Lebensmittelsicherheitsberichte: El Rey Del Taco & Burritos, 4835 S Archer Ave, Chicago, IL 60632, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
El Rey Del Taco & Burrito, 4835-4837 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 15. Januar 2026
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete kalte TCS-Lebensmittel, die bei falschen Temperaturen zwischen 45. 1-63. 1f aufbewahrt wurden. Beobachtete kalte TCS-Lebensmittel, Reis (47. 7f), Schweinefleisch (45. 1-50. 5f), Milch (48. 7f), Hühnchen (46. 0f), Rindfleisch (46. 8-59. 2f), geriebener Käse (47.…
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete kalte TCS-Lebensmittel, die bei falschen Temperaturen zwischen 45. 1-63. 1f aufbewahrt wurden. Beobachtete kalte TCS-Lebensmittel, Reis (47. 7f), Schweinefleisch (45. 1-50. 5f), Milch (48. 7f), Hühnchen (46. 0f), Rindfleisch (46. 8-59. 2f), geriebener Käse (47.…
15
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
El Rey Del Taco & Burritos, 4835 S Archer Avenue, Chicago, IL 60632, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 30. Juni 2023
3. Management, Lebensmittelangestellter und konditioneller Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort. Es wurde angewiesen, eine überprüfbare, vom Mitarbeiter anerkannte Gesundheitspolitik vorzulegen und diese jederzeit vor Ort einzuhalten. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-010 Zitat veröffentlicht.
22. Richtige…
3. Management, Lebensmittelangestellter und konditioneller Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort. Es wurde angewiesen, eine überprüfbare, vom Mitarbeiter anerkannte Gesundheitspolitik vorzulegen und diese jederzeit vor Ort einzuhalten. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-010 Zitat veröffentlicht.
22. Richtige…
15
Bemerkungen
Kommentar