A
Berichtsdatum: 20. Oktober 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Keine Aufräumartikel (Kit) für Erbrechen und Durchfall beobachtet. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Grundlage 7-38-005)

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Handwasch-Schilder an Handwaschbecken beobachtet. Muss liefern.

22. Richtige … Mehr anzeigen
kalte Haltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete Schinken 60. 1f und Huhn 58. 3f bei unsachgemäßer Temperatur im Vorbereitungskühler gelagert. Der Manager wurde angewiesen, ihn zu verwerfen. Alle kalten Lebensmittel müssen während der Lagerung, Zubereitung, Anzeige und Wartung 41f oder weniger aufrechterhalten. Priority 7-38-005 Zitat ausgegeben

33. Geeignete Kühlmethoden; ausreichende Ausrüstung für die Temperaturregelung
- Kommentare: Beobachteter Vorbereitungskühler, der die richtige Temperatur nicht aufrechterhält 57. 4f. Der Manager wurde angewiesen, den Kühler zu reparieren und 41f oder darunter zu warten. Der Kühler ist zur Inspektion gekennzeichnet und darf erst verwendet werden, wenn er vom Gesundheitsministerium von Chicago erneut überprüft wurde. Priority 7-38-005 Zitat ausgegeben

39. Kontamination während der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Lebensmitteln verhindert
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittel, die im begehbaren Kühler auf dem Boden gelagert werden. Der Manager wurde angewiesen, alle Gegenstände sechs Zoll über dem Boden zu heben.

Quelle: chicago.gov
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#chicago #illinois #us #chicken #ham

A
Report date: Sep 2, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: inspector comments: violation codes: 6-301. 14 inspector comments: must provide hand washing signs at hand sinks on toilet rooms.

38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed evidence of appx. … Mehr anzeigen
30 or more live small flies on ceiling and walls in dish washing area,prep areas,mop sink area,rear hall way area. Appx. 6-8 live large flies flying around premises and on ceiling. Recommended to have a pest control operator to service premises on or after 9/2/20. (priority foundation 7-38-020(a)

39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: must store buckets of food off of floor in walk in cooler and place on shelving units to prevent contamination.

40. Personal cleanliness
- comments: observed open toe shoes worn by manager. Must wear closed toe shoes for protection.

47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: inspector comments: violation codes: 4-501. 11 inspector comments: must repair or replace worn door gaskets on 4- door pizza prep cooler and adjust doors to stay closed on same. Damaged shelving unit in walk in cooler.

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: inspector comments: violation codes: 4-601. 11(c) inspector comments: must clean debris build up from prep tables,reach in coolers and freezer,mop sink basin,hand sink basin in dish washing area,fryer cabinets and wheel bases,microwave shelf,steam table,walk in cooler -fan guard cover & shelving units.

51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: observed foul smelling odor on premises in dish washing area and both toilet rooms. Identify and maintain.

51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: inspector comments: violation codes: 5-205. 15 inspector comments: must repair or replace slow drain at hand sink in women's toilet room.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: inspector comments: violation codes: 6-501. 16 inspector comments: must hang mops and mop heads up to dry. Must repair or replace broken hanging dry system above mop sink.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: inspector comments: violation codes: 6-201. 13 inspector comments: must repair or replace loose wall base in men's toilet room,loose window trim near front service counter,replace damaged floor tile in dish washing area. Must grout floor in dish washing area and women's toilet room along wall.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: inspector comments: violation codes: 6-501. 13 inspector comments: must clean debris and grease build up from floor along wall bases of cooking equipment,walk in cooler,dish washing area.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: inspector comments: violation codes: 6-201. 11 inspector comments: must clean food debris build up from walls throughout premises and walk in cooler.

56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: inspector comments: violation codes: 6-501. 14 inspector comments: must clean debris build up from hood at cooking equipment in main kitchen.

57. All food employees have food handler training
- comments: inspector comments: violation codes: 2-102. 13 inspector comments: observed no current food handlers training for employees. Must provide and maintain.

58. Allergen training as required
- comments: inspector comments: violation codes: 2-102. 13 inspector comments: observed no food allergen training for all food managers. Must provide and maintain.

Source: chicago.gov
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#rodents #chicago #illinois #us #pizza

A
Report date: Jul 14, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up (kit)items for vomiting and diarrhea. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: must provide hand washing signs at … Mehr anzeigen
all hand sinks on premises.

