Subway Restaurants, 1505 East 87th Street, Chicago, 60619 Illinois, United States
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Data do relatório: 18 de março de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: observou a pessoa responsável sem nenhum certificado de gerente de alimentos certificado pela cidade (cfm). Instruído a ter sempre uma foto com um certificado cfm no local
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: observou a pessoa responsável sem nenhum certificado de gerente de alimentos certificado pela cidade (cfm). Instruído a ter sempre uma foto com um certificado cfm no local
ao preparar/servir alimentos tcs.
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum cfm no local ao preparar/servir alimentos tcs (sopa, atum, frango, etc.). Instruído a ter um no local o tempo todo ao preparar/servir alimentos com tcs. Fundação prioritária 7-38-012 citação emitida
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou um vazamento no cotovelo da torneira na pia de 3 compartimentos. Instruído a corrigir o vazamento e manter a pia.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou a caminhada em iluminação mais fria não adequada ao código da cidade. Instruído a fornecer iluminação adequada para a caminhada em ambiente refrigerado e mantido.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: observou que as principais violações anteriores do relatório #2584006 datado de 25/10/2023 não foram corrigidas e/ou mantidas. Instruído a corrigir e manter: #10. Observou a maçaneta da pia manual no banheiro em mau estado de conservação (quebrada). Deve ser reparado e mantido. #49. Observei o compartimento de armazenamento inferior embaixo da máquina de autoatendimento sujo. Deve limpar e manter. #53. Observou as luminárias do banheiro sujas. Deve limpar e manter. #53. Observou que a porta do banheiro não se fechava automaticamente. Deve fornecer e manter um dispositivo de fechamento automático conforme necessário. Fundação prioritária 7-42-090 (citação emitida)
Fonte: chicago.gov
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum cfm no local ao preparar/servir alimentos tcs (sopa, atum, frango, etc.). Instruído a ter um no local o tempo todo ao preparar/servir alimentos com tcs. Fundação prioritária 7-38-012 citação emitida
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou um vazamento no cotovelo da torneira na pia de 3 compartimentos. Instruído a corrigir o vazamento e manter a pia.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou a caminhada em iluminação mais fria não adequada ao código da cidade. Instruído a fornecer iluminação adequada para a caminhada em ambiente refrigerado e mantido.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: observou que as principais violações anteriores do relatório #2584006 datado de 25/10/2023 não foram corrigidas e/ou mantidas. Instruído a corrigir e manter: #10. Observou a maçaneta da pia manual no banheiro em mau estado de conservação (quebrada). Deve ser reparado e mantido. #49. Observei o compartimento de armazenamento inferior embaixo da máquina de autoatendimento sujo. Deve limpar e manter. #53. Observou as luminárias do banheiro sujas. Deve limpar e manter. #53. Observou que a porta do banheiro não se fechava automaticamente. Deve fornecer e manter um dispositivo de fechamento automático conforme necessário. Fundação prioritária 7-42-090 (citação emitida)
Fonte: chicago.gov
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Metrô, 1505 E 87th St, Chicago, IL, EUA
há 2 anos
Data do relatório: 9 de fev de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 15-20 excrementos de ratos embaixo do gabinete frontal ao lado da pia para lavar as mãos. Gerente instruído a entrar em contato com a empresa de controle de pragas
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 15-20 excrementos de ratos embaixo do gabinete frontal ao lado da pia para lavar as mãos. Gerente instruído a entrar em contato com a empresa de controle de pragas
para manutenção, remover excrementos, limpar e higienizar. Fundação prioritária 7-38-020 (a). Citação emitida
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábua de corte observada na linha de cozimento principal coberta com sulcos profundos e manchas escuras. Instruído a reparar ou substituir e manter superfícies lisas e limpáveis. O gerente removeu as tábuas de corte, lavou, enxaguou e higienizou, virou-as e voltou para a área de preparação.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: observou nenhum recipiente de resíduos coberto para produtos de higiene feminina no banheiro. Gerente instruído a fornecer.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos observados na área de armazenamento traseira que precisam de limpeza. Gerente instruído a detalhar a limpeza e manutenção.
Fonte: chicago.gov
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábua de corte observada na linha de cozimento principal coberta com sulcos profundos e manchas escuras. Instruído a reparar ou substituir e manter superfícies lisas e limpáveis. O gerente removeu as tábuas de corte, lavou, enxaguou e higienizou, virou-as e voltou para a área de preparação.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: observou nenhum recipiente de resíduos coberto para produtos de higiene feminina no banheiro. Gerente instruído a fornecer.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos observados na área de armazenamento traseira que precisam de limpeza. Gerente instruído a detalhar a limpeza e manutenção.
