Popeyes Louisiana Kitchen, 6340 N Broadway, Chicago, IL 60660, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Datum des Berichts: 23. Februar 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-101. 11---- Die verantwortliche Person hat kein gültiges Hygienezertifikat der Stadt Chicago für die Gastronomie. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: 2-101. 11--- kein gültiges Sanitärzertifikat der Stadt Chicago, das auf dem Gelände ausgehängt ist oder eine solche Person vor Ort ist, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12--- Alle Lebensmittelbehälter in großen Mengen müssen mit dem gebräuchlichen Produktnamen gekennzeichnet sein.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-101. 19---- darf keine umgedrehten Metallpfannen als Ablage im hinteren Bereich für trockene Lebensmittel und zur Aufbewahrung im Flur verwenden. Die Böden müssen zur Reinigung und Überwachung zugänglich sein.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde angewiesen, rostige Metallgestellpfosten im begehbaren Kühler zu reinigen und neu zu streichen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde angewiesen, die kaputte Gummidichtung an einer Tür des Vorbereitungskühlers (an der Spüle mit 3 Fächern) im hinteren Zubereitungs-/Kochbereich auszutauschen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-602. 13--- Gewürzbehälter aus Kunststoff zum Mitnehmen wurden festgestellt, dass sie mit verkrusteten Speiseresten verschmutzt sind. Muss gereinigt und gepflegt werden. 4-601. 11 (b) — darf keinen Karton als Auskleidung für Geräte in der Fritteuse verwenden.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Die Müll- und Fettabfallbereiche im Freien werden nicht gepflegt. Die Deckel des Müllcontainers und der Fettbehälter lassen sich öffnen. Müll und Schmutz rund um beide Behälter. Verschüttetes Fett an der Außenseite und am Boden rund um den Altfettbehälter. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (b). Zitat veröffentlicht. Muss Reinigen und pflegen Sie die Müll- und Fettbereiche im Freien. Halten Sie die Behälterdeckel geschlossen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Es wurde angewiesen, Bodenfliesen mit tiefen Nähten im hinteren Vorbereitungs- und Kochbereich neu zu verfugen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: 6-201. 11---- alle Wände im gesamten Gebäude mit Schmutz und Essensspritzern. Muss alles reinigen und pflegen. ----Löcher in Wänden am Spülbecken. Kaputte beschädigte Wände im hinteren Flurlager und an der Eismaschine. Muss alles versiegeln und reparieren. ---- Verschmutzte Deckenplatten im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung stark einfetten. Muss ersetzt werden. Angesammelter Staub und Schmutz an der Decke des begehbaren Kühlers. Muss gereinigt und gepflegt werden.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: 2-102. 13---- kein Nachweis einer Ausbildung zum Lebensmittelhandwerker oder Bescheinigungen für alle erforderlichen Mitarbeiter. Muss bereitstellen.
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Früherer Verstoß gegen Priority Foundation #60 aus dem Bericht Nr. 2589783, am 2-20-24, nicht behoben. Die vorherigen Kernverstöße vom 4-5-23-Bericht #2573764 wurden nicht behoben. #49 - 4-601. 11 (c) --- wurde angewiesen, die Servicevorbereitungskühler und verschüttete Regale, Arbeitsplatten, alle Kochgeräte und die Umgebung der Servicekühler detailliert mit Schmutz, Lebensmittelpartikeln und Fett zu reinigen. Außerdem müssen die Türverkleidungen der Servicekühler sorgfältig gereinigt und gewartet werden. Es wurde angewiesen, die Regale unter dem Fleischauslagenkühler gründlich mit Schmutz, stehendem Wasser und Fleischflüssigkeiten an der Fleischvitrine zu reinigen. #55 -: 6-501. 12--- angewiesen, die Böden im gesamten Gebäude in den folgenden Bereichen detailliert zu reinigen und zu pflegen: - Fußböden unter dem Kochherd und den Friteusen mit dickem Fett und Schmutz - Böden entlang der Wandbasis unter allen Waschbecken an der Rückseite des Spülbereichs. -Fußböden im begehbaren Kühl- und Gefrierschrank mit dickem Schmutz und Ablagerungen. -Böden im hinteren Trockenlager und an den Fußböden unter dem Waschbecken mit 3 Fächern mit Schmutz und stehendem Wasser. -Schmutz und Soda verschüttet sich an der Wand hinter dem Limonadenautomaten. Muss auch die Bodenabläufe dort reinigen und warten, wo immer dies erforderlich ist. Das Housekeeping muss verbessert werden. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-42-090, Zitat veröffentlicht.
