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报告日期：2023 年 3 月 9 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到位于前部和后部准备区的裸露洗手槽处没有洗手标牌。指示负责人为所有洗手池提供洗手标牌并进行维护。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在后方干燥储藏区的地板上。指示负责人将所有食物抬离地板六英寸。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到位于后部准备区的双门冰箱的架子上用纸板作为衬里。指示负责人从货架单元中取出所有纸板。所有与食物和非食物接触的表面都必须光滑且易于清洁
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：观察到所有冷却器和冰柜的内部都很脏。指示负责人清洁和维护所有与食物无接触的表面
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个机构的地板和角落里有污垢。指示负责人详细清洁地板和各个角落并进行维护。
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到位于前部和后部准备区的裸露洗手槽处没有洗手标牌。指示负责人为所有洗手池提供洗手标牌并进行维护。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在后方干燥储藏区的地板上。指示负责人将所有食物抬离地板六英寸。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到位于后部准备区的双门冰箱的架子上用纸板作为衬里。指示负责人从货架单元中取出所有纸板。所有与食物和非食物接触的表面都必须光滑且易于清洁
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：观察到所有冷却器和冰柜的内部都很脏。指示负责人清洁和维护所有与食物无接触的表面
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个机构的地板和角落里有污垢。指示负责人详细清洁地板和各个角落并进行维护。
资料来源：chicago.gov
1.6K
报告日期：2021 年 4 月 12 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有员工健康政策/现场培训。指示设施建立适当的员工健康政策/培训系统，并在现场使用可验证的文件进行维护。优先违反基金会 7-38-010。没有发出引文
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场找到了程序/计划，但是工具包尚未完成缺少控制诺罗病毒的解决方案，以应对呕吐和腹泻事件。指示设施在现场维护任何适当的物资。优先违反基金会 7-38-005。没有发出引文
16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：在制冰机舱内部发出粉红色物质。冰被用于人类消费。指示清洁、消毒和维护装置。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在准备区域将死昆虫从出口门前进冷却器后面的窗架中移除死昆虫
39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：三个隔室水槽/排水板上方的废管必须包围起来。表面必须光滑清洁且不吸水
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为储存物品的升降手段。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：前咖啡柜台后面墙壁上的食物碎片，清洁和保养
60.之前的核心违规行为
-评论：以前的核心违规行为没有从：6-16-2020，报告 #2373769 #37) 3-302。12 发现散装食品没有贴标。面粉、糖等必须标签。#47) 4-601. 11 (c) 在冷却器中发现内部可以触及的内部空间和冰柜不清洁。必须清洁。#55) 6-501. 114 在整个场所的搁架/桌子上发现混乱。（工具等）必须妥善存放 #55) 6-501。11 发现干燥储存区和厕所内的地板不清洁。必须清洁。#58) 2-102. 13 找到没有过敏原培训证书的卫生经理。必须提供。优先违反基金会：7-42-090
来源：chicago.gov
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有员工健康政策/现场培训。指示设施建立适当的员工健康政策/培训系统，并在现场使用可验证的文件进行维护。优先违反基金会 7-38-010。没有发出引文
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场找到了程序/计划，但是工具包尚未完成缺少控制诺罗病毒的解决方案，以应对呕吐和腹泻事件。指示设施在现场维护任何适当的物资。优先违反基金会 7-38-005。没有发出引文
16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：在制冰机舱内部发出粉红色物质。冰被用于人类消费。指示清洁、消毒和维护装置。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在准备区域将死昆虫从出口门前进冷却器后面的窗架中移除死昆虫
39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：三个隔室水槽/排水板上方的废管必须包围起来。表面必须光滑清洁且不吸水
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为储存物品的升降手段。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：前咖啡柜台后面墙壁上的食物碎片，清洁和保养
60.之前的核心违规行为
-评论：以前的核心违规行为没有从：6-16-2020，报告 #2373769 #37) 3-302。12 发现散装食品没有贴标。面粉、糖等必须标签。#47) 4-601. 11 (c) 在冷却器中发现内部可以触及的内部空间和冰柜不清洁。必须清洁。#55) 6-501. 114 在整个场所的搁架/桌子上发现混乱。（工具等）必须妥善存放 #55) 6-501。11 发现干燥储存区和厕所内的地板不清洁。必须清洁。#58) 2-102. 13 找到没有过敏原培训证书的卫生经理。必须提供。优先违反基金会：7-42-090
来源：chicago.gov
1.6K
Report date: Jun 18, 2020
37. Food properly labeled; original container
- comments: found bulk food not labeled. Flour, sugar, etc. Must label.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: found interior of reach in coolers and freezers not clean. Must clean.