Fonte: chicago.gov
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Restaurantes de metrô, 1505 East 87th Street, Chicago, IL, EUA
há 5 anos •reported by user-fbpx7797
Em 14 de fevereiro, 20h29, recebi meu pedido da Subway. Eu pedi um 12” Chicken, Bacon, Ranch Sandwich Combo, além disso, pedi um sprite e um pequeno saco de Cheetos quentes flamin. Comecei a comer metade do sanduíche e guardei o resto para mais tarde. Cerca de
uma ou duas horas depois de consumir o sanduíche, comecei a sentir cólicas estomacais muito fortes. Depois de ter diarréia. Cerca de 5-6 horas depois, às 2:30 da manhã, fui ao banheiro porque as cólicas estomacais ficaram tão fortes que me acordaram do sono. Então, quando usei o banheiro novamente, também vomitei. Depois disso, senti alívio imediato. Voltei para a cama e me levantei cerca de 3 horas depois para me preparar para o trabalho e ainda me senti enjoado e percebi que tudo ainda não estava fora do meu sistema, o que me fez perder um dia de trabalho. Agora é domingo, 17 de fevereiro e ainda estou sentindo os efeitos da comida ruim. A comida não vai ficar baixa.
| Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Cãibras
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Relatórios Interessantes Recentes
Dunkin', Gallows Road, Viena, VA, Estados Unidos da América
há 3 semanas •reported by user-thpjv345
Meu marido e eu tivemos intoxicação alimentar depois de tomar café e comer em 24 de março. Os sintomas começaram a aparecer em meu marido após 4 horas consumindo a comida e os meus começaram por volta das 21h. Demoramos dois dias para nos livrar dos sintomas
depois de tomar Tums e Pepto-Bismol. Sintomas - diarréia, dor de cabeça, dor de estômago. Meu marido está pior e pode consumir água 24 horas.
| Sintomas: Diarreia, cefaleia, Dor de estômago
896
Waitrose Pitted Spanish Queen Olives - lembradas devido a pedaços de vidro
há 2 semanas •source data.food.gov.uk
Recall notice
A Waitrose & Partners está fazendo o recall das Waitrose Pitted Spanish Queen Olives porque elas podem conter pedaços de vidro. A possível presença de vidro torna este produto inseguro para comer. Este produto foi recolhido na Inglaterra, Escócia e País de Gales.
- Detalhes do produto
Nome do produto: Waitrose Pitted Spanish Queen Olives, tamanho da embalagem: (113 g), melhor antes: dezembro de 2025.
Se você comprou o produto acima, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja onde foi comprado para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por este produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Waitrose & Partners
Nome da marca: Waitrose
Produto recuperado: Waitrose Pitted Spanish Queen Olives
Data de recall da FSA: 04/12/2024
Fonte: www.food.gov.uk
- Detalhes do produto
Nome do produto: Waitrose Pitted Spanish Queen Olives, tamanho da embalagem: (113 g), melhor antes: dezembro de 2025.
Se você comprou o produto acima, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja onde foi comprado para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por este produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Waitrose & Partners
Nome da marca: Waitrose
Produto recuperado: Waitrose Pitted Spanish Queen Olives
Data de recall da FSA: 04/12/2024
Fonte: www.food.gov.uk
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Sanduíche Sodebo, Ilha de França, França
há 4 dias •reported by user-qqyz7355
Depois de comer um sanduíche da marca “sueca” Sodebo 03145152 (expiração 29/04/24)
Compre Carrefour | Sintomas: Diarreia, Vomitando
Compre Carrefour | Sintomas: Diarreia, Vomitando
52
Chipotle Mexican Grill, McKee Street, Jacarta, Illinois, EUA
há 3 semanas •reported by user-zfxn3111
Minha namorada e eu tivemos Chipotle na noite de segunda-feira (4/1) às 19h. Às 6h da manhã de terça-feira, nós dois estávamos gravemente doentes, passamos o dia todo na cama correndo de um lado para o outro para o banheiro - nunca mais comeremos lá! Eu comi tacos de bife, ela comeu um burrito de frango
| Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando
111
Gayana's Bakery Sochniki faz recall devido ao leite não declarado
há 4 dias •source agriculture.ny.gov
Recall notice
A Intermezzo Bakery Inc, d/b/a Gayana's Bakery, localizada em 100-02 Rockaway Blvd, Ozone Park, NY, emitiu um recall para seu produto 'Sochniki' devido a alérgenos não declarados do leite. O produto foi vendido na loja de varejo Net Cost Market em 2257 E. 16th Street, Brooklyn, NY.
