Lebensmittelsicherheitsberichte: Pescadero Seafood & Oyster Bar, 1258 W Belmont Ave, Chicago, IL 60657, USA
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Regulierungsbericht
Pescadero Meeresfrüchte- und Austernbar, 1258 W Belmont Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 10. Nov. 2021
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die chemische Chlorgeschirrspülmaschine kein Desinfektionsmittel abgibt, während das Geschirr gespült wurde. 0 ppm Chlor wurde nach mehreren Versuchungen mit blinkendem Desinfektionsmittelwarnsystem festgestellt. Es wurde angewiesen, die Spüle mit drei Fächern…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die chemische Chlorgeschirrspülmaschine kein Desinfektionsmittel abgibt, während das Geschirr gespült wurde. 0 ppm Chlor wurde nach mehreren Versuchungen mit blinkendem Desinfektionsmittelwarnsystem festgestellt. Es wurde angewiesen, die Spüle mit drei Fächern…
90
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Regulierungsbericht
Pescadero Seafood & Oyster Bar, 1258 W Belmont Ave, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 29. Juli 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentar: Notiert keine Papiertücher an der Kochleine Händewaschbecken. Muss jederzeit sorgen. Priority Foundation Verstoß 7-38-030 (c) Zitat erteilt.
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenvernichtung
- Anmerkungen: beobachtete, dass die Einrichtung Schalentiere vorbereitet und serviert. Schalentier-Tags…
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentar: Notiert keine Papiertücher an der Kochleine Händewaschbecken. Muss jederzeit sorgen. Priority Foundation Verstoß 7-38-030 (c) Zitat erteilt.
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenvernichtung
- Anmerkungen: beobachtete, dass die Einrichtung Schalentiere vorbereitet und serviert. Schalentier-Tags…
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