61. Zusammenfassungsbericht wird angezeigt und ist für die Öffentlichkeit sichtbar
- Kommentare: Zusammenfassender Inspektionsbericht von der Inspektion am 20.02.24, nicht zur Ansicht durch Kunden veröffentlicht. Der zusammenfassende Bericht wurde verdeckt, indem ein Zitat darüber veröffentlicht wurde. Vorrangige Fundamentverletzung 7-42-010 (b). Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-101. 11---- Die verantwortliche Person hat kein gültiges Hygienezertifikat der Stadt Chicago für die Gastronomie. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: 2-101. 11--- kein gültiges Sanitärzertifikat der Stadt Chicago, das auf dem Gelände ausgehängt ist oder eine solche Person vor Ort ist, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12--- Alle Lebensmittelbehälter in großen Mengen müssen mit dem gebräuchlichen Produktnamen gekennzeichnet sein.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-101. 19---- darf keine umgedrehten Metallpfannen als Ablage im hinteren Bereich für trockene Lebensmittel und zur Aufbewahrung im Flur verwenden. Die Böden müssen zur Reinigung und Überwachung zugänglich sein.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde angewiesen, rostige Metallgestellpfosten im begehbaren Kühler zu reinigen und neu zu streichen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde angewiesen, die kaputte Gummidichtung an einer Tür des Vorbereitungskühlers (an der Spüle mit 3 Fächern) im hinteren Zubereitungs-/Kochbereich auszutauschen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-602. 13--- Gewürzbehälter aus Kunststoff zum Mitnehmen wurden festgestellt, dass sie mit verkrusteten Speiseresten verschmutzt sind. Muss gereinigt und gepflegt werden. 4-601. 11 (b) — darf keinen Karton als Auskleidung für Geräte in der Fritteuse verwenden.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Die Müll- und Fettabfallbereiche im Freien werden nicht gepflegt. Die Deckel des Müllcontainers und der Fettbehälter lassen sich öffnen. Müll und Schmutz rund um beide Behälter. Verschüttetes Fett an der Außenseite und am Boden rund um den Altfettbehälter. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (b). Zitat veröffentlicht. Muss Reinigen und pflegen Sie die Müll- und Fettbereiche im Freien. Halten Sie die Behälterdeckel geschlossen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Es wurde angewiesen, Bodenfliesen mit tiefen Nähten im hinteren Vorbereitungs- und Kochbereich neu zu verfugen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: 6-201. 11---- alle Wände im gesamten Gebäude mit Schmutz und Essensspritzern. Muss alles reinigen und pflegen. ----Löcher in Wänden am Spülbecken. Kaputte beschädigte Wände im hinteren Flurlager und an der Eismaschine. Muss alles versiegeln und reparieren. ---- Verschmutzte Deckenplatten im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung stark einfetten. Muss ersetzt werden. Angesammelter Staub und Schmutz an der Decke des begehbaren Kühlers. Muss gereinigt und gepflegt werden.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: 2-102. 13---- kein Nachweis einer Ausbildung zum Lebensmittelhandwerker oder Bescheinigungen für alle erforderlichen Mitarbeiter. Muss bereitstellen.
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Früherer Verstoß gegen Priority Foundation #60 aus dem Bericht Nr. 2589783, am 2-20-24, nicht behoben. Die vorherigen Kernverstöße vom 4-5-23-Bericht #2573764 wurden nicht behoben. #49 - 4-601. 11 (c) --- wurde angewiesen, die Servicevorbereitungskühler und verschüttete Regale, Arbeitsplatten, alle Kochgeräte und die Umgebung der Servicekühler detailliert mit Schmutz, Lebensmittelpartikeln und Fett zu reinigen. Außerdem müssen die Türverkleidungen der Servicekühler sorgfältig gereinigt und gewartet werden. Es wurde angewiesen, die Regale unter dem Fleischauslagenkühler gründlich mit Schmutz, stehendem Wasser und Fleischflüssigkeiten an der Fleischvitrine zu reinigen. #55 -: 6-501. 12--- angewiesen, die Böden im gesamten Gebäude in den folgenden Bereichen detailliert zu reinigen und zu pflegen: - Fußböden unter dem Kochherd und den Friteusen mit dickem Fett und Schmutz - Böden entlang der Wandbasis unter allen Waschbecken an der Rückseite des Spülbereichs. -Fußböden im begehbaren Kühl- und Gefrierschrank mit dickem Schmutz und Ablagerungen. -Böden im hinteren Trockenlager und an den Fußböden unter dem Waschbecken mit 3 Fächern mit Schmutz und stehendem Wasser. -Schmutz und Soda verschüttet sich an der Wand hinter dem Limonadenautomaten. Muss auch die Bodenabläufe dort reinigen und warten, wo immer dies erforderlich ist. Das Housekeeping muss verbessert werden. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-42-090, Zitat veröffentlicht.
