Lebensmittelsicherheitsberichte: Dunkin', 7921 S Western Ave, Chicago, IL 60620, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Dunkin Donuts, 7921 S Western Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 24. April 2024
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine unterschriebenen Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet, die alle Mitarbeiter bereitstellen und einhalten müssen. (Vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)
8. Hände sauber und richtig…
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine unterschriebenen Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet, die alle Mitarbeiter bereitstellen und einhalten müssen. (Vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)
8. Hände sauber und richtig…
5
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Dunkin ', 7921 S Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 8. August 2022
60. Frühere Core-Verletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße aus dem Bericht #2553294 23.03.2022 nicht korrigiert #55 - muss fleckige Deckenplatten in der Lobby reparieren oder ersetzen, fehlende und beschädigte Wandsockel durchgehend. #56 -muss fehlende Lichtschutzschilde, durchgebrannte Lichter und fehlende Lichtschilde über dem vorderen…
60. Frühere Core-Verletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße aus dem Bericht #2553294 23.03.2022 nicht korrigiert #55 - muss fleckige Deckenplatten in der Lobby reparieren oder ersetzen, fehlende und beschädigte Wandsockel durchgehend. #56 -muss fehlende Lichtschutzschilde, durchgebrannte Lichter und fehlende Lichtschilde über dem vorderen…
5
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Dunkin Donuts, 7921 S Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 16.03.2022
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Das Bild hat kein zertifiziertes Zertifikat für Lebensmittelmanager. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Gründung 7-38-012) (cos)
2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager im…
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Das Bild hat kein zertifiziertes Zertifikat für Lebensmittelmanager. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Gründung 7-38-012) (cos)
2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager im…
5
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Dunkin', 7921 S Western Ave, Chicago, IL, USA
vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: Jun 26, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed improper temperatures of tcs foods such as 10lbs. Egg folds 48. 2f-49. 1f. 3. 25 lbs. Sausage 46. 4f. 1lb. Turkey sausage 45. 3f. 1. 5lbs. Sausage bowl 46. 4f. 1. 5lbs. Veggie bowl…
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed improper temperatures of tcs foods such as 10lbs. Egg folds 48. 2f-49. 1f. 3. 25 lbs. Sausage 46. 4f. 1lb. Turkey sausage 45. 3f. 1. 5lbs. Sausage bowl 46. 4f. 1. 5lbs. Veggie bowl…
5
Bemerkungen
Kommentar