A
Datum des Berichts: 9. März 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: An den exponierten Handwaschbecken in den Vorbereitungsbereichen vorne und hinten wurden keine Schilder zum Händewaschen beobachtet. Hat die verantwortliche Person angewiesen, alle Handwaschbecken mit Schildern zum Händewaschen zu versehen und … Mehr anzeigen
zu warten.

39. Vermeidung von Verunreinigungen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: beobachtete Lebensmittel, die auf dem Boden im hinteren Trockenlagerbereich gelagert wurden. wies die verantwortliche Person an, alle Lebensmittel sechs Zoll über den Boden zu heben.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Karton als Ablage für die Regale des zweitürigen Kühlschranks im hinteren Zubereitungsbereich verwendet wurde. wies die verantwortliche Person an, den gesamten Karton aus den Regalen zu entfernen. Alle Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, müssen glatt und leicht zu reinigen sein

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: In allen Kühl- und Gefrierschränken wurde ein verschmutzter Innenraum beobachtet. Die verantwortliche Person angewiesen, alle Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, zu reinigen und zu pflegen

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: festgestellter Schmutz auf den Böden und in den Ecken der gesamten Einrichtung. Weist die verantwortliche Person an, die Böden und alle Ecken detailliert zu reinigen und zu pflegen.

Quelle: chicago.gov
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#chicago #illinois #us #corn #lays

A
Datum des Berichts: 12.04.2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter/Schulung vor Ort. Angewiesene Einrichtung, ein geeignetes Gesundheitspolitik-/Schulungssystem für Mitarbeiter einzurichten und mit überprüfbaren Dokumenten vor Ort zu warten. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-010. Kein Zitat ausgegeben

5. … Mehr anzeigen
Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Prozedur/Plan vor Ort gefunden, aber nicht vollständig fehlende Lösung zur Kontrolle von Noroviren für die Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse. Beaufhin der Einrichtung, alle geeigneten Lieferungen vor Ort zu unterhalten. Bevorzugte Verletzung der Stiftung 7-38-005. Kein Zitat ausgegeben

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beginn der rosa Substanz im Inneren des Eismaschinenabteils. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Anweisung, die Einheit zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Entfernen Sie tote Insekten von der Fensterbank hinter dem Reach-In-Kühler an der Ausgangstür im Vorbereitungsbereich

39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
- Kommentare: Abflussrohr über der Spüle-/Abflusskappe mit drei Fächern muss ummantelt werden. Die Oberfläche muss glatt und nicht saugfähig sein

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: darf keine Milchkisten als Mittel zur Erhöhung für gelagerte Gegenstände verwenden.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Speisereste an Wänden hinter der Kaffeestasse, reinigen und pflegen

60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße nicht erfasst von:6-16-2020, Bericht #2373769 #37) 3-302. 12 fand Massenfutter nicht etikettiert. Mehl, Zucker usw. muss etikettiert werden. #47) 4-601. 11 (c) fand Innenraum der Reichweite in Kühlern und Gefrierschränken nicht sauber. Muss sauber machen. #55) 6-501. 114 fand Unordnung an Regalgeräten/Tischen im gesamten Gebäude. (Werkzeuge usw.) müssen ordnungsgemäß gelagert werden #55) 6-501. 11 gefundene Böden reinigen nicht in trockenen Lagerbereichen und in Toiletten. Muss sauber machen. #58) 2-102. 13 hat den Sanitärmanager ohne Allergenausbildungszertifikat gefunden. Muss zur Verfügung stellen. Verstoß gegen die Prioritätsstiftung: 7-42-090

Quelle: chicago.gov
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#rodents #chicago #illinois #us #coffee #milk #sugar

A
Report date: Jun 18, 2020
37. Food properly labeled; original container
- comments: found bulk food not labeled. Flour, sugar, etc. Must label.

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: found interior of reach in coolers and freezers not clean. Must clean.

55. Physical facilities installed, maintained … Mehr anzeigen
& clean
- comments: found floors not clean inside dry storage areas and inside restrooms. Must clean.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: found wall not smooth and easy to clean by front coffee bar areas/. Must repair.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: found clutter at shelving units/tables throughout premises. (tools etc. )must be stored properly

58. Allergen training as required
- comments: found sanitation manager with no allergen training certificate. Must provide.

Source: chicago.gov
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#chicago #illinois #us #coffee #sugar

Aktuelle interessante Berichte

T
Gestern, den 24. März 2024, haben wir um 16 Uhr zum Mitnehmen bestellt und wir wurden beide Stunden später krank. Wir haben an diesem Tag nichts anderes gegessen als unser normales Frühstück zu Hause, also wissen wir, dass es Chilis waren. Wir hatten beide Burger und Kartoffelpüree.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen

#chilis #indianland #southcarolina #us #mashedpotatoes

G
Ich und einige meiner Kollegen haben gestern Chic Fil A zum Frühstück bestellt. Innerhalb von zwei Stunden waren wir alle krank. Erbrechen, Durchfall, lethargisches Gefühl. Wir haben sowohl Chic Fil An als auch Uber (Lieferservice) benachrichtigt und keiner scheint sich darum zu kümmern oder hält diese Angelegenheit … Mehr anzeigen
für wichtig. Dieser Vorfall führte dazu, dass wir alle gestern und heute die Zeit von der Arbeit verpasst haben.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen
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#chickfila #ubereatsdelivery #diberville #mississippi #us

Lim Brothers Import & Export Co Ltd und Asian Savour World Pty Ltd rufen bestimmte Chargen von Cau Tre Rice Paper Seafood Spring Roll 480 g und Cau Tre Seafood Spring Roll 500 g zurück, da möglicherweise ein nicht deklariertes Allergen, Ei, vorhanden ist. Die Produkte wurden … Mehr anzeigen
an verschiedene Verkaufsstellen in Auckland und an anderen Standorten vertrieben (Details finden Sie unter dem folgenden Link).

