Lebensmittelsicherheitsberichte: Tai Nam Food Market, 4925 N Broadway, Chicago, IL 60640, USA
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Regulierungsbericht
Tai Nam Corporation, 4925 N Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 17. November 2023
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: beobachtete Lebensmittel, die im hinteren Metzgerbereich auf dem Boden aufbewahrt wurden. Hab die verantwortliche Person angewiesen, alle Lebensmittel 15 cm vom Boden abzuheben und zu pflegen.
49.…
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: beobachtete Lebensmittel, die im hinteren Metzgerbereich auf dem Boden aufbewahrt wurden. Hab die verantwortliche Person angewiesen, alle Lebensmittel 15 cm vom Boden abzuheben und zu pflegen.
49.…
43
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Tai Nam Lebensmittelmarkt, 4925 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 28. Apr 2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete leichte rosa Ansammlung in beiden Eismaschinen. Muss das Innere von Eismaschinen reinigen und warten.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete 1/4 Zoll Lücke bei der vorderen…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete leichte rosa Ansammlung in beiden Eismaschinen. Muss das Innere von Eismaschinen reinigen und warten.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete 1/4 Zoll Lücke bei der vorderen…
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Regulierungsbericht
Tai Nam Food Market, 4925 North Broadway, Chicago, IL, USA
vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: Jul 9, 2020
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: found no backflow prevention devices at 2 ice machines at rear dry storage areas. Must provide where they can be located and serviced.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: found floors…
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: found no backflow prevention devices at 2 ice machines at rear dry storage areas. Must provide where they can be located and serviced.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: found floors…
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