55. Physical facilities installed, maintained
37. Food properly labeled; original container
- comments: found bulk food not labeled. Flour, sugar, etc. Must label.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: found interior of reach in coolers and freezers not clean. Must clean.
55. Physical facilities installed, maintained
& clean
- comments: found floors not clean inside dry storage areas and inside restrooms. Must clean.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: found wall not smooth and easy to clean by front coffee bar areas/. Must repair.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: found clutter at shelving units/tables throughout premises. (tools etc. )must be stored properly
58. Allergen training as required
- comments: found sanitation manager with no allergen training certificate. Must provide.
Source: chicago.gov
- comments: found floors not clean inside dry storage areas and inside restrooms. Must clean.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: found wall not smooth and easy to clean by front coffee bar areas/. Must repair.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: found clutter at shelving units/tables throughout premises. (tools etc. )must be stored properly
58. Allergen training as required
- comments: found sanitation manager with no allergen training certificate. Must provide.
Source: chicago.gov
1.6K
最近有趣的报告
美国食品药品管理局已将Infinite Herbs品牌的有机罗勒确定为多州沙门氏菌疫情的潜在来源，该罗勒在29个州和哥伦比亚特区的Trader Joe门店出售。到目前为止，正在进行的调查已将该产品与12例报告的病例联系起来，其中一人已住院。在阿拉巴马州、康涅狄格州、哥伦比亚特区、德州、佛罗里达州、乔治亚州、爱荷华州、伊利诺伊州、印第安纳州、堪萨斯州、肯塔基州、马萨诸塞州、马里兰州、密苏里州、密苏里州、北卡罗来纳州、新泽西州、俄亥俄州、宾夕法尼亚州、罗得岛、南卡罗来纳州、田纳西州、弗吉尼亚州、佛蒙特州和威斯康星州的Trader Joe门店出售。
在有可用信息的八例病例中，有七例报告说在生病之前曾接触过从Trader Joe's购买的新鲜有机罗勒。美国食品药品管理局收集的进一步追溯数据显示，位于佛罗里达州迈阿密的Infinite Herbs, LLC是Trader Joe商店出售的有机罗勒的供应商。Infinite Herbs, LLC正在配合美国食品药品管理局的调查，并同意启动自愿召回。
该产品名为Infinite Herbs品牌的有机罗勒，采用2.5盎司的翻盖容器包装，已从Trader Joe的商店货架上移除，该产品不应再出售。Salmonella 感染的症状通常在食用受污染食物后的12至72小时内出现，并且可能持续长达一周。
从上述各州的Trader Joe商店购买有机罗勒的消费者应检查冰箱和冰柜，不应食用2.5盎司包装的Infinite Herbs品牌的有机罗勒。调查正在进行中，以确定污染源以及其他产品是否与疾病有关。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.fda.gov
在有可用信息的八例病例中，有七例报告说在生病之前曾接触过从Trader Joe's购买的新鲜有机罗勒。美国食品药品管理局收集的进一步追溯数据显示，位于佛罗里达州迈阿密的Infinite Herbs, LLC是Trader Joe商店出售的有机罗勒的供应商。Infinite Herbs, LLC正在配合美国食品药品管理局的调查，并同意启动自愿召回。
该产品名为Infinite Herbs品牌的有机罗勒，采用2.5盎司的翻盖容器包装，已从Trader Joe的商店货架上移除，该产品不应再出售。Salmonella 感染的症状通常在食用受污染食物后的12至72小时内出现，并且可能持续长达一周。