37. Food properly labeled; original container
- comments: must label bulk food storage containers in walk in cooler.

47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must repair or replace worn door gaskets on 4- door pizza prep cooler and adjust doors to stay closed on same. Damaged shelving unit in walk in cooler.

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: must clean debris build up from prep tables,reach in coolers and freezer,mop sink basin,hand sink basin in dish washing area,fryer cabinets and wheel bases,microwave shelf,steam table,walk in cooler -fan guard cover & shelving units.

51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: must repair or replace slow drain at hand sink in women's toilet room.

53. Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
- comments: must provide a garbage can with lid in women's toilet room.

54. Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
- comments: observed outside garbage dumpster not tight fitting. Observed a missing lid and a damaged lid bent in upright position leaving a appx. "3-4" gap. Must repair or replace dumpster lids to be tight fitting and maintain. (priority foundation 7-38-020(b)

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must hang mops and mop heads up to dry. Must repair or replace broken hanging dry system above mop sink.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must repair or replace loose wall base in men's toilet room,missing ceiling tiles in main prep kitchen,loose window trim near front service counter,replace damaged floor tile in dish washing area. Must grout floor in dish washing area and women's toilet room along wall.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must clean debris and grease build up from floor along wall bases of cooking equipment,walk in cooler,dish washing area.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must clean food debris build up from walls throughout premises and walk in cooler.

56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: must clean debris build up from hood at cooking equipment in main kitchen.

57. All food employees have food handler training
- comments: observed no current food handlers training for employees. Must provide and maintain.

58. Allergen training as required
- comments: observed no food allergen training for all food managers. Must provide and maintain.

64. Public health nuisance
- comments: stay at home; social distancing requirements; and essential businesses and operations 15. Social distancing, face covering, and ppe requirements. Observed no designated six-foot distances,tape,or by other means for customers in line to maintain distance. Observed an excessive amount of customers in lobby. Must provide and maintain.

Source: chicago.gov
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#chicago #illinois #us #pizza

