Informe de seguridad alimentaria: Best Bbq, 1648 W 115th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1648 West 115th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

Fecha del informe: 3 de mayo de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observé más de 50 excrementos de ratones esparcidos por el suelo a lo largo de las paredes y esquinas cerca de la caja eléctrica, las estanterías para bebidas, los enfriadores de bebidas y una máquina de hielo en el área de almacenamiento frontal. Le indicó al gerente que llamara a un exterminador para solicitar el servicio, limpiar y desinfectar todas las áreas. Fundación prioritaria 7-38-020 (a), citación emitida

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga en un grifo en el fregadero de 3 compartimentos. Ordenó al gerente que reparara y mantuviera.

54. La basura y la basura se desechan adecuadamente; las instalaciones se mantienen
- comentarios: no se observó ninguna tapa en el contenedor de basura exterior. Le indicó al gerente que reemplazara todas las tapas faltantes y las mantuviera. Los contenedores de basura deberán cubrirse con tapas herméticas. Fundación prioritaria 7-38-020 (b), citación emitida

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron zócalos dañados y faltantes a lo largo de las paredes del área del mostrador delantero. Se le indicó al gerente que reparara, reemplazara y mantuviera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron escombros en el suelo, debajo de todo el equipo, a lo largo de las paredes y en todos los rincones de las áreas de preparación y almacenamiento. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

Fuente: chicago.gov