Lebensmittelsicherheitsberichte: Chinese Kitchen, 3539 N Cicero Ave, Chicago, IL 60641, USA
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Regulierungsbericht
Chinesische Küche, 3539 N Cicero Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten
vor 4 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 19. September 2025
15. Getrennte und geschützte Lebensmittel
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelbehälter, die auf dem Boden in einer begehbaren Kühlbox und einer begehbaren Gefriertruhe aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, alle Gegenstände 6 Zoll vom Boden abzuheben.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Beobachtete…
15. Getrennte und geschützte Lebensmittel
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelbehälter, die auf dem Boden in einer begehbaren Kühlbox und einer begehbaren Gefriertruhe aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, alle Gegenstände 6 Zoll vom Boden abzuheben.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Beobachtete…
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Regulierungsbericht
Chinesische Küche, 3539 N Cicero Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 6. Februar 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde gefrorenes Fleisch beobachtet, das in Plastiktüten im begehbaren Kühler aufbewahrt wurde. Das Management wies an, nur lebensmitteltaugliche Aufbewahrungsbeutel…
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde gefrorenes Fleisch beobachtet, das in Plastiktüten im begehbaren Kühler aufbewahrt wurde. Das Management wies an, nur lebensmitteltaugliche Aufbewahrungsbeutel…
39
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Regulierungsbericht
Chinesische Küche, 3539 N Cicero Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 3. August 2022
39. Kontamination während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen verhindert
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittel, die auf dem Boden in einem begehbaren Kühler im hinteren Küchenzubereitungsbereich aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle Lebensmittel sechs Zoll über dem Boden zu heben.
41. Wischtücher:…
39. Kontamination während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen verhindert
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittel, die auf dem Boden in einem begehbaren Kühler im hinteren Küchenzubereitungsbereich aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle Lebensmittel sechs Zoll über dem Boden zu heben.
41. Wischtücher:…
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