61. Zusammenfassungsbericht wird angezeigt und ist für die Öffentlichkeit sichtbar
- Kommentare: Zusammenfassender Inspektionsbericht von der Inspektion am 20.02.24, nicht zur Ansicht durch Kunden veröffentlicht. Der zusammenfassende Bericht wurde verdeckt, indem ein Zitat darüber veröffentlicht wurde. Vorrangige Fundamentverletzung 7-42-010 (b). Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
1.6K
Datum des Berichts: 20. Februar 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-101. 11---- Die verantwortliche Person hat kein gültiges Hygienezertifikat der Stadt Chicago für die Gastronomie. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: 2-101. 11--- kein gültiges Sanitärzertifikat der Stadt Chicago, das auf dem Gelände ausgehängt ist oder eine solche Person vor Ort ist, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12--- Alle Lebensmittelbehälter müssen mit dem gebräuchlichen Produktnamen gekennzeichnet sein.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare:: 4-101. 19---- darf keine umgedrehten Metallpfannen als Ablage für trockene Lebensmittel und zur Aufbewahrung im Flur verwenden. Die Böden müssen zur Reinigung und Überwachung zugänglich sein.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-602. 13--- Gewürzbehälter aus Kunststoff zum Mitnehmen wurden festgestellt, dass sie mit verkrusteten Speiseresten verschmutzt sind. Muss gereinigt und gepflegt werden. 4-601. 11 (b) — darf keinen Karton als Auskleidung für Geräte in der Fritteuse verwenden.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: 6-201. 11---- alle Wände im gesamten Gebäude mit Schmutz und Essensspritzern. Muss alles reinigen und pflegen. ----Löcher in Wänden am Spülbecken. Kaputte beschädigte Wände im hinteren Flurlager und an der Eismaschine. Muss alles versiegeln und reparieren. ---- Verschmutzte Deckenplatten im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung stark einfetten. Muss ersetzt werden.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: 2-102. 13---- kein Nachweis einer Ausbildung zum Lebensmittelhandwerker oder Bescheinigungen für alle erforderlichen Mitarbeiter. Muss bereitstellen.
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: früherer Verstoß gegen die vorrangige Foundation #60 aus dem Bericht #2589522 am 2-13-24 nicht korrigiert. Die vorherigen Kernverstöße vom 4-5-23-Bericht #2573764 wurden nicht behoben. #49 - 4-601. 11 (c) --- wurde angewiesen, die Servicevorbereitungskühler und verschüttete Regale, Arbeitsplatten, alle Kochgeräte und die Umgebung der Servicekühler detailliert mit Schmutz, Lebensmittelpartikeln und Fett zu reinigen. Außerdem müssen die Türverkleidungen der Servicekühler sorgfältig gereinigt und gewartet werden. Es wurde angewiesen, die Regale unter dem Fleischauslagenkühler gründlich mit Schmutz, stehendem Wasser und Fleischflüssigkeiten an der Fleischvitrine zu reinigen. #55 -: 6-501. 12--- angewiesen, die Böden im gesamten Gebäude in den folgenden Bereichen detailliert zu reinigen und zu pflegen: - Fußböden unter dem Kochherd und den Friteusen mit dickem Fett und Schmutz - Böden entlang der Wandbasis unter allen Waschbecken an der Rückseite des Spülbereichs. -Fußböden im begehbaren Kühl- und Gefrierschrank mit dickem Schmutz und Ablagerungen. -Fußböden im hinteren Trockenlager und Böden unter dem Waschbecken mit 3 Fächern mit Schmutz und stehendem Wasser. -Schmutz und Soda verschüttet sich an der Wand hinter dem Limonadenautomaten. Muss auch die Bodenabläufe dort reinigen und warten, wo immer dies erforderlich ist. Das Housekeeping muss verbessert werden. Zitat der Priority Foundation 7-42-090 veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-101. 11---- Die verantwortliche Person hat kein gültiges Hygienezertifikat der Stadt Chicago für die Gastronomie. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: 2-101. 11--- kein gültiges Sanitärzertifikat der Stadt Chicago, das auf dem Gelände ausgehängt ist oder eine solche Person vor Ort ist, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12--- Alle Lebensmittelbehälter müssen mit dem gebräuchlichen Produktnamen gekennzeichnet sein.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare:: 4-101. 19---- darf keine umgedrehten Metallpfannen als Ablage für trockene Lebensmittel und zur Aufbewahrung im Flur verwenden. Die Böden müssen zur Reinigung und Überwachung zugänglich sein.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-602. 13--- Gewürzbehälter aus Kunststoff zum Mitnehmen wurden festgestellt, dass sie mit verkrusteten Speiseresten verschmutzt sind. Muss gereinigt und gepflegt werden. 4-601. 11 (b) — darf keinen Karton als Auskleidung für Geräte in der Fritteuse verwenden.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: 6-201. 11---- alle Wände im gesamten Gebäude mit Schmutz und Essensspritzern. Muss alles reinigen und pflegen. ----Löcher in Wänden am Spülbecken. Kaputte beschädigte Wände im hinteren Flurlager und an der Eismaschine. Muss alles versiegeln und reparieren. ---- Verschmutzte Deckenplatten im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung stark einfetten. Muss ersetzt werden.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: 2-102. 13---- kein Nachweis einer Ausbildung zum Lebensmittelhandwerker oder Bescheinigungen für alle erforderlichen Mitarbeiter. Muss bereitstellen.
