Rapport sur la sécurité alimentaire : Best Bbq, 1648 W 115th St, Chicago, Illinois, États-Unis.

1648 West 115th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

Date du rapport : 3 mai 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 50 excréments de souris éparpillés sur le sol, le long des murs et des coins, à proximité d'un boîtier électrique, d'étagères à boissons, de refroidisseurs de boissons et d'une machine à glace dans la zone de stockage située à l'avant. A demandé au directeur d'appeler un exterminateur pour l'entretien, de nettoyer et de désinfecter toutes les zones. Priority Foundation 7-38-020 (a) citation émise

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite de robinet observée sur un évier à 3 compartiments. A chargé le responsable de réparer et d'entretenir.

54. Élimination des déchets et des déchets de manière appropriée ; installations entretenues
- commentaires : aucun couvercle n'a été observé sur la benne à ordures extérieure. A demandé au responsable de remplacer tous les couvercles manquants et de les entretenir. Les bennes à ordures doivent être recouvertes de couvercles hermétiques. Citation émise pour la fondation prioritaire 7-38-020 (b)

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des plinthes endommagées et manquantes ont été observées le long des murs de la zone du comptoir avant. A demandé au responsable de réparer/remplacer et d'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : débris observés sur les sols sous tous les équipements, le long des murs et dans tous les coins des zones de préparation et de stockage. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

Une source : chicago.gov