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Regulierungsbericht
Subway, 1505 E 87th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 4 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Beobachtete abgefüllte Getränke, die im Waschraum aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle Getränke aus dem Waschraum zu entfernen. Beobachtete Gewürze, die im Schrank unter dem Handwaschbecken…
Regulierungsbericht
Subway, 1505 E 87th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Ich habe die verantwortliche Person beobachtet, die kein Zertifikat als City Certified Food Manager (CFM) hat. Es wurde angewiesen, beim Zubereiten/Servieren von TCS-Lebensmitteln jederzeit ein Foto mit einem…
Regulierungsbericht
U-Bahn, 1505 E 87th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete 15-20 Mäusekot unter dem Vorderschrank neben dem Handwaschbecken. Der Manager wurde angewiesen, sich zur Wartung an das Schädlingsbekämpfungsunternehmen zu wenden, Kot zu entfernen, zu reinigen und zu desinfizieren. Vorrangige Gründung 7-38-020 (a). Zitat ausgestellt
47. Lebensmittel-…
U-Bahn Restaurants, 1505 Ost 87th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 6 Jahren •reported by user-fbpx7797 • einzelheiten