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: früherer Verstoß gegen die vorrangige Foundation #60 aus dem Bericht #2589522 am 2-13-24 nicht korrigiert. Die vorherigen Kernverstöße vom 4-5-23-Bericht #2573764 wurden nicht behoben. #49 - 4-601. 11 (c) --- wurde angewiesen, die Servicevorbereitungskühler und verschüttete Regale, Arbeitsplatten, alle Kochgeräte und die Umgebung der Servicekühler detailliert mit Schmutz, Lebensmittelpartikeln und Fett zu reinigen. Außerdem müssen die Türverkleidungen der Servicekühler sorgfältig gereinigt und gewartet werden. Es wurde angewiesen, die Regale unter dem Fleischauslagenkühler gründlich mit Schmutz, stehendem Wasser und Fleischflüssigkeiten an der Fleischvitrine zu reinigen. #55 -: 6-501. 12--- angewiesen, die Böden im gesamten Gebäude in den folgenden Bereichen detailliert zu reinigen und zu pflegen: - Fußböden unter dem Kochherd und den Friteusen mit dickem Fett und Schmutz - Böden entlang der Wandbasis unter allen Waschbecken an der Rückseite des Spülbereichs. -Fußböden im begehbaren Kühl- und Gefrierschrank mit dickem Schmutz und Ablagerungen. -Fußböden im hinteren Trockenlager und Böden unter dem Waschbecken mit 3 Fächern mit Schmutz und stehendem Wasser. -Schmutz und Soda verschüttet sich an der Wand hinter dem Limonadenautomaten. Muss auch die Bodenabläufe dort reinigen und warten, wo immer dies erforderlich ist. Das Housekeeping muss verbessert werden. Zitat der Priority Foundation 7-42-090 veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
1.6K
Berichtsdatum: 30.03.2022
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Kein zertifizierter Food-Manager der Stadt Chicago vor Ort.
2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein Food-Service-Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort. Ein zertifizierter Food-Manager der Stadt Chicago muss jederzeit vor
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Kein zertifizierter Food-Manager der Stadt Chicago vor Ort.
2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein Food-Service-Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort. Ein zertifizierter Food-Manager der Stadt Chicago muss jederzeit vor
Ort sein, wenn Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-012 Zitat ausgestellt.
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Papierhandtücher oder Händetrocknungsgerät an der vorderen Handwaschbecken. Muss jederzeit zur Verfügung stellen. 7-38-030 (c) Zitat ausgestellt.
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: muss geeignete Spülenstopper für die Spüle mit drei Fächern bereitstellen.
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: alle Geräte, Innen-/Außenkühler mit Speiseresten, Fett und Schmutz. —alle Regale durchgehend mit Schmutz und Ablagerungen. Muss alles reinigen.
51. Klempnerarbeiten installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Kunststoff-Abflussleitung vom Eisbehälter, der mit dem Kunststoffschlauch mehrere Zoll in den Abfluss fließt. Kein Luftspalt zwischen Bodenablauf und Kunststoffablaufschlauch aus dem Eisbehälter. Muss einen Luftspalt bieten. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c).
52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: Beobachtete Abwasserrückstau aus dem Bodenablauf unter dem vorderen Handwaschbecken. Prioritätsverletzung 7-38-020 (c) Zitat ausgestellt.