Até o momento, nenhuma doença foi relatada a este Departamento em conexão com este produto.
O produto recolhido é a Gayana Bakery Sochniki, vendida em embalagens plásticas de 12 onças. O produto tem a data de validade de 15/04/2024. Presença de alérgenos do leite não declarados no rótulo.
Pessoas com sensibilidade severa ao leite podem correr o risco de reações graves ou fatais se consumirem este produto.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: agriculture.ny.gov
O produto recolhido é a Gayana Bakery Sochniki, vendida em embalagens plásticas de 12 onças. O produto tem a data de validade de 15/04/2024. Presença de alérgenos do leite não declarados no rótulo.
Pessoas com sensibilidade severa ao leite podem correr o risco de reações graves ou fatais se consumirem este produto.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: agriculture.ny.gov
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Salsichas Zinman Marché de aves St-Dominique retiradas devido ao potencial de Staph
há 4 semanas •source www.quebec.ca
Recall notice
O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação (MAPAQ), em colaboração com a Divisão de Inspeção de Alimentos da Cidade de Montreal e o Zinman Marché de aves St-Dominique, emitiu um recall para salsichas secas vendidas pela empresa devido à potencial contaminação por Staphylococcus aureus. O problema foi
descoberto durante inspeções de rotina pela Divisão de Inspeção de Alimentos da Cidade de Montreal. A empresa está fazendo o recall voluntário dos produtos e concordou em transmitir esse aviso como medida de precaução. Eles estavam disponíveis para compra até 22 de março de 2024, exclusivamente na unidade da empresa em 7010, rue Saint-Dominique, em Montreal. Até o momento, nenhum caso de doença associada ao consumo desses alimentos foi relatado ao MAPAQ.
O produto recolhido é a linguiça seca preparada e vendida pela Zinman Marché de Poultry St-Dominique. As salsichas foram vendidas embaladas a vácuo em sacos plásticos transparentes e refrigeradas. Nomes de produtos:
- Linguiça macia e seca/Melhor antes de 16 de setembro de 2024
- Linguiça seca forte/Melhor antes de 16 de setembro de 2024
Não consuma, sirva, venda ou distribua produtos recuperados. Se você comprou este produto, recomendamos que você o devolva à loja onde foi comprado.
O Staphylococcus aureus, muitas vezes chamado de “Staph”, é um tipo de bactéria que pode causar intoxicação alimentar. É um patógeno humano versátil capaz de causar uma variedade de doenças, incluindo intoxicação alimentar estafilocócica, síndrome do choque tóxico, pneumonia, infecção pós-operatória de feridas e bacteremia nosocomial.
Caso você tenha sintomas de intoxicação alimentar por estafilococos, como náuseas, vômitos, diarréia e cólicas estomacais, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
O produto recolhido é a linguiça seca preparada e vendida pela Zinman Marché de Poultry St-Dominique. As salsichas foram vendidas embaladas a vácuo em sacos plásticos transparentes e refrigeradas. Nomes de produtos:
- Linguiça macia e seca/Melhor antes de 16 de setembro de 2024
- Linguiça seca forte/Melhor antes de 16 de setembro de 2024
Não consuma, sirva, venda ou distribua produtos recuperados. Se você comprou este produto, recomendamos que você o devolva à loja onde foi comprado.
O Staphylococcus aureus, muitas vezes chamado de “Staph”, é um tipo de bactéria que pode causar intoxicação alimentar. É um patógeno humano versátil capaz de causar uma variedade de doenças, incluindo intoxicação alimentar estafilocócica, síndrome do choque tóxico, pneumonia, infecção pós-operatória de feridas e bacteremia nosocomial.
