Pescadero Seafood & Oyster Bar, 1258 W Belmont Ave, Chicago, IL 60657, USA
Último relatório:
Pescadero Seafood & Oyster Bar, 1258 W Belmont Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América
há 2 anos
Data do relatório: 10 de nov de 2021
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou que a máquina de lavar louça química de cloro não dispensa desinfetante enquanto os pratos estavam sendo lavados. 0 ppm de cloro foi observado após várias tentações …
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou que a máquina de lavar louça química de cloro não dispensa desinfetante enquanto os pratos estavam sendo lavados. 0 ppm de cloro foi observado após várias tentações …
com o sistema de alerta de desinfetante piscando. Instruído a usar a pia de três compartimentos para toda a lavagem de louça. Máquina etiquetada retida para inspeção e não deve ser usada até que seja reparada, dispensando adequadamente o desinfetante de cloro e c. D. P. H contatada para reinspeção e remoção de etiqueta. Violação de prioridade 7-38-025 citação emitida.
Fonte: chicago.gov
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data do relatório: 29 de jul de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel localizadas na pia de lavagem das mãos da linha dos cozinheiros. Deve fornecer em todos os momentos. Violação de fundação prioritária …
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel localizadas na pia de lavagem das mãos da linha dos cozinheiros. Deve fornecer em todos os momentos. Violação de fundação prioritária …
7-38-030 (c) citação emitida.
14. Registros necessários disponíveis: tags shellstock, destruição de parasitas
- comentários: observou que a instalação prepara e serve mariscos. Etiquetas de marisco observadas armazenadas sem datação adequada quando é a última vendida ou preparada. Deve manter registros, marcas devidamente marcadas e armazená-las por 90 dias a partir da última data da caixa preparada ou vendida. Violação de fundação prioritária 7-38-005 sem citação emitida
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou a máquina de lavar louça química com cloro não dispensando desinfetante de cloro enquanto os pratos estavam sendo lavados ï ¿½0 ppm de cloro após várias tentativas. Máquina etiquetada mantida para inspeção e não deve ser usada até ser reparada e c. D. P. H notificada para reinspeção e remoção de etiquetas. Violação prioritária 7-38-025 citação emitida.
22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs observados, como hambúrgueres vegetarianos e peixes crus a temperaturas inadequadas de 61, 7f. Todos os alimentos descartados. Violação prioritária 7-38-005 citação emitida.
25. Consultoria ao consumidor fornecida para alimentos crusos/mal cozidos
- comentários: itens de menu observados, como ostras e hambúrgueres não devidamente divulgados com uma descrição dos alimentos derivados de animais, como “crus” ou “cozidos sob encomenda”. Deve fornecer a divulgação adequada para esses alimentos em todos os menus. Violação da base prioritária.
33. Métodos de resfriamento adequados utilizados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: observou o refrigerador da linha cozinheiros incapaz de manter uma temperatura adequada. Refrigerador anotado em 60, 4f. Cooler marcado para inspeção e não deve ser usado até manter uma temperatura igual ou inferior a 41f. Violação prioritária 7-38-005 citação emitida.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: deve instalar protetores contra respingos em ambos os lados da sala do prato lavatório das mãos entre a pia e pratos limpos armazenados.
40. Limpeza pessoal
- comentários: observou um manipulador de alimentos trabalhando no refrigerador da linha de cozinheiros com jóias excessivas, grandes pulseiras de metal/couro e anéis. Os manipuladores de alimentos instruídos podem usar uma aliança de casamento somente durante a preparação dos alimentos.
41. Panos de limpeza: usados e armazenados corretamente
- comentários: pano de limpeza anotado pendurado na torneira da pia de preparação do compartimento de exposição de peixe. Deve armazenar adequadamente todos os panos de limpeza preparados em um recipiente de solução higienizante entre o uso.
43. Utensílios em uso: armazenados corretamente
- comentários: deve segurar a colher de gelo em um recipiente limpo. Não no topo da máquina de gelo.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar caixas de leite como meio de elevação em toda a instalação.