57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Mitarbeiter kann den Nachweis der erforderlichen Zertifizierung des Lebensmittelhandlers nicht vorlegen. Muss liefern
60. Frühere Core-Verletzung korrigiert
- Kommentare: Frühere Kernverletzungen von 9-23-21 #2531848 nicht korrigiert. #55 -: Fußböden wurden an den Vorbereitungsbereichen/im begehbaren Kühler nicht sauber gefunden. Muss gereinigt und desinfiziert werden. #55 - Wände wurden in einem begehbaren Kühler schlecht repariert. Muss repariert werden. #58 - Sanitärmanager ohne Allergenausbildung gefunden. Muss liefern. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-42-090 Zitat ausgestellt.
Quelle: chicago.gov
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Papierhandtücher oder Händetrocknungsgerät an der vorderen Handwaschbecken. Muss jederzeit zur Verfügung stellen. 7-38-030 (c) Zitat ausgestellt.
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: muss geeignete Spülenstopper für die Spüle mit drei Fächern bereitstellen.
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: alle Geräte, Innen-/Außenkühler mit Speiseresten, Fett und Schmutz. —alle Regale durchgehend mit Schmutz und Ablagerungen. Muss alles reinigen.
51. Klempnerarbeiten installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Kunststoff-Abflussleitung vom Eisbehälter, der mit dem Kunststoffschlauch mehrere Zoll in den Abfluss fließt. Kein Luftspalt zwischen Bodenablauf und Kunststoffablaufschlauch aus dem Eisbehälter. Muss einen Luftspalt bieten. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c).
52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: Beobachtete Abwasserrückstau aus dem Bodenablauf unter dem vorderen Handwaschbecken. Prioritätsverletzung 7-38-020 (c) Zitat ausgestellt.
57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Mitarbeiter kann den Nachweis der erforderlichen Zertifizierung des Lebensmittelhandlers nicht vorlegen. Muss liefern
60. Frühere Core-Verletzung korrigiert
- Kommentare: Frühere Kernverletzungen von 9-23-21 #2531848 nicht korrigiert. #55 -: Fußböden wurden an den Vorbereitungsbereichen/im begehbaren Kühler nicht sauber gefunden. Muss gereinigt und desinfiziert werden. #55 - Wände wurden in einem begehbaren Kühler schlecht repariert. Muss repariert werden. #58 - Sanitärmanager ohne Allergenausbildung gefunden. Muss liefern. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-42-090 Zitat ausgestellt.
Quelle: chicago.gov
1.6K
Berichtsdatum: 26. August 2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: fand keinen Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln (rohes Huhn, gekochtes Huhn usw.) 7-38-012 Prioritätsstiftung. Zitat ausgestellt.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: gefundene Fliegenaktivität in Räumlichkeiten. Beobachtete
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: fand keinen Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln (rohes Huhn, gekochtes Huhn usw.) 7-38-012 Prioritätsstiftung. Zitat ausgestellt.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: gefundene Fliegenaktivität in Räumlichkeiten. Beobachtete
7 Fruchtfliegen an der Decke an den Vorbereitungsbereichen. Außerdem beobachteten 2 Hausfliegen an hinteren Geschirrspülbereichen. Vorrangige Grundlage. Zitat ausgestellt. 7-38-020a. Muss alle fliegenden Insekten aus dem Gelände entfernen und Schädlingsbekämpfungsbetreiber benachrichtigen.
Quelle: chicago.gov
Quelle: chicago.gov
1.6K
Berichtsdatum: 8. Juli 2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: fand keinen Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln (rohes Huhn, gekochtes Huhn usw.) 7-38-012 Prioritätsstiftung. Zitat ausgestellt.
59. Vorherige Verletzung der Prioritätsstiftung korrigiert
- Kommentare: Fouund frühere Prioritätsstiftung Verstoß aus dem Bericht
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: fand keinen Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln (rohes Huhn, gekochtes Huhn usw.) 7-38-012 Prioritätsstiftung. Zitat ausgestellt.
59. Vorherige Verletzung der Prioritätsstiftung korrigiert
- Kommentare: Fouund frühere Prioritätsstiftung Verstoß aus dem Bericht
vom 6-30-21 Inspektion Nr. 2522152 nicht korrigiert. Fliegenaktivität in den Räumlichkeiten gefunden. Beobachtete 10 Fruchtfliegen an Wänden in Geschirrspülbereichen. Außerdem beobachteten 2 Hausfliegen an hinteren Geschirrspülbereichen. Muss alle fliegenden Insekten aus dem Gelände entfernen und Schädlingsbekämpfungsbetreiber benachrichtigen. Vorrangiger Verstoß. Zitat ausgestellt. 7-42-090. Muss die oben genannten Verstöße korrigieren.