从上述各州的Trader Joe商店购买有机罗勒的消费者应检查冰箱和冰柜，不应食用2.5盎司包装的Infinite Herbs品牌的有机罗勒。调查正在进行中，以确定污染源以及其他产品是否与疾病有关。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.fda.gov
304
由于未申报存在牛奶，Chef Corey的品牌已宣布召回其Chicken Pot Pie产品。该产品在安大略省分销。加拿大食品检验局在例行测试中发现了这个问题。召回公司是马耳他杂货有限公司。
食品中未申报的牛奶可能会对牛奶过敏或乳糖不耐症的人构成风险。如果食用，可能会导致过敏反应或消化问题。
召回的产品是厨师科里的鸡肉锅派，按单支出售。标签上未正确申报牛奶的所有代码都会受到影响，UPC 以 0 262710 开头。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：recalls-rappels.canada.ca
食品中未申报的牛奶可能会对牛奶过敏或乳糖不耐症的人构成风险。如果食用，可能会导致过敏反应或消化问题。
召回的产品是厨师科里的鸡肉锅派，按单支出售。标签上未正确申报牛奶的所有代码都会受到影响，UPC 以 0 262710 开头。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：recalls-rappels.canada.ca
76
美国罗得岛州米德尔敦东大道 Shaw's Breyer's
1天前 •reported by user-bgvn1755
疑似食物中毒。症状：腹泻、呕吐、胃痛、发冷
疑似来源：Breyers Carb 智能巧克力花生酱冰淇淋
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
附加信息：我想我可能很快就出现了严重的乳糖过敏症，
10 天前我吃了 Breyers Carb Smart 巧克力花生酱冰淇淋。这些年来我已经吃过这种冰淇淋数十次了。
我甚至服用了乳糖药丸，因为我真的很喜欢这种冰淇淋，但仍然想享受它。
好吧，这个月已经发生了3次。我已经排除了任何其他食物。
4 小时内... 剧烈呕吐... 连续至少一个小时... 纯液体腹泻持续数小时。出汗，感觉好像昏倒了。
我相信这种食物受到了污染。我在 2024 年 4 月在罗德岛的肖斯超市购买了商品。
疑似来源：Breyers Carb 智能巧克力花生酱冰淇淋
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
附加信息：我想我可能很快就出现了严重的乳糖过敏症，
10 天前我吃了 Breyers Carb Smart 巧克力花生酱冰淇淋。这些年来我已经吃过这种冰淇淋数十次了。
我甚至服用了乳糖药丸，因为我真的很喜欢这种冰淇淋，但仍然想享受它。
好吧，这个月已经发生了3次。我已经排除了任何其他食物。
4 小时内... 剧烈呕吐... 连续至少一个小时... 纯液体腹泻持续数小时。出汗，感觉好像昏倒了。
我相信这种食物受到了污染。我在 2024 年 4 月在罗德岛的肖斯超市购买了商品。
30
总部位于加拿大魁北克省蒙特利尔吉尔福德街750号的魁北克公司Les 3 Piliers Inc. 由于未申报存在包括小麦、牛奶、大豆、坚果和鸡蛋在内的过敏原，已宣布召回其几款产品。此次召回是与农业、渔业和食品部以及蒙特利尔市食品检验司合作宣布的。这些产品仅在蒙特利尔的Les 3 Piliers Inc.公司出售。迄今为止，没有向MAPAQ报告与食用这些食物相关的过敏反应病例。
召回的商品包括：
-素食千层面、乳清干酪和西葫芦（小麦和牛奶）/Unitary
-素食酱和泡菜三明治（小麦、大豆和鸡蛋）/Unitary
-Check Pesto Wrap（腰果、榛子、杏仁或松子）/Unitary
召回适用于标签上未提及过敏原的所有批次。这些产品包装在透明的塑料容器中，冷藏出售。
建议对本召回通知中提及的过敏原敏感的人不要食用召回的产品。他们必须把它归还给他们购买的机构。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
召回的商品包括：
-素食千层面、乳清干酪和西葫芦（小麦和牛奶）/Unitary
-素食酱和泡菜三明治（小麦、大豆和鸡蛋）/Unitary
-Check Pesto Wrap（腰果、榛子、杏仁或松子）/Unitary
召回适用于标签上未提及过敏原的所有批次。这些产品包装在透明的塑料容器中，冷藏出售。
建议对本召回通知中提及的过敏原敏感的人不要食用召回的产品。他们必须把它归还给他们购买的机构。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
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美国纽约州阿默斯特尼亚加拉大瀑布大道 Wegmans
1周前 •reported by user-vcdf4623
我吞下了一些尖锐的塑料颗粒，这些颗粒存在于海雾长叶子心中。我能够去除一些但有些却卡在了我的喉咙里。非常锋利的塑料在吃之前我洗了生菜。一定在树叶里。海洋迷雾农场 Romaine 心脏里有锋利的塑料颗粒。我把它洗了但是直到我吃掉然后吞下一些生菜叶子才注意到，我感觉到嘴里有一些锋利而坚硬的东西然后把它清除了然后里面有更多锋利的塑料颗粒。在我注意到之前我吃了几片树叶。我现在食道里有些不舒服，喉咙后面有异物。这些颗粒非常锋利，可能会割伤和穿孔恐怕是食道...