49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: abridor de lata de mesa observado com detritos alimentares excessivos e ferrugem. Deve remover a ferrugem e limpar os restos de alimentos após cada uso.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: calafetagem enegrecida e mofada nas costuras de metal na linha de cozinheiros lavatório de mãos. Deve substituir. - todos os drenos do chão na sala de pratos e no chão sob a máquina de prato com sujeira e detritos. Deve limpar e manter tudo.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violação do núcleo anterior do relatório #2497257 em 3-23-21 não corrigiu #55 -6-201. 11— todos os tijolos expostos nas paredes atrás da barra, a parede de tijolos no refrigerador de exibição de frutos do mar. Deve ser selado/coberto para ser suave e limpo. Violação da base prioritária.
Fonte: chicago.gov
14. Registros necessários disponíveis: tags shellstock, destruição de parasitas
- comentários: observou que a instalação prepara e serve mariscos. Etiquetas de marisco observadas armazenadas sem datação adequada quando é a última vendida ou preparada. Deve manter registros, marcas devidamente marcadas e armazená-las por 90 dias a partir da última data da caixa preparada ou vendida. Violação de fundação prioritária 7-38-005 sem citação emitida
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou a máquina de lavar louça química com cloro não dispensando desinfetante de cloro enquanto os pratos estavam sendo lavados ï ¿½0 ppm de cloro após várias tentativas. Máquina etiquetada mantida para inspeção e não deve ser usada até ser reparada e c. D. P. H notificada para reinspeção e remoção de etiquetas. Violação prioritária 7-38-025 citação emitida.
22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs observados, como hambúrgueres vegetarianos e peixes crus a temperaturas inadequadas de 61, 7f. Todos os alimentos descartados. Violação prioritária 7-38-005 citação emitida.
25. Consultoria ao consumidor fornecida para alimentos crusos/mal cozidos
- comentários: itens de menu observados, como ostras e hambúrgueres não devidamente divulgados com uma descrição dos alimentos derivados de animais, como “crus” ou “cozidos sob encomenda”. Deve fornecer a divulgação adequada para esses alimentos em todos os menus. Violação da base prioritária.
33. Métodos de resfriamento adequados utilizados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: observou o refrigerador da linha cozinheiros incapaz de manter uma temperatura adequada. Refrigerador anotado em 60, 4f. Cooler marcado para inspeção e não deve ser usado até manter uma temperatura igual ou inferior a 41f. Violação prioritária 7-38-005 citação emitida.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: deve instalar protetores contra respingos em ambos os lados da sala do prato lavatório das mãos entre a pia e pratos limpos armazenados.
40. Limpeza pessoal
- comentários: observou um manipulador de alimentos trabalhando no refrigerador da linha de cozinheiros com jóias excessivas, grandes pulseiras de metal/couro e anéis. Os manipuladores de alimentos instruídos podem usar uma aliança de casamento somente durante a preparação dos alimentos.
41. Panos de limpeza: usados e armazenados corretamente
- comentários: pano de limpeza anotado pendurado na torneira da pia de preparação do compartimento de exposição de peixe. Deve armazenar adequadamente todos os panos de limpeza preparados em um recipiente de solução higienizante entre o uso.
43. Utensílios em uso: armazenados corretamente
- comentários: deve segurar a colher de gelo em um recipiente limpo. Não no topo da máquina de gelo.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar caixas de leite como meio de elevação em toda a instalação.
49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: abridor de lata de mesa observado com detritos alimentares excessivos e ferrugem. Deve remover a ferrugem e limpar os restos de alimentos após cada uso.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: calafetagem enegrecida e mofada nas costuras de metal na linha de cozinheiros lavatório de mãos. Deve substituir. - todos os drenos do chão na sala de pratos e no chão sob a máquina de prato com sujeira e detritos. Deve limpar e manter tudo.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violação do núcleo anterior do relatório #2497257 em 3-23-21 não corrigiu #55 -6-201. 11— todos os tijolos expostos nas paredes atrás da barra, a parede de tijolos no refrigerador de exibição de frutos do mar. Deve ser selado/coberto para ser suave e limpo. Violação da base prioritária.