Q
Inspektion fehlgeschlagen: 2019-9-04
Details: BEIM ZUBEREITEN/SERVIEREN VON TCS-LEBENSMITTELN (PIZZA, ITALIENISCHES RINDFLEISCH USW.) WURDE VOR ORT KEIN ZERTIFIZIERTER FOOD MANAGER (CFM) VON CITY OF CHICAGO GEFUNDEN. ANGEWIESEN, JEDERZEIT EIN CFM VOR ORT ZU HABEN. VORRANGIGE VERLETZUNG DER STIFTUNG 7-38-012 ZITAT AUSGESTELLT
ES WURDEN TCS-LEBENSMITTEL GEFUNDEN, DIE ZUBEREITET UND/ODER … Mehr anzeigen
AUS DER ORIGINALVERPACKUNG ENTFERNT WURDEN UND LÄNGER ALS 24 STUNDEN IN KÜHLSCHRÄNKEN AUFBEWAHRT WERDEN. ANGEWIESEN, ALLE VERZEHRFERTIGEN UND TCS-LEBENSMITTEL, DIE LÄNGER ALS 24 STUNDEN GEHALTEN WURDEN, ORDNUNGSGEMÄSS ZU KENNZEICHNEN. VORRANGIGE VERSTÖSSE GEGEN DIE STIFTUNG, KEIN ZITAT VERÖFFENTLICHT
ICH FAND MÄNNLICHE LEBENSMITTELHÄNDLER OHNE BARTFESSELN. ANGEWIESEN, ALLE LEBENSMITTELHÄNDLER MIT BÄRTEN DAZU ZU BRINGEN, BARTFESSELN ZU TRAGEN. BEHALTEN SIE DASSELBE BEI.
DIE GUMMIDICHTUNGEN AN DEN VORDEREN KÜHLERN FÜR DIE LEBENSMITTELZUBEREITUNG WAREN SCHLECHT REPARIERT. ANGEWIESEN ZU REPARIEREN UND ZU WARTEN.
ICH HABE DEN WASSERHAHN IN DER HERRENTOILETTE AN DER BASIS BESCHÄDIGT GEFUNDEN. ANGEWIESEN, DEN WASSERHAHN ZU REPARIEREN ODER ZU ERSETZEN. BEHALTEN SIE DASSELBE BEI.
FAND DEN BEHÄLTER IM FRAUENTOILETTENRAUM OHNE DECKEL/ABDECKUNG. ANGEWIESEN, EINEN DECKEL/EINE ABGEDECKTE STECKDOSE BEREITZUSTELLEN. BEHALTEN SIE DASSELBE BEI.
FAND SCHMUTZ/STAUB UND SPEISERESTE AN DEN DECKENPLATTEN UND LÜFTUNGSÖFFNUNGEN IN DEN LAGER-, TOILETTEN- UND LEBENSMITTELZUBEREITUNGSBEREICHEN. ANGEWIESEN, DIE WÄNDE UND LÜFTUNGSÖFFNUNGEN IM DETAIL ZU REINIGEN. BEHALTEN SIE DASSELBE BEI.
LEBENSMITTELHÄNDLER VOR ORT MIT ABGELAUFENEN ZERTIFIKATEN. ANGEWIESEN, DIE ANFORDERUNGEN DES LEBENSMITTELHANDLERS ZU ERFÜLLEN UND EINZUHALTEN.
FRÜHERE KERNVERLETZUNGEN AUS BERICHT #2185121 VOM 26. SEPTEMBER 2018 WURDEN NICHT KORRIGIERT UND/ODER BEIBEHALTEN. ANGEWIESEN, FOLGENDES ZU KORRIGIEREN UND BEIZUBEHALTEN: -49. REINIGEN SIE DAS INNERE UND ÄUSSERE ALLER KOCHGERÄTE, DES OFENS, DES OFENS, DER FRITEUSEN, DER ZUBEREITUNGSTISCHE UND DER HALTEEINHEITEN. -55. BEOBACHTETE MEHRERE LÖCHER IN WÄNDEN IM HINTEREN SPÜLBEREICH. WIES DEN MANAGER AN, ZU REPARIEREN. WÄNDE MÜSSEN GLATT UND LEICHT ZU REINIGEN SEIN. -56. BEOBACHTETE EINEN FEHLENDEN LICHTSCHUTZ IM FLUR IN DER NÄHE DES BÜROS UND BESCHÄDIGTE LICHTSCHILDE IM VORBEREITUNGSBEREICH. WIES DEN MANAGER AN, ALLE FEHLENDEN UND BESCHÄDIGTEN LICHTSCHUTZSCHILDE ZU ERSETZEN. -58. BEOBACHTETE KEINEN ZERTIFIZIERTEN MANAGER MIT ALLERGENAUSBILDUNG. ALLE ZERTIFIZIERTEN MANAGER MÜSSEN EINE ALLERGENSCHULUNG HABEN. VORRANGIGE VERLETZUNG DER STIFTUNG 7-42-090 ZITAT AUSGESTELLT
Quelle: Gesundheitsministerium von Chicago.  | Symptome: Durchfall, Fieber, Übelkeit, Erbrechen
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#chicago #illinois #us #beef #italian #pizza

Aktuelle interessante Berichte

D
Meine Mutter bestellte das Wasser am 5. April, es wurde am 11. April geliefert. Ich glaube, ich trinke das Wasser am 14. und in dieser Nacht wurde ich extrem krank. Ich hatte starke Magen- und Kopfschmerzen. Ich hatte andere Symptome, aber das waren die schlimmsten. Ich achtete … Mehr anzeigen
nicht auf die Schwebeteilchen im Wasser, bis meine Mutter mich darauf aufmerksam machte, dass sie auch krank war, und mich dann über den Rückruf informierte, aber zu diesem Zeitpunkt waren ich und meine 4-jährige Tochter bereits krank.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Schüttelfrost, Kopfschmerz
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#samsclub #gaithersburg #maryland #us

C

Burger King, Plaza de la Nogalera, Torremolinos, Spanien

vor 3 Wochen reported by user-cydc1479

Ich habe im Burguer King auf der Plaza la Nogalera in Torremolinos eine Whopper-Menüaktion bestellt, die auch mit Hühnerflügeln geliefert wurde. Wenige Stunden nach dem Essen begann ich zu erbrechen, mir wurde schwindelig und in dieser Nacht hatte ich Fieber, Körperschmerzen und erbrach mich weiter bis zur … Mehr anzeigen
Galle. Ich habe immer noch Durchfall, Kopf- und Bauchschmerzen und nach 24 Stunden etwas Fieber  | Symptome: Durchfall, Erbrechen, Schwindel, Körperschmerz, Kopfschmerz, Schmerzen im Magen
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#burgerking #torremolinos #andalucia #es #whopper