225
美国明尼苏达州布卢明顿东百老汇 Naf Naf Grill
3周前 •reported by user-rnff3683
昨天美国购物中心的 Naf Naf 餐厅我从 Naf Naf 订购了一个鸡肉碗，几个小时后我生病了
| 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐
654
美国佛罗里达州墨尔本威克姆北路 Dunkin' 32940
3周前 •reported by user-cknf6442
吃了半个酸面团早餐三明治，喝了他们吃的油条拿铁咖啡，几个小时过去后我开始感觉很糟糕。不得不下班，不开心。
| 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛
83
美国爱达荷州默里迪恩市东中央大道麦当劳
3周前 •reported by user-bfpg8339
订购了 2 个芝士汉堡（含 Mac 酱汁）、大薯条和健怡可乐。20 分钟之内我就出现了不妥协的腹部彩绘、恶心和持续的腹泻。
| 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛
99
由于未申报的过敏原，特别是牛奶（乳清）和猪油，Cardona Foods, Inc.自愿召回其未煮过的玉米饼。该产品已分发给主要位于德克萨斯州的一家连锁餐厅，在俄克拉荷马州有一家分店。
召回的商品包括两种未煮过的玉米饼：FTC010-Flour Tortilla 6 Taco Casa（18/20 支装，18/22 盎司，18/624 克）和 FTC030-面粉玉米饼 10 Taco Casa（10/12 支装，10/32 盎司，10/907 克）。这些产品是在24年1月2日至2024年12月2日之间生产的，共有9,302例病例受到影响。召回编号为 F-1155-2024。此次召回于 2024 年 2 月 12 日启动，并于 2024 年 4 月 16 日完成。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.accessdata.fda.gov
召回的商品包括两种未煮过的玉米饼：FTC010-Flour Tortilla 6 Taco Casa（18/20 支装，18/22 盎司，18/624 克）和 FTC030-面粉玉米饼 10 Taco Casa（10/12 支装，10/32 盎司，10/907 克）。这些产品是在24年1月2日至2024年12月2日之间生产的，共有9,302例病例受到影响。召回编号为 F-1155-2024。此次召回于 2024 年 2 月 12 日启动，并于 2024 年 4 月 16 日完成。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.accessdata.fda.gov
魁北克农业、渔业和食品部与Hébergement Copaco Anticosti公司（Fumoir Musquaro）合作，已发出警告，不要因制备和包装不当而食用特定的烟熏三文鱼产品，这可能会导致细菌污染。由位于加拿大魁北克省梅尼尔港科帕科街3号的Fumoir Musquaro出售，也由位于七岛劳尔大道1835号和安蒂科斯蒂奥林匹亚德斯街6号的机构出售。此次召回是在发现可能的细菌污染后，由运营商作为预防措施发起的。该产品可能含有肉毒梭菌细菌。到目前为止，尚未报告与食用该产品相关的疾病病例。
有问题的产品是
-产品：烟熏三文鱼锅烟熏三文鱼烟熏三文鱼，枫糖浆
-格式：单一格式
-目标批次：2024 年 4 月 18 日前售出的单位
该产品包装在带有金属盖的玻璃罐中，冷藏出售，盖子顶部贴有写有 “Fumoir Musquaro” 的标签。
不要食用它并将其退回购买的商店。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并实现更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
有问题的产品是
-产品：烟熏三文鱼锅烟熏三文鱼烟熏三文鱼，枫糖浆
-格式：单一格式
-目标批次：2024 年 4 月 18 日前售出的单位
该产品包装在带有金属盖的玻璃罐中，冷藏出售，盖子顶部贴有写有 “Fumoir Musquaro” 的标签。
不要食用它并将其退回购买的商店。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并实现更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
过去 30 天