Zu den zurückgerufenen Produkten gehören:
1- Cau Tre Rice Paper Seafood Spring Roll 480 g — Mindesthaltbarkeitsdatum: 21.04.2024, 19.8.2024, 22.10.2024, 15.06.2025 und 07.09.2025
2- Cau Tre Pastry Seafood Spring Roll 500 g. - Mindesthaltbarkeitsdatum: 20.04.2024, 21.04.2024, 18.08.2024, 19/08/2024, 20.10.2024, 22.10.2024, 15.06.2025, 07.09.2025 und 08.09.2025
Die Frühlingsrollen werden tiefgekühlt in einer versiegelten Plastikverpackung verkauft. Die Produkte werden über Australien aus Vietnam importiert und nicht aus Neuseeland reexportiert.

Wenn Sie eine Eiallergie haben und dieses Produkt gekauft haben, konsumieren Sie es bitte nicht. Kunden mit einer Eiallergie sollten das Produkt an ihren Einzelhändler zurücksenden, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten.

Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.mpi.govt.nz
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#allergicreaction #nz #allergen

H
Ich habe am Abend des 19. März eine Schachtel Garnelennudeln und Tso's Hühnerreis gekauft. Ich habe um 3/21 Uhr Garnelennudeln (abgelaufen am 24.03.) gegessen, am 21.3. abends Durchfall. Zu der Zeit dachte ich, es liegt an den Burritos, die ich nachts gegessen habe. Dann habe ich Tso's … Mehr anzeigen
Hühner (am 15.3. abgelaufen) am 23.3. nachmittags gegessen, am 23.3. Abend Durchfall. Grundsätzlich kann ich bestätigen, dass die Hauptursache für Durchfall das Essen von WFM ist.  | Symptome: Durchfall
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#wholefoodsmarket #walnutcreek #california #us #chicken #noodle #rice #shrimp

J
Jetzt hungrig Howie's Pizza in Southfield in 10 Mile All I had seek, nachdem ich eine kleine Pizza vom hungrigen Howie's in Southfield in 10 Mile gegessen hatte, Durchfall, Erbrechen, Übelkeit, Magenschwäche. Hungry Howies. Hungry Howies  | Symptome: Durchfall, Erbrechen, Übelkeit, Schwäche

#hungryhowies #southfield #michigan #us #pizza

Morrisons ruft vorsorglich The Best Taleggio zurück, da Listeria monocytogenes in dem Produkt gefunden wurde. Dieses Produkt wurde in England, Schottland und Wales zurückgerufen.

-Produktdetails
Produktname: The Best Taleggio, Packungsgröße: 200 g, Verwendungsdatum: 14. April 2024

Wenn Sie eines der oben genannten Produkte gekauft haben, essen Sie … Mehr anzeigen
es nicht. Bringen Sie es stattdessen in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten.

Manche Menschen sind anfälliger für Listerieninfektionen, darunter Menschen über 65 Jahre, schwangere Frauen und ihre ungeborenen Babys, Babys unter einem Monat und Menschen mit geschwächtem Immunsystem. Die Symptome, die durch diesen Organismus verursacht werden, können einer Grippe ähneln und umfassen hohe Temperaturen, Muskelkater oder Schmerzen, Schüttelfrost, Krankheitsgefühl und Durchfall. In seltenen Fällen kann die Infektion jedoch schwerwiegender sein und schwerwiegende Komplikationen wie Meningitis verursachen.

Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Unternehmensname: Morrisons
Produkt zurückgerufen: The Best Taleggio
FSA Rückrufdatum: 24.03.2024

Quelle: www.food.gov.uk
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#gb #listerien

Salumificio Flli Scapocchin SRL hat aufgrund des Vorhandenseins von Listeria Monocytogenes einen Rückruf für seine lokale Salami mit Knoblauch veröffentlicht. Das Produkt wurde landesweit vertrieben.

Das zurückgerufene Produkt trägt die Marke Salumificio Flli Scapocchin SRL und trägt den Namen Local Salami with Garlic. Das Produkt ist in … Mehr anzeigen
Größen von 600 g bis 800 g erhältlich, je nach Gewicht. Die Chargennummer für das zurückgerufene Produkt lautet 165/24. Der UPC und das Mindesthaltbarkeitsdatum wurden nicht angegeben.

Verbraucher werden gebeten, das Produkt nicht zu konsumieren und die Ware an die Verkaufsstelle zurückzugeben.

Falls bei Ihnen Symptome von Listeria monocytogenes auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.salute.gov.it
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#it #listerien

R
Tacos gemacht. Die Bohnen waren ziemlich schwer aus der Dose zu bekommen. Ich dachte, sie wären da wirklich eingeklemmt. Ich wachte mit trockenem Heben und schrecklichen Krämpfen und weichem Stuhl auf. Es ist 3 Tage her und ich habe immer noch nicht recht. Das war keine Lebensmittelvergiftung, das war etwas anderes.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Fieber, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz

#kroger #mountmorris #michigan #us

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  • NPR
  • The Guardian
  • The New York Times
  • Y Combinator
  • BBC

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