Z

Hankki CFM, Greenbriar Drive Northwest, Calgary, AB, Kanada

vor 4 Wochen reported by user-zgmh3315

Donnerstag, 21. März 2024 BBQ-Schweinefleisch vom Hankki Am Tag nach dem Essen konnte ich nichts essen, weil ich mich übergeben hatte und mir schlecht wurde. Seitdem habe ich leichte Bauchschmerzen und Kopfschmerzen  | Symptome: Erbrechen, Kopfschmerz, Schmerzen im Magen, Übelkeit, Durchfall

#calgary #alberta #ca #bbq #pork

Abdallah Candies aus Apple Valley, MN, ruft freiwillig eine begrenzte Menge von Abdallah Candies 8 Unzen Meersalz-Mandelalligatoren zurück. Die Produkte haben ein mit Schokolade überzogenes Kirschenetikett mit dem Code 0315 auf der Unterseite der Schachtel. Die Boxen enthalten Meersalz-Mandel-Alligatoren, haben aber ein falsches Zutatenetikett. Das Produkt wurde … Mehr anzeigen
landesweit vertrieben und in Fachgeschäften, Lebensmittelgeschäften und anderen Einzelhandelsgeschäften verkauft. Die zurückgerufenen Produkte wurden vom 01.03.2024 bis 29.03.2024 vertrieben. Keine anderen Produkte dieses Unternehmens sind betroffen.

Meersalz-Mandelalligatoren enthalten Mandeln als Zutat, die nicht auf dem Zutatenetikett angegeben wurden. Menschen mit einer Allergie oder einer starken Empfindlichkeit gegenüber Mandeln laufen Gefahr, schwere oder lebensbedrohliche allergische Reaktionen zu entwickeln, wenn sie diese Produkte konsumieren.

Einzelhandelsprodukte werden in Bonbonschachteln mit einem Etikett auf der Unterseite der Schachtel verpackt, das Nährwert- und Zutateninformationen enthält. Der Code 0315 befindet sich in einem Feld in der unteren Mitte des Zutatenetiketts. Das Unternehmen wurde nicht über eine mit diesem Produkt verbundene Krankheit informiert.

Verbrauchern, die das oben genannte Produkt/den oben genannten Code gekauft haben, wird empfohlen, kein Produkt zu essen und das Produkt zu vernichten oder an den Ort des Kaufs zurückzugeben.

Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt wurden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Unternehmensname: Abdallah Candies
Markenname: Abdallah
Produkt zurückgerufen: Meersalz-Mandelalligatoren
Grund des Rückrufs: Nicht deklarierte Mandeln
FDA-Rückrufdatum: 02. April 2024

Quelle: www.fda.gov
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#allergicreaction #us #allergen

F

Wingstop, Bloor Street West, Toronto, Ontario, Kanada

vor 3 Wochen reported by user-frpxq562

Gestern, Wingstop, hatte ich den koreanischen Grill ohne Knochen und Voodoo-Pommes.
Ein paar Stunden später bekam ich heftige Bauchkrämpfe und da fing alles an zu explodieren. TMI aber es ist mir egal  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Krämpfe

#wingstop #toronto #ontario #ca

Z
Ich habe gestern gegessen, bin um 1 Uhr morgens in derselben Nacht aufgestanden, habe gekotzt, bis der Morgen dazu geführt hat, dass ich Afib hatte. Ich bin immer noch krank und schwach.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen

#safeway #elizabeth #colorado #us

Samsung Bean Sprout hat aufgrund einer möglichen Kontamination mit Listeria monocytogenes einen Rückruf für seine Sam Sung Sojabohnensprossen veröffentlicht. Das Produkt wurde in Virginia vertrieben.

Das zurückgerufene Produkt trägt die Marke Sam Sung Soy Bean Sprouts mit einem Nettogewicht von 1 Pfund. Die zurückgerufene Charge hat das … Mehr anzeigen
Verfallsdatum 21. Dezember 2023. Insgesamt 500 Beutel wurden unter der Rückrufnummer F-1114-2024 zurückgerufen.

Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.accessdata.fda.gov
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#virginia #us #listerien

Ein Problem mit der Lebensmittelsicherheit melden. Beschütze andere!

Ich melde mich
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As seen in:

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  • Lifehacker
  • NPR
  • The Guardian
  • The New York Times
  • Y Combinator
  • BBC

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