Quelle: chicago.gov
Quelle: chicago.gov
1.6K
Datum des Berichts: 30. Juni 2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: 2-101. 11 fand keinen Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln (rohes Huhn, gekochtes Huhn usw.) 7-38-012 Prioritätsstiftung. Zitat ausgestellt.
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: 3-302. 12 Massenbehälter Mehl
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: 2-101. 11 fand keinen Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln (rohes Huhn, gekochtes Huhn usw.) 7-38-012 Prioritätsstiftung. Zitat ausgestellt.
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: 3-302. 12 Massenbehälter Mehl
in der Nähe der Vorbereitungsspüle nicht beschriftet. Das Management wurde angewiesen, mit einem gemeinsamen Namen zu kennzeichnen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 fanden Fliegenaktivität vor Ort. Beobachtete 10 Fruchtfliegen an Wänden beim Geschirrspülen 6-501. 111 Bereiche. Außerdem beobachteten 2 Hausfliegen an hinteren Geschirrspülbereichen. Muss alle fliegenden Insekten aus dem Gelände entfernen und Schädlingsbekämpfungsbetreiber benachrichtigen. Vorrangige Grundlage. Zitat ausgestellt. 7-38-020a.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 12 beobachtete Böden mit Fett und Speiseresten, die sich im gesamten Gebäude, unter Kochgeräten und im Küchenvorbereitungsbereich anbauen. Beobachtete staubige Deckenentlüftung über dem Bereich der Lebensmittelvorbereitung und im begehbaren Kühler. Muss detailliert sauber und gepflegt werden.
Quelle: chicago.gov
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 fanden Fliegenaktivität vor Ort. Beobachtete 10 Fruchtfliegen an Wänden beim Geschirrspülen 6-501. 111 Bereiche. Außerdem beobachteten 2 Hausfliegen an hinteren Geschirrspülbereichen. Muss alle fliegenden Insekten aus dem Gelände entfernen und Schädlingsbekämpfungsbetreiber benachrichtigen. Vorrangige Grundlage. Zitat ausgestellt. 7-38-020a.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 12 beobachtete Böden mit Fett und Speiseresten, die sich im gesamten Gebäude, unter Kochgeräten und im Küchenvorbereitungsbereich anbauen. Beobachtete staubige Deckenentlüftung über dem Bereich der Lebensmittelvorbereitung und im begehbaren Kühler. Muss detailliert sauber und gepflegt werden.
Quelle: chicago.gov
1.6K
Datum der Meldung: 17. Mai 2021
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: fand keine Stadt des Chicago Sanitärmanagers vor Ort beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln (rohes Huhn, gekochtes Huhn, gekochte Kartoffeln, Krautsalat). 7-38-012 prioritäre Stiftung. Das Zitat wurde ausgestellt.
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Großbehälter
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: fand keine Stadt des Chicago Sanitärmanagers vor Ort beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln (rohes Huhn, gekochtes Huhn, gekochte Kartoffeln, Krautsalat). 7-38-012 prioritäre Stiftung. Das Zitat wurde ausgestellt.
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Großbehälter
mit Mehl in der Nähe von Vorbereitungsbecken nicht beschriftet. Das Management wurde angewiesen, mit einem gemeinsamen Namen zu kennzeichnen.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Böden mit Fett- und Speiseresten im gesamten Betrieb, unter Kochgeräten und im Küchenvorbereitungsbereich. Beobachtete staubige Deckenentlüftung über dem Bereich der Lebensmittelzubereitung und im begehbaren Kühler. Muss detailliert sauber und gepflegt werden.
Quelle: chicago.gov
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Böden mit Fett- und Speiseresten im gesamten Betrieb, unter Kochgeräten und im Küchenvorbereitungsbereich. Beobachtete staubige Deckenentlüftung über dem Bereich der Lebensmittelzubereitung und im begehbaren Kühler. Muss detailliert sauber und gepflegt werden.