Caso você tenha sintomas de intoxicação alimentar por estafilococos, como náuseas, vômitos, diarréia e cólicas estomacais, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
106
QDOBA Mexican Eats, North Meridian Street, Indianápolis, IN, EUA
há 2 semanas •reported by user-qknv2612
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, dor de estômago, cólicas, dor de cabeça
Fonte suspeita: Talvez bife
Início: 4 a 12 horas
Duração: outro: Acabei de receber, então não tenho certeza
Doente: Eu
Informações adicionais: Comi Qdoba ontem à noite e fui ao banheiro 4 vezes
Fonte suspeita: Talvez bife
Início: 4 a 12 horas
Duração: outro: Acabei de receber, então não tenho certeza
Doente: Eu
Informações adicionais: Comi Qdoba ontem à noite e fui ao banheiro 4 vezes
esta manhã e sinto que vou vomitar
| Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, Cãibras, cefaleia
449
Cozinha Popeyes Louisiana, West El Camino Avenue, Sacramento, CA, EUA
há 2 semanas •reported by user-vygmr973
Eu pedi uma refeição de 5 peças. Eles esqueceram 1 peça no pacote de refeições. Eu só comi 1 pedaço de frango junto com o feijão vermelho e o arroz, purê de batata e um biscoito. Em uma hora, a náusea começou. Pouco depois, cólicas e diarréia
ocorreram por vários dias. Atualmente, ainda estou sofrendo de diarréia.
| Sintomas: Náusea, Diarreia
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Sanduíche de salada de ovo Hearn Kirkwood é lembrado como alérgeno
há 1 semana •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
Hearn Kirkwood, dba da Coastal Companies, iniciou voluntariamente um recall de seu sanduíche de salada de ovo devido a um alérgeno não declarado. O produto foi distribuído para instituições, hospitais e varejistas em vários estados, incluindo DC, FL, MA, MD, MI, NJ, NY, OH, PA e VA
nos Estados Unidos. O recall foi iniciado após a descoberta de que um sanduíche de salada de atum foi rotulado erroneamente como sanduíche de salada de ovo, causando um alérgeno de peixe não declarado (atum).
O produto em questão é o sanduíche de salada de ovo, embalado em uma concha de 7,22 onças (205g) para venda individual, com o UPC 766375938415. O lote em recall tem uma data de validade de 23/03/2024. Um total de 551 unidades foram retiradas.
Não consuma produtos recolhidos aos quais você seja alérgico ou sensível, pois eles podem causar uma reação grave ou fatal; e não sirva, use, venda ou distribua os produtos recolhidos e os devolva à loja onde foram comprados.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.accessdata.fda.gov
O produto em questão é o sanduíche de salada de ovo, embalado em uma concha de 7,22 onças (205g) para venda individual, com o UPC 766375938415. O lote em recall tem uma data de validade de 23/03/2024. Um total de 551 unidades foram retiradas.
Não consuma produtos recolhidos aos quais você seja alérgico ou sensível, pois eles podem causar uma reação grave ou fatal; e não sirva, use, venda ou distribua os produtos recolhidos e os devolva à loja onde foram comprados.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.accessdata.fda.gov
438
Carne moída da marca Canada 653 é recolhida devido a pedaços de plástico
há 4 semanas •source recalls-rappels.canada.ca
Recall notice
A carne moída da marca Canada 653 foi retirada devido à presença de material estranho, especificamente peças de plástico. O recall afeta produtos distribuídos na Colúmbia Britânica e no Yukon.
Os produtos recuperados incluem:
- Produto: mistura média de carne suína moída, tamanho: variável, melhor antes: 24/03/22,
Os produtos recuperados incluem:
- Produto: mistura média de carne suína moída, tamanho: variável, melhor antes: 24/03/22,
UPC: contém “16697".
- Produto: carne moída normal, tamanho: 454 g, melhor antes: 24/03/22, UPC: 0 062639 375195.
- Produto: carne moída extra magra, tamanho: 454 g, melhor antes: 24/03/22, UPC: 0 062639 375201.
- Produto: carne moída magra, tamanho: 454 g, melhor antes: 24/03/22, UPC: 0 056364 902603.
Não use, venda, sirva ou distribua os produtos afetados.
Caso você sofra danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.
Fonte: recalls-rappels.canada.ca
- Produto: carne moída normal, tamanho: 454 g, melhor antes: 24/03/22, UPC: 0 062639 375195.
- Produto: carne moída extra magra, tamanho: 454 g, melhor antes: 24/03/22, UPC: 0 062639 375201.
- Produto: carne moída magra, tamanho: 454 g, melhor antes: 24/03/22, UPC: 0 056364 902603.
Não use, venda, sirva ou distribua os produtos afetados.
Caso você sofra danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.
Fonte: recalls-rappels.canada.ca
Últimos 30 dias