Lebensmittelsicherheitsberichte: Outdoor Grill, 3265 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60618, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Außengrill, 3265 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 20. März 2023
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Auf der Speisekarte wurden eine unvollständige Mitteilung der Verbraucherhinweise und eine Mahnung gefunden. Das Management wurde angewiesen, offenzulegen, welche Lebensmittel „roh“ oder zu wenig gekocht bestellt werden können, und diese Lebensmittel mit einem Sternchen…
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Auf der Speisekarte wurden eine unvollständige Mitteilung der Verbraucherhinweise und eine Mahnung gefunden. Das Management wurde angewiesen, offenzulegen, welche Lebensmittel „roh“ oder zu wenig gekocht bestellt werden können, und diese Lebensmittel mit einem Sternchen…
39
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Außengrill, 3265 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 25.01.2022
35. Zugelassene Auftaumethoden
- Kommentare: Beobachtete unsachgemäßes Auftauen bei gefrorenem portioniertem Huhn. Das Auftauen muss erfolgen, wenn Lebensmittel in eine Kühleinheit oder unter fließendem kaltem Wasser gestellt werden. Es wurde angewiesen, die korrekten Auftauverfahren einzuhalten. (Kosten).
40. persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachteter Mitarbeiter ohne Haarspange…
35. Zugelassene Auftaumethoden
- Kommentare: Beobachtete unsachgemäßes Auftauen bei gefrorenem portioniertem Huhn. Das Auftauen muss erfolgen, wenn Lebensmittel in eine Kühleinheit oder unter fließendem kaltem Wasser gestellt werden. Es wurde angewiesen, die korrekten Auftauverfahren einzuhalten. (Kosten).
40. persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachteter Mitarbeiter ohne Haarspange…
39
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Outdoor Grill, 3265 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: Jun 16, 2020
59. Previous priority foundation violation corrected
- comments: previous priority foundation violation #25 not corrected. --- no consumer advisory with disclosure and reminder on menu. Instructed manager must provide a consumer advisory with disclosure (1. Asterik next to the food and 2.…
59. Previous priority foundation violation corrected
- comments: previous priority foundation violation #25 not corrected. --- no consumer advisory with disclosure and reminder on menu. Instructed manager must provide a consumer advisory with disclosure (1. Asterik next to the food and 2.…
39
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Outdoor Grill, 3265 N Milwaukee Ave, Chicago, The, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 8. Juni 2020
1. Verantwortlicher ist anwesend, weist Wissen nach und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Verantwortliche während der Inspektion ohne ein zertifiziertes Lebensmittelmanager-Zertifikat der Stadt Chicago oder einen Ausbildungsnachweis. Vorrangige Verletzung der Stiftung Es wurde kein Zitat ausgegeben.
2. Sanitärzertifikat für Lebensmittelservice der…
1. Verantwortlicher ist anwesend, weist Wissen nach und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Verantwortliche während der Inspektion ohne ein zertifiziertes Lebensmittelmanager-Zertifikat der Stadt Chicago oder einen Ausbildungsnachweis. Vorrangige Verletzung der Stiftung Es wurde kein Zitat ausgegeben.
2. Sanitärzertifikat für Lebensmittelservice der…
40
Bemerkungen
Kommentar