Quelle: chicago.gov
1.6K
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Red Lobster, Karon, Mueang Phuket District, Phuket, Thailand
vor 4 Wochen •reported by user-wcdhx476
Seit um 3uhr bin ich ohne Ende am Erbrechen und habe durchfall und mittlerweile ist es um halb 6. der Urlaub ist versaut
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen
23
Dabali, Jean Macé Street, Fontenay-sous-Bois, Ile-de-France, Frankreich
vor 2 Wochen •reported by user-rwvnj836
Bauchschmerzen, Übelkeit, Durchfall
Wir haben mehrere Gerichte bestellt und sind krank | Symptome: Durchfall, Erbrechen, Übelkeit
Wir haben mehrere Gerichte bestellt und sind krank | Symptome: Durchfall, Erbrechen, Übelkeit
54
Powerade-Produkte — wegen Fremdkörpern zurückgerufen
vor 3 Wochen •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
Die Coca-Cola Company hat freiwillig mehrere Powerade-Produkte zurückgerufen, da möglicherweise ein Fremdkörper vorhanden ist. Der Rückruf betrifft 760 Empfänger in South Carolina und Florida.
Bei den zurückgerufenen Produkten handelt es sich um Powerade Zero Mixed Berry, Powerade Zero Fruit Punch und Powerade Mountain Berry Blast, die alle
Bei den zurückgerufenen Produkten handelt es sich um Powerade Zero Mixed Berry, Powerade Zero Fruit Punch und Powerade Mountain Berry Blast, die alle
in 20-Unzen-PET-Flaschen in 24 Sortenpackungen verkauft werden. Der Rückruf bezieht sich speziell auf 8 Flaschen Powerade Grape in diesen Packungen. Die betroffenen Chargencodes sind 0013098209, 0013111742, 0013111657 und 0013119902, wobei das Mindesthaltbarkeitsdatum November 2024 ist. Der Rückruf umfasst 387 Fälle des Geschmacks Mixed Berry, 149 Fälle des Geschmacks Fruit Punch und 366 Fälle des Geschmacks Mountain Berry Blast. Der Rückruf ist noch nicht abgeschlossen.
Falls Sie Schäden durch Fremdstoffe erleiden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung.
Quelle: www.accessdata.fda.gov
Falls Sie Schäden durch Fremdstoffe erleiden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung.
Quelle: www.accessdata.fda.gov
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Apfel-Zimt-Cheerios, Atlantic City, New Jersey, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •reported by user-wzfrv855
Ich hatte gestern Morgen Apple Cinnamon Cheerios. Um 17 Uhr fing ich an zu essen
explosiver Durchfall und starke Krämpfe. Es ging die ganze Nacht weiter. Heute Morgen bin ich aufgewacht und habe noch zweimal dasselbe erlebt, zusammen mit Übelkeit und Schwäche. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schwäche
explosiver Durchfall und starke Krämpfe. Es ging die ganze Nacht weiter. Heute Morgen bin ich aufgewacht und habe noch zweimal dasselbe erlebt, zusammen mit Übelkeit und Schwäche. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schwäche
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Raising Cane's Chicken Fingers, Candlewood Street, Lakewood, Kalifornien, Vereinigte Staaten
vor 2 Wochen •reported by user-txdtg828
Ich habe die Box-Kombination gegessen und war drei Tage unterwegs. Ich konnte nicht essen, hatte einen ganzen Tag lang Kopfschmerzen und kotzte.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Kopfschmerz
1.0K
Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, West Broad Street, Glen Allen, Virginia, Vereinigte Staaten
vor 3 Wochen •reported by user-tnwdj849
Ich habe am 7. April 2024 im Fogo de Chao zum Mittagessen gegessen. Nach etwa 3/4 der Mahlzeit wurde mir übel. Seit ich das Restaurant verlassen habe, bin ich mit starken Magenkrämpfen auf der Toilette.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe
172
Hotel New York, Koninginnenhoofd, Rotterdam, Niederlande
vor 1 Woche •reported by user-dhqj8266
Samstag, 13. April 2024 Muschelfischplatte mit rohen Austern. Hatte auch überall Muskelschmerzen, leichtes Fieber und große Müdigkeit. Obwohl ich mich viel besser fühle, bin ich jedes Mal erschöpft, wenn ich etwas mache. Es war ein Geburtstagsgeschenk von meinem Sohn, daher ist keine Quittung verfügbar.
| Symptome: Durchfall, Übelkeit, Fieber, Erbrechen, Schmerzen in den Muskeln
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Grills im Valleyfield-Stil wurden zurückgerufen, weil nicht deklarierter Senf enthalten war
vor 1 Woche •source www.quebec.ca
Recall notice
Das in Quebec ansässige Unternehmen Marché Famille Mondor Inc. hat einen Rückruf für seine Grills im Valleyfield-Stil angekündigt, da Senf nicht deklariert wurde. Das Produkt wurde exklusiv im IGA Extra des Unternehmens in der 860 Avenue Gabriel-Brissette, Berthierville, QC, Kanada, vertrieben. Bisher wurden keine allergischen Reaktionen im
Zusammenhang mit dem Verzehr dieses Produkts gemeldet.
