Lebensmittelsicherheitsberichte: Khan Barbeque Restaurant, 2401 W Devon Ave, Chicago, IL 60659, USA
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Regulierungsbericht
Khan Bbq Restaurant, 2401-2405 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 9. Januar 2024
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Wir beobachteten den Mitarbeiter im Spülraum, wie er mit schmutzigem Geschirr/Gläsern umging und es in die Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine steckte (seine Hände mit Wasserspray abgespült) und sauberes Geschirr ohne richtiges Händewaschen behandelte und lagerte. Ein…
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Wir beobachteten den Mitarbeiter im Spülraum, wie er mit schmutzigem Geschirr/Gläsern umging und es in die Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine steckte (seine Hände mit Wasserspray abgespült) und sauberes Geschirr ohne richtiges Händewaschen behandelte und lagerte. Ein…
31
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Regulierungsbericht
Khan Barbeque Restaurant, West Devon Avenue, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 18. Juni 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Tote Kakerlaken auf dem Boden im hinteren Geschirrspülbereich. Muss Böden reinigen, alle toten Kakerlaken entfernen.
49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Äußeres der Geschirrspülmaschine nicht sauber. Muss sauber und gepflegt werden.
55.…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Tote Kakerlaken auf dem Boden im hinteren Geschirrspülbereich. Muss Böden reinigen, alle toten Kakerlaken entfernen.
49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Äußeres der Geschirrspülmaschine nicht sauber. Muss sauber und gepflegt werden.
55.…
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Regulierungsbericht
Khan Barbeque Restaurant, West Devon Avenue, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 14. Juni 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: 6-301. 14 beobachtete Händewaschanzeichen, die an den Wänden um die Händewaschbecken fehlen. Das Management hat angewiesen, Händewaschschilder an allen Händewaschbecken zu posten.
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: 3-501. 16 beobachtete falsche Kältehaltetemperaturen…
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: 6-301. 14 beobachtete Händewaschanzeichen, die an den Wänden um die Händewaschbecken fehlen. Das Management hat angewiesen, Händewaschschilder an allen Händewaschbecken zu posten.
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: 3-501. 16 beobachtete falsche Kältehaltetemperaturen…
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