Lebensmittelsicherheitsberichte: Mi Tierra En La Villita (MEXICO IN CHICAGO), 2528 S Kedzie Ave, Chicago, IL 60623, USA
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Regulierungsbericht
Mi Tierra South Restaurant, 2528 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 25. Juli 2025
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Auf der Speisekarte für das Frühstückskonzept „Ahuevos“ wurden keine Hinweise oder Hinweise zur Verbraucherberatung beobachtet. Das Bild wurde angewiesen, eine Übersicht und Erinnerung bereitzustellen, um die Menüpunkte mit der Aussage für die entsprechenden Menüpunkte…
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Auf der Speisekarte für das Frühstückskonzept „Ahuevos“ wurden keine Hinweise oder Hinweise zur Verbraucherberatung beobachtet. Das Bild wurde angewiesen, eine Übersicht und Erinnerung bereitzustellen, um die Menüpunkte mit der Aussage für die entsprechenden Menüpunkte…
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Regulierungsbericht
Mi Tierra En La Villita (MEXIKO UND CHICAGO), South Kedzie Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 23. August 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass bei der Zubereitung und dem Servieren von TCS-Lebensmitteln (Eier, Bohnen, Reis, Steak, Tomatenscheiben) keine verantwortliche Person mit gültiger Originalzertifizierung als Lebensmittelmanager der Stadt Chicago anwesend war. Es…
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass bei der Zubereitung und dem Servieren von TCS-Lebensmitteln (Eier, Bohnen, Reis, Steak, Tomatenscheiben) keine verantwortliche Person mit gültiger Originalzertifizierung als Lebensmittelmanager der Stadt Chicago anwesend war. Es…
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Regulierungsbericht
Mi Tierra En La Villita (MEXIKO IN CHICAGO), South Kedzie Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 28. September 2023
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: beobachtetes unvollständiges Aufräumkit/Verfahren für Erbrechen und Durchfall vor Ort hatte nur Handtuch. Muss ein schriftliches Verfahren für die Beseitigung von Erbrochenem und sauberem Durchfall sowie eine entsprechende Beschreibung der Ausrüstung im…
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: beobachtetes unvollständiges Aufräumkit/Verfahren für Erbrechen und Durchfall vor Ort hatte nur Handtuch. Muss ein schriftliches Verfahren für die Beseitigung von Erbrochenem und sauberem Durchfall sowie eine entsprechende Beschreibung der Ausrüstung im…
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Regulierungsbericht
Mi Tierra South Restaurant, 2528 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 5. Dezember 2022
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Geschirrspülmaschine bei niedriger Temperatur an der Frontleiste die Geräte und Utensilien für Lebensmittel nicht ausreichend desinfiziert. Chlor ppm 0. Beauftragter Manager zur Reparatur…
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Geschirrspülmaschine bei niedriger Temperatur an der Frontleiste die Geräte und Utensilien für Lebensmittel nicht ausreichend desinfiziert. Chlor ppm 0. Beauftragter Manager zur Reparatur…
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