Das zurückgerufene Produkt ist:
- Produkt: Valleyfield Style Grill (Senf) /Unitary
- Alle Chargen ohne Etikett, das auf Senf hinweist, sind vom Rückruf betroffen.
- Das Produkt wurde in einem Styroporbehälter mit transparenter Kunststofffolie verpackt und gekühlt verkauft.
Konsumieren Sie keine zurückgerufenen Produkte, gegen die Sie allergisch oder empfindlich sind, da diese eine schwerwiegende oder lebensbedrohliche Reaktion hervorrufen können; servieren, verwenden, verkaufen oder verteilen Sie keine zurückgerufenen Produkte. Bringen Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.quebec.ca
Das zurückgerufene Produkt ist:
- Produkt: Valleyfield Style Grill (Senf) /Unitary
- Alle Chargen ohne Etikett, das auf Senf hinweist, sind vom Rückruf betroffen.
- Das Produkt wurde in einem Styroporbehälter mit transparenter Kunststofffolie verpackt und gekühlt verkauft.
Konsumieren Sie keine zurückgerufenen Produkte, gegen die Sie allergisch oder empfindlich sind, da diese eine schwerwiegende oder lebensbedrohliche Reaktion hervorrufen können; servieren, verwenden, verkaufen oder verteilen Sie keine zurückgerufenen Produkte. Bringen Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.quebec.ca
3
Raising Cane's Chicken Fingers, Walzem Road, San Antonio, Texas, Vereinigte Staaten
vor 3 Tagen •reported by user-jnddd471
Ich war am Mittwochabend (24. April 2024) bei Raising Caines. Ich hatte eine Caniac-Kombination mit einer Cola. Ungefähr 24 Stunden später wurde ich getroffen wie eine Tonne Ziegelsteine und ich bin jetzt seit 48 Stunden heftig krank. Temperaturen über 102 F. Extrem schmerzhafte Kopf- und Bauchschmerzen. Ich
schüttle so stark, dass ich fast Krämpfe bekomme. Ich kann das Essen nicht herunterhalten und ich habe explosiven Durchfall. Und jetzt habe ich blutigen Stuhlgang. Wenn die Angestellten vielleicht ihren Job machen würden, anstatt Tik-Tok-Videos zu drehen, dann wäre ich nicht heftig krank. Das ist entsetzlich und absolut inakzeptabel. Ich habe die Arbeit verpasst und möglicherweise meinen Job verloren, weil ich nicht erschienen bin. Ich will Gerechtigkeit und Entschädigung für dieses eklatant inkompetente Verhalten. Das ist ein Albtraum.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Fieber, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz, Schütteln, Blutiger Hocker
74
Magnum Almond Ice Cream wurde in Irland aufgrund von Plastik- und Metallteilen zurückgerufen
vor 2 Wochen •source www.fsai.ie
Recall notice
Magnum Almond Ice Cream wurde aufgrund des möglichen Vorhandenseins von Kunststoff- und Metallteilen zurückgerufen. Der Rückruf betrifft bestimmte Chargen des Produkts, das in ganz Irland vertrieben wurde.
Bei dem zurückgerufenen Produkt handelt es sich um Magnum Almond Ice Cream, das in Packungen mit drei 100-ml-Portionen verkauft wird.
Bei dem zurückgerufenen Produkt handelt es sich um Magnum Almond Ice Cream, das in Packungen mit drei 100-ml-Portionen verkauft wird.
Die betroffenen Chargen tragen die Codes L3338, L3339, L3340, L3341, L3342 und haben ein Mindesthaltbarkeitsdatum im Dezember 2025.
Einzelhändler wurden aufgefordert, die betroffenen Chargen aus dem Verkauf zu nehmen und an der Verkaufsstelle Rückrufhinweise auszustellen. Verbrauchern wird empfohlen, die betroffenen Chargen nicht zu konsumieren.
Falls Sie Schäden durch Fremdstoffe erleiden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung.
Quelle: www.fsai.ie
Einzelhändler wurden aufgefordert, die betroffenen Chargen aus dem Verkauf zu nehmen und an der Verkaufsstelle Rückrufhinweise auszustellen. Verbrauchern wird empfohlen, die betroffenen Chargen nicht zu konsumieren.
Falls Sie Schäden durch Fremdstoffe erleiden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung.
Quelle: www.fsai.ie
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