Fonte: chicago.gov
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Recall notice
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O produto recolhido são os Muffins Morning Glory da marca Lakeview Gluten-Free Bakery. Os muffins vêm em um tamanho …
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de 350g com os códigos de lote 2024AL30, 2024AL31 e 2024MA01. O UPC do produto é 057882 400039.
Não use, venda, sirva ou distribua o produto afetado.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: recalls-rappels.canada.ca
Não use, venda, sirva ou distribua o produto afetado.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
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Não estava vencido, mas fazia flutuar no meu café, então decidi tomar um pequeno gole da embalagem, engolir uma pequena quantidade e imediatamente cuspir o resto com um sabor extremamente amargo, seguido por uma sensação de entorpecimento muito estranha na garganta …
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…
às 2 da manhã que comecei a ter uma dor de estômago extrema acompanhada de vômitos. Os primeiros foram muito dolorosos, vomitei 7 vezes durante a noite acompanhados de diarréia incontrolável.
Não consegui dormir a noite toda, a diarréia e os vômitos continuaram pela manhã.
Eu não comi o dia todo porque estava muito doente.
Esperei até a noite de sexta para sábado com muita preocupação, acertei porque também vomitei 6 vezes e dormi muito pouco.
No domingo de manhã, é um pouco melhor depois de mais de 2 dias de jejum.
Experiência muito dolorosa e desagradável, não estou pronto para voltar a pisar em um Burger King | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago
Não consegui dormir a noite toda, a diarréia e os vômitos continuaram pela manhã.
Eu não comi o dia todo porque estava muito doente.
Esperei até a noite de sexta para sábado com muita preocupação, acertei porque também vomitei 6 vezes e dormi muito pouco.
No domingo de manhã, é um pouco melhor depois de mais de 2 dias de jejum.
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Viennetta Vanilla foi relembrada porque os alérgenos não estão listados em inglês
há 1 semana •source data.food.gov.uk
Recall notice
A Unilever está fazendo o recall da Viennetta Vanilla porque leite e soja não estão listados em inglês no rótulo. Isso significa que o produto é um possível risco à saúde de qualquer pessoa com alergia ou intolerância ao leite ou aos constituintes do leite e/ou alergia
…
à soja. Isso é resultado de um erro de rotulagem, o que significa que os alérgenos e as informações do produto estão em espanhol. Isso afeta apenas os produtos vendidos nas lojas Tesco no Reino Unido. Este produto foi recolhido na Inglaterra, Escócia e País de Gales.
- Detalhes do produto
Nome do produto: Viennetta Vanilla (Vainilla), tamanho da embalagem: (650 ml), código do lote: L4031BC020, melhor antes: janeiro de 2026
Este produto contém leite e pode conter soja, o que o torna um possível risco à saúde de qualquer pessoa com alergia ou intolerância ao leite ou aos constituintes do leite e/ou alergia à soja.
Se você comprou o produto acima e tem alergia ou intolerância ao leite ou aos constituintes do leite e/ou alergia à soja, não o coma.
Caso você tenha sofrido danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Unilever
Nome da marca: Viennetta
Produto recuperado: Viennetta Vanilla (Vainilla)
Data de recall da FSA: 04/04/2024
Fonte: www.food.gov.uk
- Detalhes do produto
Nome do produto: Viennetta Vanilla (Vainilla), tamanho da embalagem: (650 ml), código do lote: L4031BC020, melhor antes: janeiro de 2026
Este produto contém leite e pode conter soja, o que o torna um possível risco à saúde de qualquer pessoa com alergia ou intolerância ao leite ou aos constituintes do leite e/ou alergia à soja.
Se você comprou o produto acima e tem alergia ou intolerância ao leite ou aos constituintes do leite e/ou alergia à soja, não o coma.
Caso você tenha sofrido danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Unilever
Nome da marca: Viennetta
Produto recuperado: Viennetta Vanilla (Vainilla)
Data de recall da FSA: 04/04/2024
Fonte: www.food.gov.uk
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