún producto y que destruyan o devuelvan el producto al lugar de compra.
En caso de que haya sufrido daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Nombre de Empresa: Abdallah Candies
Nombre de la marca: Abdallah
Producto retirado: caimanes de almendra y sal marina
Motivo de la retirada: almendras no declaradas
Fecha de retiro de la FDA: 2 de abril de 2024
Fuente: www.fda.gov
Los caimanes de almendra con sal marina contienen almendras como ingrediente, que no se declaró en la etiqueta del ingrediente. Las personas que tienen alergia o sensibilidad grave a las almendras corren el riesgo de sufrir una reacción alérgica grave o potencialmente mortal si consumen estos productos.
Los productos minoristas se empaquetan en cajas de caramelos con una etiqueta en la parte inferior de la caja que contiene información nutricional y de ingredientes. El código 0315 se encuentra en una caja en la parte inferior central de la etiqueta del ingrediente. La empresa no ha sido notificada de ninguna enfermedad asociada con este producto.
Se recomienda a los consumidores que hayan comprado el producto/código citado anteriormente que no coman ningún producto y que destruyan o devuelvan el producto al lugar de compra.
En caso de que haya sufrido daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Nombre de Empresa: Abdallah Candies
Nombre de la marca: Abdallah
Producto retirado: caimanes de almendra y sal marina
Motivo de la retirada: almendras no declaradas
Fecha de retiro de la FDA: 2 de abril de 2024
Fuente: www.fda.gov
304
Estación Argos Colindale (Sainsbury's C&C), Charcot Road, Londres, Reino Unido
hace 1 semana •reported by user-ynhjq728
Una hora después de comer mi sándwich estaba vomitando y también tengo diarrea.
Pedí un sándwich a través de Uber eats. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
Pedí un sándwich a través de Uber eats. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
946
Wingstop, Bloor Street West, Toronto, Ontario, Canadá
hace 3 semanas •reported by user-frpxq562
Ayer, Wingstop, comí patatas fritas coreanas a la barbacoa, deshuesadas y vudú.
Un par de horas más tarde tuve unos calambres intensos en el abdomen y fue entonces cuando todo empezó a explotarme. TMI, pero no me importa | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Obstáculo
Un par de horas más tarde tuve unos calambres intensos en el abdomen y fue entonces cuando todo empezó a explotarme. TMI, pero no me importa | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Obstáculo
270
Bill's Burger Suresnes, Rue Benoit Malon, Suresnes, Francia
hace 3 semanas •reported by user-jqgkh624
Esta noche, un pedido de Deliveroo: No
| Síntomas: Vómitos, Náusea, Diarrea, Otro
164
Sandwichería Capriotti's, Cortez Road West, Bradenton, Florida, EE. UU.
hace 2 semanas •reported by user-jtyfn546
Comí un sándwich italiano clásico el 4/4/24. Fue el ÚNICO alimento que comí ese día.
| Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago
19
Calamari, Farmacia Safeway, South Elizabeth Street, Elizabeth, Colorado, EE. UU.
hace 3 semanas •reported by user-zcwq1283
Comí ayer, me desperté a la una de la madrugada, la misma noche vomité hasta que por la mañana tuve fibrilación auricular. Todavía estoy enfermo y débil.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
6
Retiran del mercado los brotes de soja Sam Sung debido a la listeria
hace 2 semanas •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
Samsung Bean Sprout ha retirado del mercado sus brotes de soja Sam Sung debido a la posible contaminación con Listeria monocytogenes. El producto se distribuyó en Virginia.
El producto retirado del mercado tiene la marca Sam Sung Soy Bean Sprouts, con un peso neto de 1 libra. …
El producto retirado del mercado tiene la marca Sam Sung Soy Bean Sprouts, con un peso neto de 1 libra. …
El lote retirado del mercado tiene una fecha de caducidad del 21 de diciembre de 2023. Se han retirado del mercado un total de 500 maletas con el número F-1114-2024.
Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.accessdata.fda.gov
Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.accessdata.fda.gov
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